Chân gà om ngũ vị

P.V08:15 14/10/2022

Món chân gà om ngũ vị có thể vừa làm món nhậu cho anh xã lại cũng có thể ăn với cơm rất đậm đà. Chân gà mềm, độ mặn ngọt vừa phải khiến cả nhà ai cũng thích!

Nguyên liệu:

- 400g chân gà công nghiệp

- 1 quả dừa lấy nước

- Bột ngũ vị hương, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, xì dầu, tương ớt, bột năng và 1 chút hạt tiêu.

Thực hiện:

Bước 1:

Để món chân gà om ngũ vị được thơm ngon, trước hết bạn cần sơ chế chân gà: chặt làm đôi, bóp muối rồi rửa thật sạch.

Ướp chân gà với 2 thìa café ngũ vị hương khoảng 20 phút.

Video đang HOT

Bước 2:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu sôi bạn cho chân gà vào rán sơ qua.

Rán xong bạn lấy chân gà ra đĩa để 5 – 10 phút cho ráo bớt dầu.

Bước 3:

Xếp chân gà vào nồi.

Đổ nước dừa xâm xấp mặt nồi chân gà, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa xì dầu, thìa tương ớt và thìa đường vào đun sôi rồi om thêm chừng 15 phút để chân gà mềm mà không bị chín nhũn, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi gần chín thì hòa 1 thìa bột năng vào nước rồi cho vào nồi đảo đều để nước hơi sánh lại.

Lấy ra đĩa rắc thêm chút hạt tiêu cùng vài lát ớt lên là hoàn thành.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Học lỏm ngay cách làm thịt xá xíu chiên mềm thơm nức tiếng tại nhà

Mách nhỏ với bạn là cách làm thịt xá xíu chiên cực đơn giản và ngon ngay tại nhà đó. Từng miếng thịt thường mỏng, ngấm đều thấm nước sốt đậm đà mà phần thịt bên trong lại mềm vô cùng hấp dẫn.

Thôi hãy đọc hướng dẫn của chúng tôi nhanh lên nào và học lỏm công thức vô bếp nào.

Nguyên liệu làm thịt xá xíu xiên:

- Thịt ba chỉ (bạn chọn miếng thịt có kèm mỡ, như vậy món ăn sẽ ngon hơn)

- Bột ngũ vị hương

- Tỏi

- Gia vị: xì dầu, đường, tiêu

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu chiên:

- Đầu tiên bạn sơ chế nguyên liệu cần có, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, thịt ba chỉ đem rửa sạch, cắt thành từng khúc.

- Bạn ướp thịt với gói bột ngũ vị hương, thêm ít gia vị gồm: đường, muối, xì dầu, tiêu và tỏi băm nhuyễn. Sự ưu điềm trong cách làm thịt xá xíu chiên ở đây là món ăn này không cần phải ướp quá lâu. Chỉ cần ướp thịt trong khoảng 20 phút là bạn có thể thực hiện được các bước tiếp theo rồi.

- Bắc chảo lên bếp cho nóng, sau đó cho dầu vào, đợi dầu sôi thì cho thịt vào chảo dầu nóng rán sơ cho vàng các mặt, chỉ trong khoảng 5 giây thôi nhé các bạn.

- Cho thêm nửa bát nước sôi vào phần gia vị ướp thịt ở trên. Sau đó, thì đem đổ phần nước ướp đó vào với thịt đang rán trên chảo.

- Bạn đợi đun trong 20 đến 30 phút, cách làm thịt xá xíu chiên thì đến khi thịt chuyển sang màu nâu đậm và nước sốt sánh đặc lại. Đây chính là bước giúp cho thịt ngấm gia vị đậm đà hơn, chín mềm mà không bị khô.

- Sau đó, bạn lấy thịt ra, để cho bớt rồi sau đó dùng dao xắt thịt thành những lát mỏng, trình bày ra đĩa. Khi ăn, bạn rưới thêm phần sốt còn lại sau khi rán lên miếng thịt cho đậm đà gia vị hơn nữa nhé.

- Chỉ nhìn phần sốt óng ánh lên thôi là đã thích mắt rồi đúng không mọi người, bạn dọn món này bên mâm cơm nóng hổi, đảm bảo cả nhà bạn sẽ gắp liên hồi đó vì ngon quá. Từng miếng thịt xá xíu vừa mềm vừa đậm đà nước sốt, ăn vào là chỉ có ghiền hơn thôi.

Bạn nhanh tay vào bếp và chuẩn bị ngay cách làm thịt xá xíu chiên thôi nào, nhớ học thuộc công thức hướng dẫn của chúng tôi đó, Chúc các bạn thành công với món ăn.

Học cách làm gà quay da giòn ngon hết sẩy Cách làm gà quay da giòn nhìn chung cũng đơn giản thôi, chỉ cần nắm rõ một số bước cơ bạn là bạn có thể tự tay mình thực hiện được món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này rồi. Dĩa cơm ngon với gà quay da giòn Gà quay là một món ăn ngon, hấp dẫn, lạ miệng và bổ dưỡng. Đó...