Cháy nắng ở Tây Ninh, mê đắm bánh canh Trảng Bàng

Theo dõi VGT trên

Thường được biết đến là vùng đất khô cằn chỉ có nắng và gió, nhưng Tây Ninh lại có nhiều điểm đến hấp dẫn và món ăn ngon sẵn sàng làm say lòng bất kỳ du khách nào.

Tây Ninh là một tỉnh miền Đông Nam bộ, nằm ở biên giới Tây Nam của Tổ quốc, giáp ranh với nước bạn Campuchia. Vùng đất này có địa hình độc đáo trải dài từ thấp lên cao vừa mang nét đặc trưng của đồng bằng nhưng cũng mang đặc điểm của một cao nguyên. khí hậu ở đây được chia làm hai mùa mưa và mùa khô rõ rệt. Vào mùa khô, Tây Ninh nóng nung người với ánh nắng chói chan, nhưng đến mùa mưa vùng đất này lại đón những cơn mưa kéo dài không dứt.

Cháy nắng ở Tây Ninh, mê đắm bánh canh Trảng Bàng - Hình 1

Hoàng hôn tuyệt đẹp ở Tây Ninh, phía xa xa là ngọn núi Bà Đen hùng vĩ.

Tuy không được thiên nhiên ưu đãi, nhưng Tây Ninh vẫn hấp dẫn du khách nhờ những địa danh, thắng cảnh nổi tiếng. Trong tâm thức của nhiều người, Tây Ninh là vùng đất tâm linh, lịch sử nổi tiếng với địa danh núi Bà Đen, Tòa Thánh Cao Đài, Căn cứ Trung ương cục miền Nam, hồ Dầu Tiếng… Nơi đây còn được biết đến với nhiều đặc sản nổi tiếng như bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng; muối tôm hay đặc sản côn trùng….

Một số điểm tham quan bạn không nên bỏ qua khi đến Tây Ninh

1. Núi Bà Đen

Có chiều cao 986 m so với mực nước biển, núi Bà Đen là ngọn núi cao nhất ở miền Nam. Đây là vùng đất linh thiêng, là điểm tham quan mà du khách luôn muốn ghé thăm khi đến Tây Ninh. Để đi lên núi, du khách sẽ đi bằng hệ thống cáp treo, từ trên cao, bạn sẽ nhìn thấy toàn cảnh ngọn núi hùng vĩ nên thơ cùng vùng đồng bằng rộng lớn bên dưới chân núi. Lên đến đỉnh núi, du khách tha hồ khám phá và thăm quan các điểm nổi tiếng như Chùa Phật, Động Thanh Long, Động Huyền Môn, Động Kim Quang, Hang Gió, Tháp Tổ…

2. Tòa thánh Tây Ninh

Đây là thánh địa của đạo Cao Đài, tòa thánh Tây Ninh nằm cách trung tâm thành phố khoảng hơn 5 km về hướng Đông. Tòa thánh này được xây dựng từ năm 1936 trên một vùng đất rộng hơn 1 km 2 với khuôn viên xung quanh là những rừng cao su bạt ngàn. Mặt tiền tòa thánh hướng về phía Tây với hai lầu tháp cao hai bên, một bên là lầu chuông và một bên là lầu trống. Hàng năm, tòa thánh Tây Ninh đón hàng nghìn lượt tín đồ và du khách đến tham quan vẻ nguy nga, tráng lệ của mình.

Cháy nắng ở Tây Ninh, mê đắm bánh canh Trảng Bàng - Hình 2

Video đang HOT

Tòa thánh Tây Ninh không chỉ là một thánh đường tôn giáo, đây còn là địa điểm tham quan thu hút rât đông du khách hằng năm.

