Cháo hàu và bánh khọt cho buổi chiều ở biển Vũng Tàu
Món cháo hàu nóng hổi, sóng sánh nhựa hay bánh khọt vàng ươm thơm mùi gạo từ lâu đã làm nức lòng du khách khi đến thăm biển Vũng Tàu.
Bạn hãy thử những món ăn này sau khi lang thang khám phá thành phố biển, cảm nhận những món ăn dân dã đặc sắc nơi đây.
Cháo hàu
Cháo hàu là món ăn du khách thường rỉ tai nhau nhất thiết phải thử khi đến thành phố biển Vũng Tàu bởi hương vị thơm ngon và dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng gần biển.
Để nấu cháo hàu không khó nhưng cách nêm nếm gia vị để làm nên hương vị đặc thù là bí quyết của mỗi nhà hàng. Nguyên liệu chính của món cháo gồm gạo ngon, hạt tròn mẩy và một tí gạo nếp để cho cháo thêm sánh, dẻo. Hàu tươi được đánh bắt từ biển được làm sạch, nêm gia vị cho vừa miệng, xào qua cho ngấm. Khi nồi cháo chín mới đổ hàu vào và nêm lại cho vừa ăn.
Món cháo hàu ngon nức tiếng của biển Vũng Tàu.
Video đang HOT
Bát cháo được rắc thêm chút hành tỏi đã phi vàng, Một chút tiêu và không thể thiếu được rau mùi, hành lá thái nhỏ. Cháo được dọn kèm cùng một bát nước mắm ngon, Một chút rau thơm và bắp chuối thái sợi, rất thích hợp cho buổi chiều muộn lang thang xứ biển. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở đường 30/4, giá khoảng 30.000 đồng.
Bánh khọt
Khác với nhiều món ăn phức tạp khác, bánh khọt dân dã nhưng mang một hương vị rất riêng, thu hút nhiều du khách bởi vị béo ngậy của mỡ hành và vị ngọt của tôm tươi.
Chính vì thế mà nhiều quán bánh khọt nổi danh ở Vũng Tàu lúc nào cũng đông kín khách. Khách đến muộn phải xếp hàng và chờ rất lâu mới được phục vụ.
Bánh khọt là món ăn nhiều du khách thích thú khi đến Vũng Tàu.
Bánh đơn thuần chỉ gồm bột được chế biến trên những chiếc khuôn nhỏ, ở giữa là con tôm đỏ au. Khi ăn bạn chỉ cần cuốn chiếc bánh vào trong lá rau xà lách, các loại rau thơm, đu đủ ngâm chua. Màu trắng trong của bột gạo quyện với vị béo ngậy của mỡ hành và độ ngọt của tôm tươi, vị thơm của tôm khô trông rất cuốn hút.
Chấm cuốn bánh ngập trong nước mắm được pha chua cay mặn ngọt đủ vị, cảm nhận bánh giòn tan, thịt tôm ngọt lịm, ăn hoài không chán. Ngon nhất phải kể đến quán ăn trên đường Nguyễn Trường Tộ, giá khoảng 40.000 đồng/đĩa 8 cái.
Theo Internet
Bánh Khọt Vũng Tàu
Bánh Khọt là một món nổi tiếng mà phần lớn du khách nào có dịp đến Vũng Tàu cũng nếm thử.
Bánh Khọt - Đặc sản nổi tiếng của Vũng Tàu.
Bánh sẽ được đổ trên chiếc khuôn nhỏ, cho thêm con tôm hay miếng mực.
Khi chín, bánh được đơm ra đĩa theo phần.
Người dân thành phố biển Vũng Tàu thường ăn bánh khọt kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống các loại như cải xanh, xà lách, tía tô, diếp cá... và đu đủ thái sợi.
Cách ăn bánh khọt gần giống với cách ăn bánh xèo của người miền Nam, lấy một lá cải xanh, một lá xà lách, bên trên là các loại rau như diếp cá, đu đủ thái sợi, húng thơm... gắp một cái bánh khọt cho lên trên, cuốn tròn lại chấm vào nước chấm.
Vũng Tàu có nhiều quán bánh khọt từ sang trọng cho đến bình dân, có thể kể tên như Cô Ba, Bà Hai, Út Loan...
Quán Gốc Vú Sữa là địa chỉ chỉ phục vụ bánh khọt nhân tôm.
Tuy không mấy khác biệt về hình thức chế biến so với các quán xung quanh, quán ghi điểm bởi cách pha bột gạo không chỗ nào bắt chước được.
Bánh được đổ trực tiếp trên chiếc lò gang rồi mang ra cho khách nên giữ được độ giòn và nóng. Tôm ăn vào có vị ngọt, thơm.
Theo Daidoanket
5 món ăn 'chưa ăn chưa biết' Vũng Tàu Các tiệm bánh canh giò heo, bánh khọt, gỏi cá mai lâu đời luôn tấp nập thực khách khám phá ẩm thực Vũng Tàu. Bánh canh giò heo Tô bánh canh bột lọc với miếng giò heo, đĩa rau sống, đơn giản vậy mà hầu như ai đi Vũng Tàu cũng đều ăn thử. Sợi bánh canh ở đây được chế biến hoàn...