Cháy nắng ở Tây Ninh, mê đắm bánh canh Trảng Bàng

Theo dõi VGT trên

Thường được biết đến là vùng đất khô cằn chỉ có nắng và gió, nhưng Tây Ninh lại có nhiều điểm đến hấp dẫn và món ăn ngon sẵn sàng làm say lòng bất kỳ du khách nào.

Tây Ninh là một tỉnh miền Đông Nam bộ, nằm ở biên giới Tây Nam của Tổ quốc, giáp ranh với nước bạn Campuchia. Vùng đất này có địa hình độc đáo trải dài từ thấp lên cao vừa mang nét đặc trưng của đồng bằng nhưng cũng mang đặc điểm của một cao nguyên. khí hậu ở đây được chia làm hai mùa mưa và mùa khô rõ rệt. Vào mùa khô, Tây Ninh nóng nung người với ánh nắng chói chan, nhưng đến mùa mưa vùng đất này lại đón những cơn mưa kéo dài không dứt.

Cháy nắng ở Tây Ninh, mê đắm bánh canh Trảng Bàng - Hình 1

Hoàng hôn tuyệt đẹp ở Tây Ninh, phía xa xa là ngọn núi Bà Đen hùng vĩ.

Tuy không được thiên nhiên ưu đãi, nhưng Tây Ninh vẫn hấp dẫn du khách nhờ những địa danh, thắng cảnh nổi tiếng. Trong tâm thức của nhiều người, Tây Ninh là vùng đất tâm linh, lịch sử nổi tiếng với địa danh núi Bà Đen, Tòa Thánh Cao Đài, Căn cứ Trung ương cục miền Nam, hồ Dầu Tiếng… Nơi đây còn được biết đến với nhiều đặc sản nổi tiếng như bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng; muối tôm hay đặc sản côn trùng….

Một số điểm tham quan bạn không nên bỏ qua khi đến Tây Ninh

1. Núi Bà Đen

Có chiều cao 986 m so với mực nước biển, núi Bà Đen là ngọn núi cao nhất ở miền Nam. Đây là vùng đất linh thiêng, là điểm tham quan mà du khách luôn muốn ghé thăm khi đến Tây Ninh. Để đi lên núi, du khách sẽ đi bằng hệ thống cáp treo, từ trên cao, bạn sẽ nhìn thấy toàn cảnh ngọn núi hùng vĩ nên thơ cùng vùng đồng bằng rộng lớn bên dưới chân núi. Lên đến đỉnh núi, du khách tha hồ khám phá và thăm quan các điểm nổi tiếng như Chùa Phật, Động Thanh Long, Động Huyền Môn, Động Kim Quang, Hang Gió, Tháp Tổ…

2. Tòa thánh Tây Ninh

Đây là thánh địa của đạo Cao Đài, tòa thánh Tây Ninh nằm cách trung tâm thành phố khoảng hơn 5 km về hướng Đông. Tòa thánh này được xây dựng từ năm 1936 trên một vùng đất rộng hơn 1 km 2 với khuôn viên xung quanh là những rừng cao su bạt ngàn. Mặt tiền tòa thánh hướng về phía Tây với hai lầu tháp cao hai bên, một bên là lầu chuông và một bên là lầu trống. Hàng năm, tòa thánh Tây Ninh đón hàng nghìn lượt tín đồ và du khách đến tham quan vẻ nguy nga, tráng lệ của mình.

Cháy nắng ở Tây Ninh, mê đắm bánh canh Trảng Bàng - Hình 2

Video đang HOT

Tòa thánh Tây Ninh không chỉ là một thánh đường tôn giáo, đây còn là địa điểm tham quan thu hút rât đông du khách hằng năm.

3. Căn cứ Trung ương cục Miền Nam

Cách thành phố Tây Ninh khoảng 60 km thuộc huyện biên giới Tân Biên (tỉnh Tây Ninh), căn cứ Trung ương cục Miền Nam là ‘thủ đô kháng chiến’ của cách mạng trong thời kỳ chống Mỹ cứu nước. Ngày nay, địa danh này trở thành điểm đến lý tưởng là địa chỉ đỏ cho các chuyến du lịch về nguồn dành cho du khách.

4. Hồ Dầu Tiếng

Hồ Dầu Tiếng cách thị xã Tây Ninh khoảng 20km, đây là hồ nhân tạo lớn hàng thứ ba trên cả nước chỉ sau hồ thủy điện Hòa Bình và Thác Bà. Đến đây, du khách có thể đi thuyền tận hưởng một khung cảnh bao la rộng lớn của lòng hồ và khám phá cuộc sống đầy thú vị của các ngư dân trên hồ. Đặc biệt, sau khi thỏa thích tham quan, khám phá cảnh đẹp ở hồ, du khách còn được thưởng thức rất nhiền món ăn ngon được chế biến từ các loại thủy sản phong phú của hồ nước rộng lớn này.