3. Căn cứ Trung ương cục Miền Nam

Cách thành phố Tây Ninh khoảng 60 km thuộc huyện biên giới Tân Biên (tỉnh Tây Ninh), căn cứ Trung ương cục Miền Nam là ‘thủ đô kháng chiến’ của cách mạng trong thời kỳ chống Mỹ cứu nước. Ngày nay, địa danh này trở thành điểm đến lý tưởng là địa chỉ đỏ cho các chuyến du lịch về nguồn dành cho du khách.

4. Hồ Dầu Tiếng

Hồ Dầu Tiếng cách thị xã Tây Ninh khoảng 20km, đây là hồ nhân tạo lớn hàng thứ ba trên cả nước chỉ sau hồ thủy điện Hòa Bình và Thác Bà. Đến đây, du khách có thể đi thuyền tận hưởng một khung cảnh bao la rộng lớn của lòng hồ và khám phá cuộc sống đầy thú vị của các ngư dân trên hồ. Đặc biệt, sau khi thỏa thích tham quan, khám phá cảnh đẹp ở hồ, du khách còn được thưởng thức rất nhiền món ăn ngon được chế biến từ các loại thủy sản phong phú của hồ nước rộng lớn này.

Ngoài những địa danh kể trên, Tây Ninh còn hớp hồn du khách với danh thắng thung lũng Ma Thiên Lãnh, vườn quốc gia Lò Gò – Xa Mát, di tích lịch sử Tua Hai, tháp cổ Bình Thạnh….

Thưởng thức các món đặc sản

1. Bánh canh Trảng Bàng

Đây là món đặc sản đáng tự hào của người dân Tây Ninh, là món ăn mà hầu như du khách nào khi đến đây đều muốn được thưởng thức. Thoạt nhìn qua, thành phần món ăn này khá đơn giản, nó chỉ bao gồm thịt nạc và móng giò. Tuy nhiên, sự tinh tế, sức hấp dẫn của món ăn ẩn chứa bên trong các nguyên liệu mà chỉ khi nếm thử thì người ăn mới có thể cảm nhận được. Để rồi khi đã ăn thử một lần, du khách sẽ còn nhớ mãi hương vị thơm ngon, thanh ngọt của món ăn dân dã này.

Cháy nắng ở Tây Ninh, mê đắm bánh canh Trảng Bàng - Hình 3

Bánh canh Trảng Bàng là món ăn đã được bình chọn vào danh sách 50 món đặc sản của Việt Nam.

2. Bánh tráng phơi sương

Có nguyên liệu và cách chế biến gần giống với bánh tráng của các địa phương khác. Tuy nhiên, nhờ quá trình biến tấu sau khi phơi khô của người dân ở đây đã làm nên nét đặc trưng riêng cho món bánh bình dân này. Để có những chiếc bánh mềm dẻo, người dân phải trải qua nhiều công đoạn khá cầu kỳ như sau khi phơi khô, bánh được nướng chín hai mặt. Khi trời có sương vào đêm khuya, bánh được mang ra phơi mềm rồi đem vào trước khi mặt trời lên. Từ những chiếc bánh mềm dẻo đó, người dân Tây Ninh đã chế biến nên nhiều món ăn ngon như bánh tránh cuốn thịt luộc, cuốn cá lóc nướng với vô số loại rau rừng thơm ngon…

3. Muối tôm

Đây là một đặc sản nổi tiếng có phần nghịch lý của Tây Ninh khi mà ở vùng đất không có biển, thiếu cả muối lẫn tôm mà lại nổi tiếng với đặc sản là muối tôm. Tuy nhiên, đó là một bí quyết, một niềm tự hào của người dân Tây Ninh. Trong đời sống của người dân Tây Ninh, muối tôm trở thành một thức chấm quen thuộc cho các loại trái cây như: xoài, ổi… nó còn là gia vị chính làm nên món bánh tráng trộn thơm ngon của tuổi học trò. Không chỉ có vậy, muối tôm là một mặt hàng được nhiều du khách lựa chọn làm quà tặng cho người thân khi đến đây.

