Chất cà ri giúp cải thiện trí nhớ, tâm trạng

Curcumin, chất có trong củ nghệ giúp tạo màu sắc đặc trưng cho món cà ri của người Ấn, có thể cải thiện trí nhớ và tâm trạng ở những người bị dạng nhẹ của chứng mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác, theo UPI.

Shutterstock

Các chuyên gia của Đại học California, Los Angeles (Mỹ) đã xem xét tác động của chất bổ sung curcumin đối với khả năng nhớ của những người không bị chứng sa sút trí tuệ và đối với não của những người mắc bệnh Alzheimer.

40 người được đánh giá trong 18 tháng về mức curcumin trong máu. Trong số này, 30 người được chụp xạ hình cắt lớp Positron (PET) để xác định mức độ mảng bám amyloid và đám rối tau, vốn rất quan trọng trong việc phát hiện lão hóa não, vào lúc bắt đầu cuộc nghiên cứu và sau 18 tháng.

Trong các cuộc kiểm tra trí nhớ, những người dùng curcumin cải thiện 28% khả năng nhớ trong 18 tháng và những người dùng giả dược không có sự cải thiện nào.

Ngoài ra, những người dùng curcumin có những cải thiện nhẹ về tâm trạng, và các bản chụp PET của họ, so với những người dùng giả dược, cho thấy các tín hiệu amyloid và tau ít hơn đáng kể ở những khu vực não kiểm soát trí nhớ và các chức năng xúc cảm, đó là hạch hạnh nhân và vùng dưới đồi.

Các nhà nghiên cứu dự định tiến hành nghiên cứu với quy mô lớn hơn, bao gồm những người bị trầm cảm nhẹ. Họ muốn xác định liệu việc sử dụng curcumin có liên quan đến rủi ro di truyền mắc bệnh Alzheimer hay không.

Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên chuyên san American Journal of of Geriatric Psychiatry.

Quyên Quân

Theo Thanhnien