Chán cao lương mỹ vị, mẹ trổ tài làm món đậu hũ chưng thịt rẻ bèo nhưng ai cũng thích

Nông Mạnh Hùng16:57 27/02/2020

Món đậu hũ chưng cùng thịt xay là món ăn vừa rẻ vừa chế biến rất nhanh nên nhiều mẹ có thể ưu tiên chế biến trong lúc đang bận rộn.

Nguyên liệu món đậu chưng thịt xay

2 bìa đậu hũ non

100gr thịt lợn,

1 năm chành hoa,

3 quả ớt khô,

1 nhánh gừng, tỏi, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê gia vị, hạt nêm, 20gr bột ngô.

Thực hiện món đậu hũ chưng thịt xay

Video đang HOT

Bước 1: Với thịt lợn bạn hãy băm hoặc xay nhuyễn. Với ớt bạn bỏ hạt thái nhỏ. Hành hoa bạn rửa sạch cắt khúc, gừng rửa sạch thái mỏng.

Bạn hãy trộn thịt xay cùng 20gr bột ngô. Rồi bạn ướp với thìa canh dầu hào, gia vị và hạt nêm sao cho vừa miệng của gia đình bạn là được.

Bước 2: Sau đó, bạn hãy cắt đậu hũ cắt thành những miếng đều nhau, xếp vào bát lớn sâu lòng là được để món ăn không bị đổ nước ra ngoài.

Đậu phụ chưng thịt dễ làm dễ ăn

Bước 3: Tiếp theo bạn hãy đổ dầu vào chảo bật lửa đun cho dầu nóng lên. Rồi sau đó cho thịt đã ướp vào đảo đều với lửa lớn trong 3-4 phút. Bạn hãy đảo cho thịt vàng đều lên là được không nên để cháy quá dễ bị khô ăn kém ngon.

Bước 4: Bạn hãy đổ sốt thịt vào đậu hũ. Rồi sau đó rải hành hoa và ớt chuông lên trên. Tiếp theo, bạn hãy nêm nếm với hạt tiêu tùy sở thích. Rồi đặt bát đậu vào xửng lớn và hấp trong 10 phút. Sau cùng bạn hãy lấy hành hoa rửa sạch cắt khúc rồi hãy rắc lên trên đĩa thức ăn và dùng nóng.

Đậu phụ chưng thịt dễ ăn

Chỉ với một chút biến tấu mới cho món đậu phụ chưng thịt xay sẽ khiến món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều so với cách chế biến thông thường. Chúc bạn thành công với món đậu hũ chưng thịt xay nhé!

Theo Phunutoday

Cách làm đậu phụ nhồi thịt thơm ngon cho bữa ăn cuối tuần

Chuyên mục góc ẩm thực này chúng tôi sẽ giúp bạn chế biến được món đậu phụ nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn giúp cho bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn và ngon hơn.

Đậu phụ hay còn có tên gọi khác là đậu hũ đây là một nguyên liệu rất quen thuộc trong đời sống hằng ngày và trong mỗi bữa ăn của rất nhiều gia đình mà nó không còn xa lạ với bất cứ ai. Đây là một nguyên liệu có mức chi phí rẻ và được rất nhiều người lựa chọn để chế biến trong những bữa ăn hằng ngày. Như các bạn đã biết đậu hũ các bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau: đậu luộc, đậu rán, đậu tẩm hành,... Vậy để thay đổi được những hương vị của gia đình mình và có những bữa ăn ngày cuối tuần thật thú vị, hấp dẫn hơn thì các bạn có thể theo dõi cách chế biến món đậu phụ nhồi thịt dưới đây để có thể chế biến được món ăn thơm ngon hấp dẫn đem đến những hương vị mới lạ thơm ngon và phong phú cho thực đơn ngày cuối tuần.