4. Đặc sản côn trùng

Ngoài những món ăn kể trên, vùng đất này còn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon chế biến từ côn trùng như món dế cơm rang; bò cạp núi, dông đất; nhộng ong rừng, ốc núi bà… mà chỉ có những du khách can đảm mới dám một lần thưởng thức thử.

Hu Pa

Ảnh: Cường Đào

Theo VNE

Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn khách phương xa

Chỉ là một món bình dân, nhưng bánh canh Trảng Bàng luôn khiến thực khách phải nhớ lâu nếu từng một lần thưởng thức, đặc biệt ở Tây Ninh.

Nằm ở biên giới Tây Nam của tổ quốc, vùng đất Tây Ninh với thời tiết khô cằn, nắng nóng quanh năm đã trở thành thương hiệu. Không được thiên nhiên ưu đãi, nhưng mảnh đất này vẫn có được những đặc sản mà chỉ nhắc đến thôi, thực khách đã phải chép miệng thèm thuồng. Những món ăn như bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc, bánh canh Trảng Bàng hay muối tôm đều được du khách tìm thử khi đến Tây Ninh hoặc mua về làm quà.

Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn khách phương xa - Hình 1

Bánh canh Trảng Bàng là món ăn đã được bình chọn vào danh sách 50 món đặc sản của Việt Nam. Ảnh: Huấn Phan.

Khác với bánh tráng phơi sương hay muối tôm đã hình thành nên những làng nghề truyền thống, món bánh canh vốn dĩ xuất thân chỉ từ một gánh hàng rong trên các con đường ở thị trấn Trảng Bàng từ xa xưa. Để rồi cùng với thời gian, món ăn đó đã chinh phục được thực khách và nhanh chóng trở thành một món ăn đặc sản gắn liền với thương hiệu Trảng Bàng (nơi xuất xứ của món ăn này) nổi tiếng như hiện nay.

Hình thức món ăn không có gì đặc biệt, cũng với sợi bánh canh, thịt nạc heo và nước dùng. Tuy nhiên, sự tinh tế, sức hấp dẫn của món ăn ẩn chứa bên trong các nguyên liệu mà chỉ khi nếm thử thì người ăn mới có thể cảm nhận được.

Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn khách phương xa - Hình 2

Đĩa rau sống tươi ngon cùng chén nước chấm có vị chua nhẹ giúp cho món ăn này trở nên tròn vị hơn. Ảnh: Huấn Phan.

Theo những người bán món ăn này, ngày xưa người ta làm sợi bánh từ các loại gạo của người Khmer như gạo bằng phệt, gạo móng chim... Những loại gạo này tuy nấu cơm không ngon, cứng và khô nhưng lại thích hợp để làm sợi bánh vì chúng không quá mềm hay bở. Ngày nay, các loại gạo này đã không còn vì chúng cho năng suất thấp, thay vào đó, các hộ làm nghề ở đây thường sử dụng gạo nàng Thơm, nàng Miện... Nhưng cho dù sử dụng loại gạo nào đi nữa, sợi bánh cũng phải đảm bảo tiêu chí mềm, không cứng, không quá dai nhưng cũng không quá bở, khi chế nước vào không bị nở to như các loại bánh canh khác.

Sợi bánh đã chuẩn bị công phu, nước dùng còn đòi hỏi sự tỉ mỉ nhiều hơn nữa. Người ta sử dụng hoàn toàn xương ống heo để ninh nước dùng, thời gian ninh phải đủ để nước dùng có vị ngọt, nhưng cũng không quá lâu tránh làm nước dùng sắc lại và bị đục. Chính nhờ sự tỉ mỉ đó nên nước dùng của món ăn này luôn trong vắt, không có màng mỡ nhưng lại có vị ngọt dịu dễ chịu.

Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn khách phương xa - Hình 3

Món ăn ngon miệng, lành tính nên không ngạc nhiên khi nó được bán từ sáng sớm cho đến đêm khuya. Ảnh: Huấn Phan.