Ngoài những địa danh kể trên, Tây Ninh còn hớp hồn du khách với danh thắng thung lũng Ma Thiên Lãnh, vườn quốc gia Lò Gò – Xa Mát, di tích lịch sử Tua Hai, tháp cổ Bình Thạnh….

Thưởng thức các món đặc sản

1. Bánh canh Trảng Bàng

Đây là món đặc sản đáng tự hào của người dân Tây Ninh, là món ăn mà hầu như du khách nào khi đến đây đều muốn được thưởng thức. Thoạt nhìn qua, thành phần món ăn này khá đơn giản, nó chỉ bao gồm thịt nạc và móng giò. Tuy nhiên, sự tinh tế, sức hấp dẫn của món ăn ẩn chứa bên trong các nguyên liệu mà chỉ khi nếm thử thì người ăn mới có thể cảm nhận được. Để rồi khi đã ăn thử một lần, du khách sẽ còn nhớ mãi hương vị thơm ngon, thanh ngọt của món ăn dân dã này.

Cháy nắng ở Tây Ninh, mê đắm bánh canh Trảng Bàng - Hình 3

Bánh canh Trảng Bàng là món ăn đã được bình chọn vào danh sách 50 món đặc sản của Việt Nam.

2. Bánh tráng phơi sương

Có nguyên liệu và cách chế biến gần giống với bánh tráng của các địa phương khác. Tuy nhiên, nhờ quá trình biến tấu sau khi phơi khô của người dân ở đây đã làm nên nét đặc trưng riêng cho món bánh bình dân này. Để có những chiếc bánh mềm dẻo, người dân phải trải qua nhiều công đoạn khá cầu kỳ như sau khi phơi khô, bánh được nướng chín hai mặt. Khi trời có sương vào đêm khuya, bánh được mang ra phơi mềm rồi đem vào trước khi mặt trời lên. Từ những chiếc bánh mềm dẻo đó, người dân Tây Ninh đã chế biến nên nhiều món ăn ngon như bánh tránh cuốn thịt luộc, cuốn cá lóc nướng với vô số loại rau rừng thơm ngon…

3. Muối tôm

Đây là một đặc sản nổi tiếng có phần nghịch lý của Tây Ninh khi mà ở vùng đất không có biển, thiếu cả muối lẫn tôm mà lại nổi tiếng với đặc sản là muối tôm. Tuy nhiên, đó là một bí quyết, một niềm tự hào của người dân Tây Ninh. Trong đời sống của người dân Tây Ninh, muối tôm trở thành một thức chấm quen thuộc cho các loại trái cây như: xoài, ổi… nó còn là gia vị chính làm nên món bánh tráng trộn thơm ngon của tuổi học trò. Không chỉ có vậy, muối tôm là một mặt hàng được nhiều du khách lựa chọn làm quà tặng cho người thân khi đến đây.

4. Đặc sản côn trùng

Ngoài những món ăn kể trên, vùng đất này còn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon chế biến từ côn trùng như món dế cơm rang; bò cạp núi, dông đất; nhộng ong rừng, ốc núi bà… mà chỉ có những du khách can đảm mới dám một lần thưởng thức thử.

Hu Pa

Ảnh: Cường Đào

Theo VNE

Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn khách phương xa

Chỉ là một món bình dân, nhưng bánh canh Trảng Bàng luôn khiến thực khách phải nhớ lâu nếu từng một lần thưởng thức, đặc biệt ở Tây Ninh.

Nằm ở biên giới Tây Nam của tổ quốc, vùng đất Tây Ninh với thời tiết khô cằn, nắng nóng quanh năm đã trở thành thương hiệu. Không được thiên nhiên ưu đãi, nhưng mảnh đất này vẫn có được những đặc sản mà chỉ nhắc đến thôi, thực khách đã phải chép miệng thèm thuồng. Những món ăn như bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc, bánh canh Trảng Bàng hay muối tôm đều được du khách tìm thử khi đến Tây Ninh hoặc mua về làm quà.

Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn khách phương xa - Hình 1

Bánh canh Trảng Bàng là món ăn đã được bình chọn vào danh sách 50 món đặc sản của Việt Nam. Ảnh: Huấn Phan.