1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ nhồi thịt

- 3 bìa đậu non

- 2 lạng thịt lợn

- Các gia vị: dầu hào, bột ngô, xì dầu, đường

2. cách chế biến món đậu phụ nhồi thịt

- Thịt lợn mua về bạn hãy đem rửa sạch sau đó bạn hãy băm nhỏ hoặc các bạn có thể cho vào máy xay để xay thịt. Khi thịt đã được xay nhỏ thì bạn hãy cho các gia vị: dầu hào, bột ngô, xì dầu vào trong thịt trộn đều lên rồi để ướp thịt khoảng 15 phút. Còn đậu phụ khi mua về để có thể làm sạch bụi bẩn bám vào miếng đậu thì bạn hãy cho đậu vào nước rửa qua sau đó để cho ráo nước rồi bạn hãy cho đậu vào trong một nồi hấp cách thủy sau đó lấy đậu ra ngoài cắt thành những miếng vuông đều vừa phải rồi bạn hãy dùng dao khoét một lỗ bên trong của miếng đậu rồi dùng thìa khoét ruột bên trong của miếng đậu để tạo thành những lỗ để nhồi thịt vào bên trong miếng đậu. Bạn hãy lần lượt khoét lỗ những miếng đậu cho xong thì bạn hãy cho thịt đã ướp vào trong những lỗ nhỏ của miếng đậu đó. Khi đã nhồi thịt vào trong những miếng đậu thì các bạn hãy xếp những miếng đậu nhồi thịt vào trong nồi để hấp cách thủy khoảng 8 phút thì các bạn tắt bếp rồi lấy đậu ra.

- Sau đó bạn hãy cho dầu hào, xì dầu vào trong 1 cái chảo sạch rồi đặt lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trong chảo quánh lại thì bạn hãy nêm lại các gia vị sao cho vừa ăn sau đó bạn hãy tắt bếp.

- Sau đó bạn hãy cho những miếng đầu nhồi thịt đã được hấp cách thủy ra đĩa rồi bạn hãy cho hỗn hợp xì dầu lên trên những miếng đậu phụ nhồi thịt đó và thưởng thức lúc còn đang nóng.

Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong được món đậu phụ nhồi thịt vô cùng thơm ngon mà có màu sắc khá độc đáo và hấp dẫn.

Món ăn khi thưởng thức thì những miếng đậu mềm thơm ngon có hương vị đậm đà mang một hương vị đặc trưng rất riêng. Thịt và đậu sẽ cùng hòa quyện vào với nhau sẽ giúp cho bữa ăn thêm phần thơm ngon và độc đáo. Với món đậu phụ nhồi thịt có cách làm khá đơn giản, những nguyên liệu dễ tìm kiếm, đơn giản không hề cầu kỳ phức tạp mà lại có một hương vị thơm ngon hấp dẫn. Vậy các chị em phụ nữ hãy đừng bỏ lỡ món ăn thơm ngon này dành cho những ngày cuối tuần mà các thành viên quây quần sum họp bên nhau. Món ăn vừa ngon vừa rẻ vừa có cách chế biến đơn giản. Chính vì vậy đây sẽ làm một món ăn lý tưởng mà các bạn nên chọn dành cho bữa ăn gia đình của mình. Chúc các bạn sẽ chế biến được món ăn thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình và có những phút giây thư giãn và đầm ấm bên chính mái ấm gia đình. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi chuyên mục của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúng tôi.

Theo Huongsen

Khoai tây đừng xào hay chiên, đem làm theo cách này lạ miệng độc đáo, cả nhà thích mê Món khoai tây không còn xa lạ gì với nhiều người, nếu bạn đã chán món khoai tây rán hoặc chiên, thì hãy mang nghiền, với các phụ liệu như bơ và kem chắc chắn sẽ có một món ăn ai cũng thích. Nguyên liệu cho khoai tây nghiền thịt 2,3 củ khoai tây to 100gr thịt lợn xay, xì dầu, gia vị,...