[Chế biến] – Bánh Brownies
Món bánh này dùng kèm với một tách cà phê vào đầu giờ chiều sẽ giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng!
Nguyên liệu:
85gr chocolate đen 50% cacao thái nhỏ 30gr chocolate đen 80% cacao thái nhỏ85;gr bơ thái nhỏ 150gr đường 1 thìa cà phê bột vani hoặc tinh chất vani ½ thìa cà phê muối 2 quả trứng gà loại to 60gr bột mì đa dụng 65gr chocolate chip
![[Chế biến] - Bánh Brownies - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-brownies-aa7d9c.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, chuẩn bị một khuôn nướng vuông có kích thước 22cm. Bôi một lớp bơ lạnh khắp lòng khuôn sau đó rắc một lớp bột mì để chống dính.
Cho chocolate, bơ vào trong nồi, đun nhỏ lửa dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn và đồng nhất thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Bánh Brownies - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-brownies-e548fc.jpg)
Bước 2: Để hỗn hợp nguội bớt ở nhiệt độ phòng sau đó cho đường và vani vào trộn đều.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh Brownies - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-brownies-b8caf9.jpg)
Thêm từng quả trứng vào khuấy cho đến khi trứng quện đều trong hợp chất. Hỗn hợp cuối cùng đạt đến độ bóng, mịn là được.
![[Chế biến] - Bánh Brownies - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-brownies-3d1485.jpg)
Bước 3: Thêm muối, bột mì vào trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh Brownies - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-brownies-615625.jpg)
Cuối cùng thêm chocolate chip vào.
![[Chế biến] - Bánh Brownies - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-brownies-ce35db.jpg)
Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đem nướng trong khoảng 25-30 phút. Thử kiểm tra bánh chín bằng cách dùng một que tăm xiên vào bánh xem tăm khô là được.
![[Chế biến] - Bánh Brownies - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-brownies-6bb25f.jpg)
Brownies sau khi chín cắt ra làm 16 miếng vuông nhỏ xếp ra đĩa và thưởng thức. Bánh có thể bảo quan trong tủ lạnh trong vòng 4-5 ngày bằng cách đậy một lớp giấy nến lên trên cho bánh khỏi khô.
Thời tiết se lạnh rất phù hợp để nhâm nhi ly cà phê nóng kèm một miếng brownies ngọt thơm hơi đắng nơi cuống họng. Khác với công thức thông thường, công thức này còn bỏ thêm vào đó chocolate chip chắc hẳn khiến các tín đồ của chocolate hài lòng!
![[Chế biến] - Bánh Brownies - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/9/che-bien-banh-brownies-517b10.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Bánh ngọt hạnh nhân dừa
Bánh ngọt thơm ngon với bột mì, sô-cô-la, trứng, hạnh nhân và dừa.
Nguyên liệu:
2/3 cup đường hạt to; 1/3 cup bơ không muối1 trứng lớn; 1 muỗng ăn sữa1 muỗng cà phê tinh chất hạnh nhân1 cup bột mì thường; 2/3 cup bột mì lức1,5 muỗng cà phê bột nổi; 1/4 muỗng cà phê muối3 muỗng ăn sô-cô-la que ít ngọt, làm nóng chảy3 muỗng cơm dừa xay, sấy; 48 hạt hạnh nhân, xắt ![[Chế biến] - Bánh ngọt hạnh nhân dừa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-banh-ngot-hanh-nhan-dua-c131a5.jpg)
Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị lò ở 375 độ F. Xịt dầu chống dính cho khay nướng có thành 2,5cm.
- Đ.ánh đường, bơ, dầu, trứng, sữa và tinh hạnh nhân trong ly của máy trộn cho nổi.
- Trộn bột mì, một mì lức, bột nổi và muối vào cho thật đều (thành bột nhão). Trải một lớp mỏng bột bánh vào khuôn nướng.
- Nướng cho vàng, khoảng 12 phút. Đem ra để trên giá lưới cho nguội trong 5 phút. Cắt thành 48 miếng.
- Trang trí mỗi miếng với sô-cô-la nóng chảy, dừa và hạt hạnh nhân xắt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNVN
[Chế biến] - Bánh mỳ mochi Đồ ăn luôn là thứ giúp bạn chiếm được cảm tình của ai đó một cách nhanh nhất! Nguyên liệu: 450gr bột mì, 50gr bột mochi50gr đường, 35gr bột cacao, 5gr men nở300ml sữa, 30gr bơ300g kem custardKhuôn cắt bánh hình trái tim Các bước thực hiện: - Trộn bột mì, men nở, bột mochi với đường, bột cacao và sữa. - Tiếp...