Khác với bánh tráng phơi sương hay muối tôm đã hình thành nên những làng nghề truyền thống, món bánh canh vốn dĩ xuất thân chỉ từ một gánh hàng rong trên các con đường ở thị trấn Trảng Bàng từ xa xưa. Để rồi cùng với thời gian, món ăn đó đã chinh phục được thực khách và nhanh chóng trở thành một món ăn đặc sản gắn liền với thương hiệu Trảng Bàng (nơi xuất xứ của món ăn này) nổi tiếng như hiện nay.

Hình thức món ăn không có gì đặc biệt, cũng với sợi bánh canh, thịt nạc heo và nước dùng. Tuy nhiên, sự tinh tế, sức hấp dẫn của món ăn ẩn chứa bên trong các nguyên liệu mà chỉ khi nếm thử thì người ăn mới có thể cảm nhận được.

Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn khách phương xa - Hình 2

Đĩa rau sống tươi ngon cùng chén nước chấm có vị chua nhẹ giúp cho món ăn này trở nên tròn vị hơn. Ảnh: Huấn Phan.

Theo những người bán món ăn này, ngày xưa người ta làm sợi bánh từ các loại gạo của người Khmer như gạo bằng phệt, gạo móng chim... Những loại gạo này tuy nấu cơm không ngon, cứng và khô nhưng lại thích hợp để làm sợi bánh vì chúng không quá mềm hay bở. Ngày nay, các loại gạo này đã không còn vì chúng cho năng suất thấp, thay vào đó, các hộ làm nghề ở đây thường sử dụng gạo nàng Thơm, nàng Miện... Nhưng cho dù sử dụng loại gạo nào đi nữa, sợi bánh cũng phải đảm bảo tiêu chí mềm, không cứng, không quá dai nhưng cũng không quá bở, khi chế nước vào không bị nở to như các loại bánh canh khác.

Sợi bánh đã chuẩn bị công phu, nước dùng còn đòi hỏi sự tỉ mỉ nhiều hơn nữa. Người ta sử dụng hoàn toàn xương ống heo để ninh nước dùng, thời gian ninh phải đủ để nước dùng có vị ngọt, nhưng cũng không quá lâu tránh làm nước dùng sắc lại và bị đục. Chính nhờ sự tỉ mỉ đó nên nước dùng của món ăn này luôn trong vắt, không có màng mỡ nhưng lại có vị ngọt dịu dễ chịu.

Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn khách phương xa - Hình 3

Món ăn ngon miệng, lành tính nên không ngạc nhiên khi nó được bán từ sáng sớm cho đến đêm khuya. Ảnh: Huấn Phan.

Nguyên liệu cho món ăn này khá đơn giản, nó chỉ bao gồm thịt nạc và móng giò. Tùy vào ý thích mà thực khách có thể chọn thịt nạc, giò, móng hoặc một bát đặc biệt với đầy đủ các nguyên liệu bên trong. Bánh canh Trảng Bàng luôn có một đĩa rau sống tươi ngon dành cho thực khách, tùy vào quán mà đĩa rau có thể là xà lách, húng quế hoặc quế vị, ngò rí... Một thành phần cuối cùng làm cho món ăn này trở nên hoàn hảo là chén nước chấm có vị chua nhẹ, khi nó vừa giúp món ăn trở nên đậm đà vừa xua đi cảm giác ngấy cho người ăn.

Nếu có dịp đến Tây Ninh, bạn đừng quên ghé lại một quán ven đường để thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Ở Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng thưởng thức một bát bánh canh Trảng Bàng nóng hổi trong các quán Hoàng Ty hay các quán đặc sản Trảng Bàng.

Theo VNE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đừng coi thường thức uống dễ làm này, phụ nữ uống trong 1 tuần sẽ thấy da đẹp mịn màng, bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường miễn dịch
06:08:11 02/11/2024
Cơm cuộn thịt bò tại gia cho bữa tối 'lười', cả nhà đều mê tít
18:13:20 01/11/2024
Hôm nay nấu gì: Chồng định đi nhậu, vợ gửi ngay ảnh mâm cơm này liền về ngay lập tức
16:51:40 01/11/2024
Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng
09:34:36 02/11/2024
Những món ăn sáng nhanh gọn, dễ làm
05:54:34 01/11/2024
Nấu cháo sườn cho thêm thứ rau này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng đảm bảo mê tít, ăn ngày se lạnh thật thích
05:55:06 01/11/2024
Cà tím xào với nguyên liệu này, chuẩn ngon đúng bài, ai ăn cũng nghiền
05:56:02 02/11/2024
Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh
17:02:59 02/11/2024

