chất đạm động vật

Phản ứng của cơ thể khi nạp quá nhiều đạm

Protein giúp cơ bắp săn chắc, dập tắt cơn gầm rú của dạ dày và thúc đẩy sự trao đổi chất, nhưng nếu nhận quá nhiều, cơ thể sẽ có những phản ứng xấu.

Các chất dinh dưỡng cần thiết cho người ăn chay

Điều quan trọng là lựa chọn các loại thực phẩm cung cấp đủ nhu cầu năng lượng cũng như cho các hoạt động sinh học của cơ thể, giúp cho cơ thể phát triển và khỏe mạnh. Trong đó một ...

Diệt tế bào ung thư vú nhờ … vỏ măng cụt

Các nhà nghiên cứu của trường Đại học Khoa học và Đời sống thuộc Học viện Đại học Trung Quốc (UCAS) đã phát hiện ra vỏ quả măng cụt thư được trồng ở Thái Lan và Malaysia có chứa mộ...

Vì sao ăn kham khổ vẫn bị gout?

Nhiều người cho rằng gout là bệnh nhà giàu, vì ăn uống toàn cao lương mỹ vị nên mới dẫn đến gout. Nhưng trên thực tế, có rất nhiều người mắc bệnh dù ăn uống kham khổ.

Đồ ăn nhanh: Ngon miệng hại thân!

Theo phát hiện của Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA), khoai tây chiên, bánh mì nướng và một số thức ăn chế biến sẵn có chất acrylamide gây hại cho sức khỏe. Tại Việt Nam, mặ...

Cách ăn uống tốt nhất cho bệnh nhân xơ gan, ung thư phổi

Đối với bệnh nhân xơ gan và ung thư phổi, dinh dưỡng hợp lý giống như một liều thuố.c hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân.

Vỏ măng cụt có thể tiê.u diệ.t được tế bào ung thư vú

Các nhà nghiên cứu của trường Đại học Khoa học và Đời sống thuộc Học viện Đại học Trung Quốc (UCAS) đã phát hiện ra vỏ quả măng cụt thư được trồng ở Thái Lan và Malaysia có chứa mộ...

10 mối nguy hại từ mỳ tôm bạn nên tránh

Mì ăn liền đã trở thành món ăn nhanh phổ biến với giá cả phải chăng. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng ăn quá nhiều sẽ mắc phải những mối nguy hiểm cho sức khỏe.

Người Việt ăn giàu đạm nhưng mất cân bằng

Chế độ ăn giàu đạm phản ánh mức sống nâng cao nhưng cũng phần nào lý giải cho sự gia tăng các bệnh mãn tính. Nguyên nhân chính do sự mất cân bằng giữa tỷ lệ đạm động vật và thực vậ...

Những ai không nên ăn sầu riêng?

Sầu riêng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng không phải ai cũng có thể ăn thoải mái loại quả này. Sầu riêng chứa nhiều đường, chất đạm, chất béo, chất xơ, vitami...

Thịt mỡ là nguyên nhân gây béo phì?

Mỡ và thịt mỡ dễ làm chúng ta liên tưởng đến bệnh béo phì nên liệu pháp giảm béo số một là không ăn thịt mỡ. Điều này có thực sự đúng?

5 loại thực phẩm giàu protein bạn có thể bổ sung thay trứng

Protein (chất đạm) là chất quan trọng cho cơ thể và có nhiều trong trứng. Nhưng nếu bạn không thích ăn trứng thì có thể bổ sung protein từ các thực phẩm giàu protein khác như dưới ...

5 thực phẩm tuyệt đối không dùng chung với sữa

Sữa là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, magiê, chất đạm .. rất có lợi cho cơ thể con người. Tuy nhiên, rất ít người biết rằng có một số điều cấm kỵ khi uống sữa.

Ăn cá, thịt ngừa suy giảm chức năng

Nghiên cứu ở Nhật cho thấy một chế độ dinh dưỡng giàu chất đạm động vật như cá, thịt có thể giúp ngừa suy giảm chức năng ở người già.

Mất hứng tìn.h dụ.c do ăn chay?

Từ ngày ăn chay, em mất hết hứng thú tìn.h dụ.c với bạn trai, liệu có đúng như vậy.

Dân văn phòng, dinh dưỡng như nào là phù hợp?

