[Chế bến] – Cháo đậu đỏ pinto bánh trôi
Cháo đậu đỏ bánh trôi – chút dư vị của ngày tết hàn thực còn sót lại. Với cách nấu biến tấu từ món Patjuk-Hàn Quốc, mang tới hương vị ngọt thanh và ngon miệng.
Nguyên liệu
135g đậu đỏ, 700ml nước40g gạo nếp, 40g – 60g đường100g bột gạo nếp, 20g đường bộtVừng đã rang, đường phên, muối
Cách làm:
- Đậu/đỗ rửa sạch . Đổ vào nồi, thêm nước vào ngâm qua đêm. Bắc nồi lên bếp đun sôi. Rồi đổ ra rá ,tráng rửa lại đậu/đỗ bằng nước lạnh. Đổ lại vào nồi. Thêm 700ml nước và 1/2tsp muối , ninh nhừ.
- Gạo thêm nước vào ngâm 1tiếng. Đổ ra rá cho ráo nước.
Video đang HOT
- Khi đậu/đỗ nhừ , tắt bếp. Để nguội bớt, rồi đổ vào máy xay sinh tố, xay khoảng 2phút cho nhuyễn mịn.
- Đổ đậu/đỗ đã xay lại nồi. Thêm khoảng 200ml nước nữa quấy đều . Và đổ gạo vào nấu. Đun nhỏ lửa.Cứ khoảng 10phút thì mở nắp quấy đều (tránh để cháo bị cháy dưới đáy nồi). Khi Cháo gần được. Thêm đường vào quấy , đun thêm để cháo chín hẳn.
- Bột gạo nếp trộn đều với đường bột và 1/3 tsp muối. Thêm khoảng 70-80ml nước vào nhồi thành khối.Để bột nghỉ 30phút.
- Sau khi để bột nghỉ lấy từng phần bột bằng đầu ngón tay cả ,vê tròn, ấn nhẹ cho mỏng rồi để nhân đường phên vào giữa. Vê tròn lại. Để lên đĩa. Cứ thế làm cho đến hết bột.
- Đun nước sôi, thả bánh trôi vào luộc. Thấy bánh nổi vớt ra cho vào bát nước nguội.
- Cháo chín, xúc ra bát cùng bánh trôi và vừng rắc lên trên. Thưởng thức !
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Cháo cá hồi
Về màu sắc món ăn này có đủ các màu xanh, đỏ, vàng, đen của các loại rau củ, hấp dẫn với trẻ em, về dinh dưỡng trong cá hồi còn có các nhóm vitamin, các nguyên tố vi chất như canxi, sắt và axit amin rất bổ dưỡng cho sức khỏe các bé.
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Cá hồi cắt hạt lựu 1,5cm, ướp 1m hạt nêm Ajingon, 1 ít tiêu, để thấm.
- Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Đậu que cắt khúc 2cm. Bắp Mĩ tách lấy hạt.
- Gạo và đậu đen vo sạch. Hành ngò cắt nhỏ.
- Cho gạo và đậu đen vào nồi áp suất với 1,5l nước nấu trong 10 phút cho nhừ. Tiếp tục cho cà rốt, bắp, đậu que vào nấu khoảng 5 phút, nêm 2m hạt nêm, 1/2m muối, cho cá vào nồi rồi nhấc xuống ngay. Rắc thêm tiêu và hành ngò.
- Múc cháo ra tô, dùng nóng.
Mách nhỏ:Cho cá vào sau cùng để giữ được hương vị của cá và cá không bị nát.Đậu đen có tác dụng làm giảm nguy cơ các bệnh về đường tiêu hóa cho bé như rối loạn tiêu hóa, táo bón..
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cháo hoa quả Những trời oi bức, ăn món này thật ngon tuyệt! Tiếp năng lượng mùa thi bằng cháo tôm lạ miệng Nguyên liệu cần có: - 1 quả chuối - 3 múi bưởi - 1/2 quả táo - 1/2 quả quýt - 50gr đường - 15gr bột gạo nếp - 1 bát nước lớn Cùng làm nhé: Đầu tiên, các ấy cắt các loại...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
Có thể bạn quan tâm

Trồng lưỡi hổ trong nhà tốt cho phong thuỷ nhưng 2 tuổi vướng đại kị, cố trồng của cải trôi sông
Trắc nghiệm
23:07:23 11/03/2025
Nghi vấn Kim Sae Ron bị ép tiếp khách vào ngày xảy ra vụ say rượu lái xe?
Sao châu á
22:44:33 11/03/2025
Hoa hậu Thùy Tiên xuất hiện giữa ồn ào, Chi Bảo và vợ kém 16 tuổi mặn nồng
Sao việt
22:39:52 11/03/2025
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"
Netizen
21:59:02 11/03/2025
Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30
Sao thể thao
21:57:47 11/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Dự kiến giảm khoảng 50% số tỉnh, 60-70% số xã
Tin nổi bật
21:49:37 11/03/2025
Chủ quán karaoke "bật đèn xanh" cho nhân viên bán ma túy để thu hút khách
Pháp luật
21:39:05 11/03/2025
Sao Hollywood 5 đời vợ Nicolas Cage bị bạn gái cũ kiện
Sao âu mỹ
21:37:09 11/03/2025
Hoàng Hiệp kể về giai đoạn trầm cảm trong thời gian sinh sống tại Mỹ
Tv show
21:23:25 11/03/2025
Album mới của Jennie (BlackPink) được Grammy vinh danh
Nhạc quốc tế
21:18:37 11/03/2025