Tin đang nóng

Kỳ Duyên "hiện nguyên hình" khi bị MC Miss Universe bất thình lình phỏng vấn
18:08:35 02/11/2024
Vị trí của Kỳ Duyên sau 3 ngày chinh chiến Miss Universe "sóng gió"
22:02:10 02/11/2024
Bị nói bỏ mặc con cái, suốt ngày cặp kè vui chơi với trai, Hoa hậu Phương Lê đáp trả cực gắt
16:41:16 02/11/2024
Lấy gái lỡ thì, còn có 2 con riêng, tôi bị cả dòng họ kịch liệt phản đối, ai ngờ đêm tân hôn em cho tôi đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác
19:27:36 02/11/2024
Vừa về đến cổng, con gái tuổi hớn hở ra đón: 'Mẹ ơi, bố giấu cô nào ở trong tủ ấy, cả tiếng rồi chưa chịu ra'
19:20:31 02/11/2024
Han So Hee bị vạch mặt dối trá chỉ vì chi tiết về vợ chồng Hyun Bin - Son Ye Jin?
19:46:05 02/11/2024
Ngày ra mắt nhà bạn trai, tôi chết điếng khi nhìn thấy gương mặt người mẹ của anh lại chính là...
19:02:40 02/11/2024
Tín hiệu đáng mừng của Kỳ Duyên tại Miss Universe 2024
22:50:35 02/11/2024

Tin mới nhất

Một loại củ được mệnh danh là "nhân sâm" nhưng sống dưới bùn: Chuẩn bị hết mùa, phải tranh thủ ăn kẻo hết

10:32:05 02/11/2024
Để không bị bỏ lỡ loại củ đại bổ này, bạn có thể tham khảo một số công thức sau đây để thêm vào bữa ăn của gia đình.

3 loại rau được gan yêu thích, hãy ăn nhiều để thanh lọc và nuôi dưỡng gan, bạn sẽ có một làn da đẹp, tươi trẻ

08:37:26 02/11/2024
3 loại rau bổ gan tự nhiên này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn dễ chế biến các món ngon. Chúng là những lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày cho gia đình bạn.

Canh cải thảo sữa nấu mực và trứng đậm đà, bổ dưỡng, ai cũng nấu được

05:57:45 02/11/2024
Rau cải thảo sữa mềm kết hợp với nước dùng tươi mát, vừa miệng, tạo nên một món canh đậm đà và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai béo ngậy, ngon ngất ngây

05:57:06 02/11/2024
Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai thơm ngon, độc đáo, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Súp đậu trắng thơm ngon, bổ dưỡng, cả nhà ăn đều mê

05:56:32 02/11/2024
Với nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, súp đậu trắng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn, bổ dưỡng, cả nhà ăn đều mê.

Vịt kho bia lại cho thêm hạt giàu đạm tốt cho tim mạch, ăn vừa ngon lại bổ

06:02:28 01/11/2024
Hạt dẻ đem kho với thịt vịt cực ngon. Tham khảo một cách làm thịt vịt kho hạt dẻ với bia dưới đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ khen ngợi hết lời.

Cách làm cơm cháy khô cá dứa giòn thơm ai cũng ghiền

05:53:48 01/11/2024
Khô cá dứa là món ăn quen thuộc của nhiều người, món ăn này được biến tấu với đặc sản này là cơm cháy mỡ hành khiến ai đã từng thử qua đều ghiền.

Các món ngon dễ làm từ thịt heo xay

05:53:02 01/11/2024
Các món ăn từ thịt heo xay đều dễ làm, tốn rất ít thời gian của người nội trợ nhưng lại dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều lứa tuổi.

Những món ăn truyền thống dịp Halloween

23:50:53 31/10/2024
Ở các nước phương Tây, vào dịp này, các gia đình và nhóm bạn bè thường tụ họp để cùng nhau chế biến, thưởng thức những món ăn đặc biệt mang đậm không khí lễ hội.

Tối nay trổ tài làm món sườn hầm đậu đen vừa mềm, vừa ngon chồng khen con thích

18:55:19 31/10/2024
Sườn hầm đậu đen là món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng, không chỉ thích hợp cho người lớn mà còn được trẻ em yêu thích.

Thực đơn cơm nhà 4 món dễ nấu, hao cơm: Có món tăng sức đề kháng khi trời trở lạnh, món dưỡng ẩm giúp da tránh khô nẻ

16:49:47 31/10/2024
Hãy cùng khám phá thực đơn thần kỳ này và biến mỗi bữa ăn trở thành niềm vui, sự chăm sóc yêu thương dành cho người thân yêu của bạn.

