Chả tôm bọc sả nướng chảo thơm lừng gian bếp

P.V14:31 15/02/2022

Theo dõi VGT trên

Món ăn ngon mịn, phảng phất mùi sả luôn làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 500gr tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ

- 1 trái ớt sừng; 2 củ hành tím; 2 tép tỏi.

- Gia vị: 1 muỗng cà phê nghệ; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào.

- 50ml dầu ăn

- 8-10 khúc sả

Thực hiện:

Bước 1: Ớt sừng cắt khúc nhỏ, bỏ hạt. Sau đó cho ớt, hành tím, tỏi, gừng, nghệ và dầu ăn vào máy sinh tố xay nhuyễn.

Bước 2: Tôm rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. Sau đó lấy ra cho vào máy xay 2 phút.

Tiếp theo cho hỗn hợp gia vị ở bước 1 và các gia vị còn lại vào xay 3 phút nữa là được. Lấy tôm xay ra tô.

Video đang HOT

Bước 3: Thoa 1 chút dầu lên tay. Lấy 1 ít chả tôm bọc quanh khúc sả.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu, dầu hơi nóng xếp những chạo tôm bọc sả lên chảo nướng/ chiên cháy cạnh.

Xếp chạo tôm bọc sả ra dĩa, trang trí dưa leo, xà lách.

Món này ăn kèm với tương ớt rất ngon và đưa cơm.

Chúc các bạn thành công với cách chế biến tôm bọc sả nướng chảo thơm phức nhé!

Cách làm bánh tôm Hồ Tây ngon giòn tại nhà

Cùng tham khảo cách làm bánh tôm Hồ Tây, món ăn nổi tiếng của Hà Nội, bất kì ai tới Hà Nội đều muốn được thưởng thức món bánh này một lần để rồi nhớ mãi hương vị đặc biệt của món ăn này.

Để thực hiện hướng dẫn cách làm bánh tôm Hồ Tây ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh tôm Hồ Tây như sau:

Nguyên liệu làm bánh tôm Hồ Tây

- Bột gạo tẻ: 300g

- Bột mì: 200g

- Tôm tươi: 400g

- Khoai lang: 600g

- Cà rốt, đu đủ xanh, ớt tươi

- Dấm, đường, nước mắm

- Rau sống ăn kèm

- Dầu ăn muối tỏi

Hướng dẫn cách làm bánh tôm Hồ Tây

Dưới đây, là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tôm Hồ Tây siêu ngon và độc đáo tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh tôm Hồ Tây

Ớt tươi cắt lát xéo, tỏi bóc vỏ đập dập. Cho nước mắm, giấm, nước đun sôi để nguội và đường khuấy đều làm nước chấm, cho thêm đu đủ xanh và cà rốt nêm nếm gia vị vừa ăn.

Tỏi đập dập và ớt cắt lát để riêng ra bát làm nước chấm riêng.

Khoang lang gọt sạch vỏ, bào sợi rồi ngâm với nước muối pha loãng để khoai không bị thâm, vớt khoai ra để cho ráo nước.

Bột gạo tẻ và bột mì cho vào bát to thêm đường, muối và nước trộn đều, rồi để bột nghỉ.

Tôm cắt sạch râu, rửa sạch rồi ướp với hạt nêm. Cho khoai lang đã cắt sợi để áo nước vào bát bột rồi đảo đều cho bám bột.

Cách Làm Bánh Tôm Hồ Tây

Lấy một cái thìa to dùng để đồ xào nướng, cho khoai lang đã trộn đều lên trên cho 2 con tôm nhúng nhẹ với bát bột rồi đặt lên trên khoai, để không bị róc bột bạn nên hơi nghiêng thìa.

Bước 2: Thực hiện cách làm bánh tôm Hồ Tây

Cho dầu vào chảo đun nóng, thêm khoai vào chảo nhẹ nhàng để không làm vỡ bánh, làm từng chiếc một. Làm lần lượt và rán bánh cho vàng đều hai mặt, cho tới khi hết tôm và khoai.

Khi bánh tôm vàng đều vớt ra để trong rổ có lót giấy thấm dầu.

Yêu cầu thưởng thức bánh tôm Hồ Tây

Nên thưởng thức khi bánh còn nóng.Cắt bánh từng miếng nhỏ, ăn kèm với nước chấm chua ngọt có cà rốt và đu đủ xanh cùng các loại rau sống.Bánh tôm Hồ Tây có vị giòn ngon, mùi thơm đặc trưng, vị bở của khoai và dẻo của tôm.

Hé lộ bí kíp cách làm cá chép kho riềng đậm vị Bắc, ăn ngon ngất ngây Cá chép kho riềng là món ăn dân dã, quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Cách làm vô cùng đơn giản nhưng hương vị đậm đà của món ăn sẽ làm tốn cơm nhà bạn lắm đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng VinID học cách làm cá chép kho riềng đậm vị Bắc, ăn là ghiền này nhé....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ01:11

Video: Cận cảnh cú xoay 360 độ của máy bay tiêm kích trên bầu trời TP.HCM, biểu cảm của phi công gây sốt00:45

Thất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viên01:18

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời03:15

Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi00:24

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"00:43

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

Video: Cô gái thoát nạn trong gang tấc nhờ nhanh trí vứt xe máy bỏ chạy00:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

22:54:18 30/03/2025

Trang đánh giá ẩm thực uy tín Taste Atlas đã đánh giá món ngon chế biến từ cá của Việt Nam dưới đây lọt vào top 100 món hải sản ngon nhất thế giới.

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

15:58:38 30/03/2025

Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

06:00:16 30/03/2025

Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

05:58:58 30/03/2025

Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

17:07:00 28/03/2025

Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

06:05:12 28/03/2025

Cá nục là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của một số gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây để học ngay món cá nục nướng mỡ hành, bổ sung vào sổ tay nấu nấu ăn của bạn.

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

05:57:02 28/03/2025

Thực đơn mỗi ngày khiến chồng con nghiện ăn cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

05:56:36 28/03/2025

Đây chính là minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn trong ẩm thực Việt, nơi những nguyên liệu bình dị nhất cũng có thể trở thành món ngon khó cưỡng.