Do đặc thù ngồi nhiều, tốn trí não nên những người làm văn phòng hay gặp các vấn đề như: đau vai, cột sống, hoa mắt, chóng mặt, đau đầu mệt mỏi, căng thẳng, quá gầy hoặc quá béo. V...

Cách chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng

Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể không được cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm cũng như các yếu tố vi lượng khác để đảm bảo cho cơ thể phát triển. Đây là tình trạng bệnh lý ...

"Thần dược phòng the" cho cả hai giới

Loài cây chùm ngây, thuộc giống Moringa, là một loài cây được canh tác rộng rãi khắp thế giới. Loài cây này có giá trị dinh dưỡng khá cao và được sử dụng cho nhiều mục đích khác nh...

Lạ lùng giày bốt làm từ… sữa mẹ

Một đôi giày làm từ chất đạm trong sữa mẹ đã được tạo ra nhân Ngày Quyên góp sữa mẹ Thế giới (World Breast Milk Donation Day) mới đây.

Cận Tết, cẩn thận những thực phẩm dễ truyền bệnh

Thực phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, đầy đủ nhất cho cơ thể. Tuy nhiên, có một số nhóm thực phẩm dễ trở thành con đường truyền bệnh và vấn đề an toàn thực phẩm thực sự...

Ngày Tết, ăn mặn gây nhiều bệnh nguy hiểm

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đưa ra hướng dẫn mới về giới hạn tiêu thụ Natri và Kali trong thực đơn hàng ngày của mỗi người.

Ăn đậu phụ nhiều, 'bản lĩnh đàn ông' có suy giảm?

Trên nhiều diễn đàn mạng, nhiều quý ông và quý bà cùng nhau "đăng đàn" trao đổi rầm rộ về chuyện ăn đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành có nguy cơ yế.u sin.h l.ý.

Ăn uống ở người bệnh gan

Gan được xem như nhà máy chế biến thực phẩm thành các chất dinh dưỡng cần thiết. Các bệnh về gan, nhất là viêm gan, ảnh hưởng rất lớn đến việc ăn uống.

Sữa ong chúa bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp.

Các hoàng gia, kể cả vương triều Pharaoh đã dùng Sữa Ong Chúa để bảo vệ tuổ.i thọ, sinh khí và sắc đẹp. Sữa Ong Chúa được ngươi Hy Lạp cổ coi là một chất tăng lực tuyệt vời, còn nhữ...

Trẻ ăn cá ngừ bị ngộ độc, tại sao?

Vì sao ăn cá ngừ có thể ngộ độc? Ngộ độc thực phẩm nói chung do nhiều nguyên nhân, riêng đối với cá ngừ ngộ độc chủ yếu là do dị ứng. Trong thời gian qua đã xảy ra ngộ độc thực phẩ...

Cảnh báo tác hại từ mì ăn liền

Dùng nhiều mì ăn liền không những khiến bạn có nguy cơ bị mất cân bằng dinh dưỡng, thiếu chất xơ, vitamin, chất đạm, khoáng chất... mà lại còn có nguy cơ béo bụng do tiêu thụ quá n...

Mẹo hay chữa hôi "vùng cánh"

Mùi hôi dưới cánh tay là hậu quả của sự "tương tác" giữa các chất trong mồ hôi, như một số chất béo, chất đạm... cộng với hoạt động của vi khuẩn tạo ra một loại axit béo không hòa ...

Thử nghiệm vaccine bệnh Parkinson đầu tiên trên thế giới

Vaccine bệnh Parkinson đầu tiên trên thế giới đã được thử nghiệm trên người, theo Newscientist. Được biết, trong cuộc thử nghiệm đầu tiên này có 10 bệnh nhân mắc bệnh Parkinson đã ...

Cho con ăn gì để thông minh?

Thực sự không thể có một loại thực phẩm nào có thể làm trẻ thông minh, mà các chất dinh dưỡng chỉ có tác dụng hỗ trợ để phát huy những tiềm năng di truyền về gen thông minh đã sẵn ...

Muốn khỏe mạnh, hãy sống theo cách của người tiề.n sử

Ít ai trong chúng ta biết được người tiề.n sử đã sống như thế nào, bí quyết gì để họ tồn tại mạnh khỏe? Những nghiên cứu cuộc sống của người tiề.n sử đã giúp chúng ta tìm được nhiều ...

