Chăm lo dinh dưỡng làm nền tảng thoát nghèo
Sức khỏe là yếu tố quan trọng hàng đầu của mỗi người. Điều đó lại càng có ý nghĩa đặc biệt với những người đang phải hàng ngày đối mặt với những khó khăn khác trong cuộc sống.
Không phải ngẫu nhiên mà cải thiện dinh dưỡng là một trong những nội dung quan trọng của Chương trình Mục tiêu quốc gia về giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021-2025.
Hoạt động này nhằm cải thiện, chăm sóc và nâng cao thể trạng, tầm vóc của t.rẻ e.m dưới 16 t.uổi thuộc các hộ nghèo, hộ cận nghèo, hộ mới thoát nghèo.
Thực hiện mục tiêu này, 6 tháng đầu năm 2024, huyện Sơn Động (Bắc Giang) đã bổ sung vi chất dinh dưỡng cho 348 trẻ gồm toàn bộ t.rẻ e.m từ 6 đến 59 tháng t.uổi bị suy dinh dưỡng thấp còi thuộc hộ nghèo, hộ cận nghèo và hộ mới thoát nghèo. 313 phụ nữ mang thai được cấp viên đa vi chất. Đầu tháng 6, huyện cũng tổ chức chiến dịch uống bổ sung vitamin A cho hàng ngàn t.rẻ e.m theo độ t.uổi.
T.rẻ e.m cần được đảm bảo bổ sung các nhóm thực phẩm để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, huyện còn thực hiện cân đo, đ.ánh giá tình trạng dinh dưỡng, xem xét khẩu phần ăn đúng và đủ, tiến hành tẩy giun, lập hồ sơ theo dõi, quản lý, điều trị suy dinh dưỡng cho các bé nhằm đảm bảo các thế hệ kế cận được chăm lo đầy đủ, phù hợp với sự phát triển theo từng giai đoạn, độ t.uổi.
Ngoài ra, các đơn vị đẩy mạnh công tác thông tin, in ấn tài liệu truyền thông của Viện Dinh dưỡng để truyền thông đến cộng đồng bằng nhiều hình thức như thông qua tờ rơi, áp phích, poster, tranh lật… nhằm đảm bảo người dân nắm được nội dung và thông điệp về chăm sóc dinh dưỡng: dinh dưỡng đúng khoa học.
Sơn Động cũng tiến hành vận động thay đổi hành vi về chăm sóc dinh dưỡng cho t.rẻ e.m và phụ nữ mang thai, cho con bú, tăng cường nhận thức về tầm quan trọng của sự phát triển toàn diện của trẻ trong giai đoạn đầu đời, đặc biệt là trong 1.000 ngày vàng để nâng cao thể chất, trí tuệ cho trẻ.
Video đang HOT
Với các hoạt động tích cực và chủ động, Sơn Động hướng tới một tương lai mạnh khỏe và tươi sáng hơn cho t.rẻ e.m trên địa bàn.
4 lưu ý trong chế độ ăn giúp trẻ bị sởi nhanh hồi phục
Đối với trẻ mắc bệnh sởi, ngoài việc tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ thì cha mẹ cần đặc biệt quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ để tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ biến chứng.
Nên cho trẻ ăn gì để nhanh hồi phục?
1. Dinh dưỡng rất quan trọng đối với người mắc bệnh sởi
Là một bệnh truyền nhiễm với các triệu chứng sốt, phát ban, chảy nước mũi, ho... khi mắc bệnh sởi trẻ thường rất mệt mỏi, ăn uống khó. Mặc dù là bệnh lành tính nhưng nếu không được điều trị và chăm sóc dinh dưỡng đúng cách, sởi có thể gây nhiều biến chứng.
Theo các chuyên gia y tế, việc điều trị bệnh sởi chủ yếu là điều trị triệu chứng, chăm sóc và nuôi dưỡng. Phần lớn bệnh nhân sởi ở mức độ nhẹ, chưa có biến chứng thường được hướng dẫn điều trị và chăm sóc tại nhà bằng cách: Theo dõi nhiệt độ, nhỏ mắt, nhỏ mũi bằng nước muối sinh lý, giữ vệ sinh cơ thể, lau người cho trẻ hàng ngày bằng nước ấm.
Ngoài việc tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ thì cha mẹ cần đặc biệt quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ để tăng cường sức đề kháng chống lại tác nhân gây bệnh, giảm nguy cơ biến chứng và giúp trẻ nhanh hồi phục hơn.
