Chán luộc rồi xào, mẹ đảm cứ chế biến đậu bắp theo cách mới lạ này, đảm bảo chồng con mê tít
Đậu bắp là một món ăn giàu chất dinh dưỡng. Thay vì xào, luộc, để “đổi gió”, mẹ đảm cứ chế biến đậu bắp theo cách mới lạ này, đảm bảo chồng con mê tít.
Nguyên liệu cần có:
- 300 gr đậu bắp
- 200 gr cá thác lác
Cách chế biến:
- Bước 1: Ướp cá thác lác với các gia vị theo tỷ lệ sau: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, hành băm, hành lá cắt nhỏ. Trộn đều và quết cho cá được dẻo dai, để ngăn mát 30 phút.
- Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, khéo léo cắt dọc, bỏ hạt.
- Bước 3: Cho cá thác lác vào trong đậu bắp, làm lần lượt với số cá còn lại.
- Bước 4: Bột chiên giòn cho ra bát, thêm ít nước vào trộn đều, sao cho hỗn hợp hơi sền sệt.
- Bước 5: Cho đậu bắp vào nhúng đều với bột và đem chiên vàng.
Các lợi ích kỳ diệu của đ.ập bắp với sức khỏe, không nên bỏ qua:
Video đang HOT
1. Cung cấp nguồn canxi dồi dào
Trong đậu bắp chứa rất nhiều canxi và magiê, giúp xương khỏe mạnh, canxi, điều hòa nhịp tim, ổn định huyết áp và mức cholesterol, cũng như hỗ trợ chức năng cơ và chức năng báo hiệu của hệ thần kinh.
2. Cải thiện sức khoẻ tim mạch
Ăn đậu bắp thường xuyên giúp quả lý hiệu quả mức cholesterol của cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
3. Cải thiện thị lực
Vỏ đậu bắp là một nguồn cung cấp vitamin A và beta-carotene (t.iền chất của vitamin A) tuyệt vời rất tốt cho thị lực và việc duy trì một làn da khỏe mạnh.
4. Nguồn protein tốt
Đậu bắp cung cấp protein, cụ thể trong hạt đậu bắp chứa cả axit amin lysine (ngăn ngừa chứng loãng xương) và tryptophan (xây dựng cơ bắp và giúp cải thiện tâm trạng), rất tốt cho cơ thể.
5. Giúp giảm lượng cholesterol
Một nửa hàm lượng của quả đậu bắp là chất xơ hòa tan dưới dạng gum và pectin, giúp giảm cholesterol, giúp bạn có một trái tim khỏe.
6. Giúp ổn định đường huyết
Đậu bắp giúp ổn định lượng đường trong m.áu bằng cách điều chỉnh tốc độ đường được hấp thụ từ ruột.
7. Hỗ trợ tiêu hoá
Đậu bắp chứa chất xơ không hòa tan, giữ cho đường ruột khỏe mạnh, không gặp phải các vấn đề về tiêu hóa.
Theo Phunutoday
Muốn đậu bắp thơm ngon lạ miệng, chỉ cần cho thứ này vào sẽ thơm ngon không tưởng
Muốn đậu bắp thơm ngon lạ miệng, chị em chỉ cần áp dụng một số công thức sau, sẽ thơm ngon không tưởng
CÔNG THỨC SỐ 1: ĐẬU BẮP NHỒI CÁ THÁC LÁC CHIÊN GIÒN
Nguyên liệu:
- 200 gram đậu bắp
- 200 gram cá thác lác
- Bột chiên giòn
Cách làm:
- Nêm gia vị cho cá thác lác thêm tỷ lệ: 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh nước mắm hành băm hành lá. Trộn đều, ướp trong ngăn mát 30 phút.
- Đậu bắp rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt.
- Nhồi cá thác lác vào trong đậu bắp.
- Đổ bột chiên giòn ra bát nước sao cho hỗn hợp hơi sền sền.
- Nhúng đầu bắp vào hỗn hợp bột rồi đem rán vàng.
CÔNG THỨC SỐ 2: ĐẬU BẮP NHỒI THỊT
Nguyên liệu:
- 150 gram giò sống (mọc)
- 300 gram đậu bắp
- 100 gram tôm
- 50 gram mỡ phần
- 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường.
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, băm nhỏ, trộn với giò sống và mỡ phần thái nhỏ, nêm tiêu, muối, đường vừa ăn.
- Đậu bắp rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt.
- Nhồi hỗn hợp tôm vào đậu bắp, đem rán vàng là được.
Theo Phunutoday
Cả nhà ghét ăn khổ qua vì đắng, nào ngờ mẹ đảm trổ tài theo cách này ai cũng tấm tắc khen ngon Canh khổ qua cá thác lác vừa không đắng, lại thơm ngon bổ dưỡng vô cùng. Giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng. Nguyên liệu: - 200 gram cá thác lác - 5 quả khổ qua - 100 gram nấm bào ngư - 1 túi nấm kim châm - 1 củ cà rốt - Hành tím, hành lá, rau ngò,...