Nguyên liệu cho món ăn này khá đơn giản, nó chỉ bao gồm thịt nạc và móng giò. Tùy vào ý thích mà thực khách có thể chọn thịt nạc, giò, móng hoặc một bát đặc biệt với đầy đủ các nguyên liệu bên trong. Bánh canh Trảng Bàng luôn có một đĩa rau sống tươi ngon dành cho thực khách, tùy vào quán mà đĩa rau có thể là xà lách, húng quế hoặc quế vị, ngò rí... Một thành phần cuối cùng làm cho món ăn này trở nên hoàn hảo là chén nước chấm có vị chua nhẹ, khi nó vừa giúp món ăn trở nên đậm đà vừa xua đi cảm giác ngấy cho người ăn.

Nếu có dịp đến Tây Ninh, bạn đừng quên ghé lại một quán ven đường để thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Ở Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng thưởng thức một bát bánh canh Trảng Bàng nóng hổi trong các quán Hoàng Ty hay các quán đặc sản Trảng Bàng.

Theo VNE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Hôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mát
21:16:09 21/11/2024
Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng
22:05:10 20/11/2024
Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên
06:03:29 21/11/2024
Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm
05:55:59 21/11/2024
Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
21:06:02 21/11/2024
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây
05:54:54 21/11/2024
Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn
05:55:35 21/11/2024

Tin đang nóng

Mẹ định bán đất, lấy tiền trả nợ cho em trai, tôi cười chua chát hỏi một câu khiến bà chấn động, còn tôi về trong nước mắt
05:41:18 22/11/2024
Ngôi làng trên mây "kỳ thú" nhất thế giới: Mặt trời mọc 3 lần/ngày, ẩn chứa những cảnh đẹp ít người biết tới
00:33:50 22/11/2024
1.600 tấn vàng dưới đáy hồ Baikal, tại sao không ai dám vớt?
00:27:21 22/11/2024
Ronaldo 'béo' cân nhắc bán đội bóng
00:46:35 22/11/2024
Nga tuyên bố bắn hạ tên lửa hành trình Storm Shadow của Anh
06:05:03 22/11/2024
Góc khuất kinh hoàng của Kpop: Thực tập sinh nữ suy kiệt, tắt kinh vì nhịn ăn cắm đầu vào phòng tập
06:44:30 22/11/2024
Nhan sắc giả dối của Lee Min Ho
06:04:14 22/11/2024
Lại xôn xao chuyện tình giữa Ariana Grande và Ethan Slater
06:01:33 22/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản

05:59:45 22/11/2024
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm dươi đây nhé!

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.

Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon

05:57:01 22/11/2024
Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.

Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng

05:56:05 22/11/2024
Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.

Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong

05:55:23 22/11/2024
Một trong những món ăn phổ biến ngày nay là khoai lang gừng, mang đến một cách thưởng thức khoai lang đầy mới mẻ và hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy

16:40:08 21/11/2024
Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy. Những món ăn đều có hương vị hấp dẫn khác nhau lại không khó làm, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán

05:57:14 21/11/2024
Món cá phi lê chua ngọt không chỉ dễ chế biến, còn là mang đến hương vị thơm ngon mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí

05:52:03 20/11/2024
Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh

09:48:31 19/11/2024
Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.

Có thể bạn quan tâm

Cách ăn chay tốt cho sức khỏe tim mạch

Sức khỏe

08:13:08 22/11/2024
Theo Quỹ Tim mạch và Đột quỵ Canada, chế độ ăn chay có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện mức cholesterol, cân nặng khỏe mạnh hơn và ít mắc bệnh đái tháo đường type 2 hơn, tất cả đều có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Top khách sạn, resort hàng đầu ở Cát Bà được yêu thích trên Traveloka

Du lịch

08:09:57 22/11/2024
Bạn đang lên kế hoạch cho kỳ nghỉ tại thiên đường biển Cát Bà? Đừng bỏ lỡ danh sách 4 khách sạn và resort hàng đầu, nơi mang đến không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp và trải nghiệm đáng nhớ trên Traveloka!