Nguyên tắc dinh dưỡng cho trẻ mắc bệnh sởi là cần cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng, không quá kiêng khem, ăn đa dạng thực phẩm (đủ 4 nhóm thực phẩm: chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và chất khoáng); tăng cường chất đạm để bổ sung năng lượng, thúc đẩy nhanh quá trình hồi phục.
Trẻ mắc bệnh sởi cần được chăm sóc dinh dưỡng thật tốt để nhanh hồi phục.
Theo TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc Gia, trẻ mắc bệnh sởi thường có sốt, ho, viêm mũi, viêm long đường hô hấp nên rất mệt mỏi, chán ăn, không ăn được nên cha mẹ cần cố gắng bù nước và điện giải cho trẻ giúp cơ thể điều hòa, giảm sốt, ngừa mất nước và rối loạn điện giải.
Nếu trẻ ăn ít cần chia nhỏ các bữa ăn để tăng dần năng lượng cung cấp đủ cho cơ thể. Ưu tiên thực phẩm giàu đạm, nhất là đạm có nguồn gốc động vật giàu acid amin thiết yếu có giá trị sinh học cao để cơ thể trẻ có sức đề kháng tốt, nhanh hồi phục sau ốm.
2. Cách lựa chọn thực phẩm tốt cho trẻ mắc bệnh sởi
2.1. Ưu tiên thực phẩm giàu đạm
Chất đạm (protein) là thành phần chính cấu tạo nên các tế bào và mô mới cho cơ thể. Cơ thể được cung cấp đủ protein sẽ sản xuất các kháng thể chống lại sự xâm nhập của virus và vi khuẩn.
Vì vậy, tăng cường thực phẩm giàu protein có thể giúp người bị mắc các bệnh truyền nhiễm như sởi bổ sung các chất dinh dưỡng bị mất trong đi trong quá trình bị bệnh và thúc đẩy nhanh khả năng hồi phục.
Thực phẩm giàu protein lành mạnh bao gồm: thịt nạc, thịt gia cầm, cá, trứng, sữa, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, các loại đậu...
2.2. Bổ sung vitamin A
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo sử dụng vitamin A cho t.rẻ e.m bị sởi bởi vì những trẻ mắc sởi nếu thiếu vitamin A sẽ chậm hồi phục và tăng biến chứng. Ngoài ra, trẻ mắc sởi có thể bị thiếu vitamin A cấp tính và bị khô mắt.
Trong chế độ ăn uống, nguồn thực phẩm thực vật cung cấp vitamin A tốt nhất chủ yếu là các loại trái cây và rau củ có màu cam, vàng hoặc đỏ. Còn thực phẩm động vật giàu vitamin A là những thực phẩm có hàm lượng chất béo cao (như trứng, bơ, gan hoặc sữa nguyên chất béo) có nhiều khả năng cung cấp vitamin A hơn vì đây là vitamin tan trong chất béo.
2.3. Ăn nhiều vitamin C hơn
Vitamin C rất quan trọng đối với chức năng miễn dịch. Nó thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương, giúp cơ thể nhanh hồi phục hơn khi mắc các bệnh n.hiễm t.rùng.
Nguồn thực phẩm giàu vitamin C tốt cho người mắc bệnh sởi bao gồm các loại rau xanh, trái cây tươi, quả mọng, cà chua...
Nên cho trẻ ăn các món ăn mềm, giàu dinh dưỡng.
2.4. Chú ý tăng cường thực phẩm giàu kẽm
Kẽm là là vi chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng với hệ miễn dịch, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và chống lại n.hiễm t.rùng.
Cũng như các khoáng chất khác, việc bổ sung kẽm tốt nhất vẫn là thông qua ăn uống. Chất kẽm có nhiều trong các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như: sò, hàu, thịt bò, gà và lợn nạc, sữa, trứng, cá... Thực phẩm có nguồn gốc thực vật thường chứa ít kẽm và có giá trị sinh học thấp do khó được hấp thụ.
Phát hiện lợi ích tuyệt vời của trứng đối với não bộ Một nghiên cứu gần đây, được công bố trên tạp chí nghiên cứu về thần kinh Nutritional Neuroscience, cho thấy ăn trứng có thể hỗ trợ chức năng não. Trứng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ giảm viêm, giúp xây dựng cơ bắp cho đến tăng cường hệ thống miễn dịch. Nghiên cứu gần đây còn phát hiện trứng còn...