[Chế biến]- Mỳ xào hải sản

Các hương vị trong món mỳ được kết hợp vô cùng hài hòa và cũng rất dễ ăn, vừa có tinh bột, vừa có rau xanh lại vừa có chất đạm; chỉ trong một món mà cung cấp đủ dinh dưỡng cho một ...

Người bị suy thận mạn: Chế độ ăn rất quan trọng

Suy thận mạn là hậu quả của các bệnh mạn tính của thận gây giảm sút số lượng đơn vị chức năng thận (nephron) làm giảm dần mức lọc cầu thận. Ngoài việc dùng thuố.c theo chỉ định của ...

Những ai không nên ăn nội tạng động vật?

Những người đau đầu mà nguyên nhân do tăng huyết áp, nếu ăn óc lợn là cực kỳ nguy hiểm. Đối với những món ăn được chế biến từ các loại phủ tạng động vật, lâu nay, nhiều người vẫn t...

Bé không chịu ăn, chỉ uống sữa

Con tôi 25 tháng tuổ.i, nặng 12kg, cao 80cm, bé có thấp và suy dinh dưỡng không? Bé ăn rất ít, chỉ uống sữa, đưa bao nhiêu sữa cũng uống, xin hỏi có cách gì cho bé ăn nhiều hơn khôn...

Sữa chua, ăn thế nào cho hợp lý?

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe nhờ quá trình lên men. Tuy nhiên sử dụng sữa chua cũng phải hợp lý và có những trường hợp không nên ăn sữa chua...

Ghé các quán chay Sài Gòn ngày cuối năm

Việc thỉnh thoảng nhấm nháp những món chay không những giúp bạn thanh tẩy các chất độc mà còn giúp hấp thu tốt những món ăn nhiều dầu mỡ, chất đạm.

Trứng – Thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, các men và hormone. Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong t...

Cải tiến cách ăn uống để chống bệnh tăng huyết áp

Ai cũng biết rằng, để phòng cũng như đề chữa bệnh tăng huyết áp, thì cách ăn uống hợp lý có tầm quan trọng lớn nhất. Trọng tâm tất nhiên là ăn giảm muới, ăn đúng mức cho khởi béo, ...

Loãng xương, "sát thủ" thầm lặng

Ảnh hưởng sức khỏe, khả năng thương tật vĩnh viễn và t.ử von.g cao, cùng với các khoản chi phí điều trị tăng nhanh... là những nguy hại của bệnh loãng xương được đề cập tại ngày hội ...

Có nên cho trẻ ăn nấm thay thịt, trứng?

Xuất phát từ thông tin nấm giàu chất đạm, nhiều bà mẹ đã có "sáng kiến" thay thịt, cá, trứng, sữa trong khẩu phần con trẻ bằng nấm, với suy nghĩ sẽ giúp trẻ phòng tránh được một số...

Dinh dưỡng đúng cho vết thương ở bệnh nhân tiểu đường

Điều trị các vết thương khó lành ở người bệnh đái tháo đường luôn đòi hỏi sự theo dõi chặt chẽ, lâu dài. Ngoài việc dùng thuố.c, điều trị dinh dưỡng với các dưỡng chất đúng cũng hỗ ...

Sử dụng men tiêu hóa như thế nào là hợp lý?

Thời gian gần đây không ít người đặc biệt là tr.ẻ e.m, khi ăn không tiêu, bị đầy bụng sinh hơi, chán ăn... là lại sử dụng men tiêu hóa. Việc sử dụng men tiêu hóa không đúng chỉ định ...

Những điều cần biết về nấm ăn

Sau những ngày Tết, các món ăn làm từ thịt trở nên "bão hòa", nhiều bà nội trợ chuyển hướng sang mua các loại rau củ. Trong đó, nấm là thực phẩm được ưu tiên lựa chọn. Nấm có thể d...

Kiểm soát cơn thèm ăn

Nỗi khổ tâm ghê gớm của người kiêng cử để sụt cân chính là cảm giác đói bụng mà không được ăn. Áp lực đó càng tăng khi cái đói cồn cào xuất hiện giữa đêm khuya khiến nạ.n nhâ.n mất n...

Khỏe đẹp nhờ chất… không dinh dưỡng

Khi nhắc đến dinh dưỡng của một món ăn, hầu hết mọi người chỉ quan tâm đến vitamine, năng lượng, chất béo hay chất đạm. Thật ra, có một chất không biết có nên gọi là chất dinh dưỡn...