Chỉ 1 bức ảnh, ông hoàng Kpop U40 khiến cõi mạng "gào thét"

Nhạc quốc tế

07:21:48 22/11/2024
Chiều 21/11, tài khoản dành cho fan của G-Dragon cập nhật bài đăng mới. Chỉ 1 tấm ảnh phím đàn, G-Dragon khiến cả MXH nổi bão.

Xưởng làm biển quảng cáo bốc cháy trong đêm, lan sang 2 nhà liền kề

Tin nổi bật

07:09:28 22/11/2024
Theo thông tin ban đầu, khoảng 23h ngày 21/11, một cơ sở làm biển quảng cáo tại hẻm 172/69/30 đường Phú Diễn (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) bất ngờ bốc cháy.

Bị chê "nghệ sĩ nổi tiếng mà ở ký túc xá", chị cả của show Chị Đẹp giải thích

Tv show

07:09:19 22/11/2024
Chị Đẹp Đạp Gió 2024 có sự đổi mới khi 30 chị đẹp tham gia chương trình sẽ cùng sinh hoạt chung trong không gian kí túc xá.

Mua bán ma túy kiếm lời, kẻ có nhiều tiền án lãnh án nặng

Pháp luật

07:03:18 22/11/2024
Sau khi chấp hành xong 3 bản án tù, Nguyễn Hoài Như không chịu hoàn lương mà tiếp tục mua bán ma túy. Hậu quả, Như bị bắt và bị tuyên phạt án chung thân.

Hoa hậu Quốc tế Thanh Thủy: Lên tiếng chính thức về hình ảnh đăng ký kết hôn, bật khóc nức nở vì lí do gì?

Sao việt

06:49:21 22/11/2024
Thanh Thuỷ chia sẻ tất tần tật cảm xúc trong đêm đăng quang cùng kỷ niệm trong thời gian chinh chiến Miss International tại Nhật Bản.

Sự trở lại ngoạn mục nhất Hollywood: Lindsay Lohan - nàng công chúa sa ngã sao lại đẹp "ngộp thở" thế này

Sao âu mỹ

06:41:14 22/11/2024
Thời gian gần đây, Lindsay Lohan đã trở thành cái tên được săn đón khắp cõi mạng nhờ màn tái xuất không thể tuyệt vời hơn ở tuổi U40.

Ác liệt giao tranh sau tin Ukraine nã tên lửa ATACMS sang đất Nga

Thế giới

06:05:27 22/11/2024
Tỉnh Voronezh (Nga) cũng ghi nhận bị UAV Ukraine tấn công. Chính quyền địa phương tuyên bố rằng 5 UAV Ukraine đã tấn công một cơ sở công nghiệp dân sự ở Voronezh, gây ra hỏa hoạn.

Nhà sản xuất Võ Thanh Hòa: "Tôi không hù dọa khán giả để bán vé"

Hậu trường phim

06:04:59 22/11/2024
Nhà sản xuất Võ Thanh Hòa chia sẻ quá trình thực hiện Linh miêu: Quỷ nhập tràng , những tham vọng về vũ trụ phim linh dị dân gian , quan điểm về dự thảo tăng thuế với sản phẩm phim ảnh.

Mẹ tôi dõng dạc hủy đám cưới sau khi mẹ chồng tương lai đọc "diễn văn" miệt thị thông gia

Góc tâm tình

05:38:11 22/11/2024
May mà mẹ tôi tỉnh táo dừng lại kịp lúc, nếu không chưa chắc đã hạnh phúc như bây giờ. Nói thì nghe hơi buồn cười nhưng bây giờ thi thoảng mẹ tôi vẫn nhắc lại chuyện cũ hồi tôi 15 tuổi.