Rau này mệnh danh là "rau hoàng đế", giá 150.000 đồng/kg, ăn vào cực bổ, đem xào thịt lợn được món tốn cơm mỗi ngày

06:00:08 31/10/2024
Măng tây có thể đem luộc, xào, nướng, nấu súp... món nào ăn cũng ngon. Giá măng tây dao động từ 90.000 - 150.000 đồng/kg tùy loại.

Có thể bạn quan tâm

Hồng Vân thích thú khi gái xinh quyết 'cưa đổ' con trai chủ quán nhậu

Tv show

23:43:10 02/11/2024
Chương trình Vợ chồng son tập 538 khiến Hồng Vân cười không ngớt bởi hành trình yêu thú vị và cuộc sống hôn nhân hạnh phúc của cặp vợ chồng Nguyễn Thị Huyền (24 tuổi) và Trần Văn Tư (27 tuổi).

Khung hình chưa đến 0,5 giây trong Squid Game 2 có gì mà khiến MXH chấn động?

Phim châu á

23:27:42 02/11/2024
Nhân vật của nam tài tử xuất hiện trong phút 1:15 và chỉ thoáng qua chưa tới 0.5 giây đã trở thành chiếc hint to đùng gây chấn động cõi mạng.

Đại hội mỹ nhân đọ sắc nét căng: 1 mẹ bỉm hở bạo, Mai Ngô và 1 Hoa hậu "flex" dáng

Sao việt

23:20:26 02/11/2024
Tối 2/11, Chung kết The Next Gentleman (Quý Ông Hoàn Mỹ) diễn ra tại TP.HCM và thu hút sự chú ý của công chúng.

Bệnh tình của anh cả Running Man bị lợi dụng, cả showbiz phẫn nộ sục sôi

Sao châu á

22:56:27 02/11/2024
Lộ hồ sơ nói xấu toàn bộ showbiz không chừa 1 ai, ngay cả anh cả Running Man đang bị bệnh cũng không nằm ngoài tầm ngắm.

Cãi HLV, Marcelo bị 'trừng phạt'

Sao thể thao

22:41:17 02/11/2024
Từ một ngôi sao sáng tỏa rạng tại sân Bernabeu, Marcelo giờ đây phải đối mặt với những khó khăn không ngờ tới tại Fluminense, đội bóng quê hương.

Ô nhiễm không khí ở mức cao: Làm gì để bảo vệ sức khỏe?

Sức khỏe

22:04:50 02/11/2024
Nhiều nghiên cứu trên thế giới cũng cho thấy, bụi PM2.5 tăng nguy cơ mắc hen suyễn, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD), viêm phổi, các chứng bệnh hô hấp, tim mạch, tiểu đường và ung thư phổi.

Công an TP.HCM khởi tố 51 vụ án tai nạn giao thông trong 10 tháng

Pháp luật

21:41:24 02/11/2024
Trong 10 tháng đầu năm 2024, Công an TP.HCM đã khởi tố 51 vụ án với 40 bị can sau các vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng.

Mỹ Tâm bất bại trong showbiz Việt

Nhạc việt

21:22:54 02/11/2024
Ở địa hạt nữ ca sĩ, Mỹ Tâm là trường hợp hiếm hoi vượt qua vô số đối thủ trước, cùng và sau thế hệ để đạt được vị trí cao nhất, đồng thời giữ vững ngai vàng đến nay 26 năm.

Nha Trang: Phát hiện thi thể trong tư thế treo cổ đang phân hủy mạnh

Tin nổi bật

21:01:01 02/11/2024
Ngày 2.11, UBND xã Phước Đồng (TP.Nha Trang) cho biết, các đơn vị nghiệp vụ đang tiến hành khám nghiệm hiện trường vụ phát hiện thi thể trong tư thế treo cổ, đang bị phân hủy mạnh.

Đời thực của diễn viên đóng vai tiểu tam đang bị phản ứng dữ dội trên sóng VTV

Hậu trường phim

20:07:29 02/11/2024
Hoàng Linh Chi gây chú ý với vai Thương trong phim Sao Kim bắn tim Sao Hỏa đang phát sóng trên VTV. Đây là nhân vật tiểu tam bị ném đá dữ dội vì độ trơ trẽn lên đến cực điểm.

Tây Ban Nha khẩn trương khắc phục hậu quả lũ lụt

Thế giới

19:55:07 02/11/2024
Tuy nhiên, biến đổi khí hậu đang làm gia tăng cường độ và tần suất của các hiện tượng thời tiết cực đoan, gây ra những hậu quả nghiêm trọng hơn.