Chảy nước miếng với 4 món nộm xoài

Xoài xanh vừa giòn vừa chua chua ngọt ngọt dùng để làm nộm thì ngon hết sảy, trộn cùng tai lợn, thịt bò hay tôm khô cũng đều tuyệt cả

1. Chua cay nộm xoài xanh và tai lợn

Món nộm xoài xanh với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm lạc, vừng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, ăn mãi không ngán.

Nguyên liệu:- 1- 2 cái tai lợn- 1 củ cà rốt nhỏ- 1 quả xoài xanh- Rau húng quế, rau răm- Nước mắm, đường, muối- Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.

2. Nộm xoài và thịt bò

Hãy làm nhiều món này một chút nhé vì chắc chắn đĩa nộm sẽ được các thành viên trong gia đình gắp nhiều nhất và hết veo ngay.

Nguyên liệu:- 300g thịt bò mềm- 1 quả xoài xanh hay xoài chín hường- 1 quả dưa deo nhỏ- Ít nhánh mùi tàu, rau mùi, rau thơm

- Lạc, vừng rang thơm- Hành phi giòn- Nước mắm, ớt, đường, muối.

3. Nộm xoài xanh và gân bò

Xoài chua chua, quyện lẫn với gân bò dai, giòn giòn, cay của vị gừng, ớt rất lạ miệng.

Nguyên liệu:- 1 quả xoài xanh- 500g gân chân bò- Gừng, nước mắm, ớt quả, đường, rau thơm.

4. Chua chua nộm xoài xanh tôm khô

Gắp một miếng xoài chua, lẫn vài con tôm khô đậm đà gia vị, kèm với bánh đa hay bánh phồng tôm, đều ngon.

Nguyên liệu:- 1 quả xoài xanh- 100g tôm khô (có thể làm nhiều để dùng dần)- Củ kiệu chua ngọt- Nước mắm, đường, tỏi, dầu điều, muối, hạt nêm

- Rau răm- Có thể thêm lạc rang hay hành phi lên bề mặt.

Theo MNMN