Cha ăn nhiều cholesterol, con gái dễ mắc bệnh tim
Một nghiên cứu mới từ Trường Đại học California ở Riverside (Mỹ) cho thấy nam giới trước khi có ý định làm cha nên xem xét lại chế độ ăn của mình.
Bởi lẽ, một chế độ ăn nhiều cholesterol có thể làm thay đổi RNA của t.inh t.rùng, từ đó ảnh hưởng đến những đứa con gái họ sinh ra sau này, khiến chúng bị tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch khi trưởng thành.
GS Changcheng Zhou, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết trước đây người ta cho rằng t.inh t.rùng chỉ đóng góp bộ gien của chúng trong quá trình thụ tinh. “Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây của chúng tôi đã chứng minh rằng việc tiếp xúc với môi trường, bao gồm chế độ ăn uống không lành mạnh, chất độc hại trong môi trường và căng thẳng, có thể làm thay đổi RNA trong t.inh t.rùng, qua đó truyền yếu tố nguy cơ cho con gái họ” – ông Zhou nói.
Việc nam giới ăn nhiều thực phẩm giàu cholesterol có thể có tác động tiềm ẩn nhiều năm sau nếu họ đang muốn có con. Minh họa AI: ANH THƯ
Trong bài công bố trên tạp chí khoa học JCI Insight, nhóm tác giả cho biết họ đã thực hiện thí nghiệm trên những con chuột đực được biến đổi gien, ăn chế độ nhiều cholesterol đến mức bị m.áu nhiễm mỡ. Chúng được cho g.iao p.hối với chuột cái khỏe mạnh.
Video đang HOT
Kết quả cho thấy trong lứa con của chúng, những con cái có tỉ lệ mắc xơ vữa động mạch trong đời tăng gấp 2-3 lần. Xơ vữa động mạch là một tình trạng viêm mạn tính và trở thành nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh tim mạch khác nhau.
Đây là một phát hiện quan trọng bởi theo GS Zhou, nhiều bậc cha mẹ quan tâm đến sức khỏe con cái nhưng lại bỏ qua việc sức khỏe của họ trước khi thụ thai tác động lớn đến con như thế nào. Các kết quả cho thấy không chỉ phụ nữ mà nam giới cũng cần chuẩn bị sức khỏe cho việc có con.
Ăn gia vị này, giảm mỡ m.áu và đường huyết
Các nhà nghiên cứu Trung Quốc chỉ ra một hợp chất tự nhiên có thể tốt cho người bị tiểu đường, t.iền tiểu đường hay mỡ m.áu cao.
Theo bài công bố trên tạp chí y học Nutrients, các nhà khoa học đã phát hiện ra allicin, một hợp chất thực vật dồi dào trong tỏi, có thể tác động đến các chỉ số đường huyết, mỡ m.áu ở người.
Allicin là một chất hợp lưu huỳnh hữu cơ được tạo ra từ tỏi. Nó là thứ giúp tỏi có mùi đặc trưng và là một chất kháng khuẩn, chống oxy hóa rất tốt.
Allicin trong tỏi có tiềm năng trong việc ổn định đường huyết, mỡ m.áu - Ảnh AI: Anh Thư
Các tác giả từ Đại học Đông Nam và Đại học Xizang Minzu (Trung Quốc) cảnh báo rằng sự bất thường của các chỉ số đường huyết, mỡ m.áu đại diện cho sự rối loạn điều hòa có thể dẫn đến xơ vữa động mạch, tiểu đường và bệnh gan nhiễm mỡ.
Rối loạn mỡ m.áu đại diện bởi mức cholesterol toàn phần cao, cholesterol xấu LDL cao, triglyceride (chất béo trung tính) cao và cholesterol tốt HDL thấp, là yếu tố nguy cơ tim mạch chính.
Còn đường huyết cao bất thường có thể tạo nên tình trạng gọi là t.iền tiểu đường, rất dễ tiến triển thành tiểu được type 2, một bệnh mạn tín gây t.ử v.ong sớm và rất nhiều biến chứng.
Trong khi đó, các phương pháp điều trị hiện nay đối với các bệnh chuyển hóa tập trung vào việc giảm triệu chứng và có tác dụng phụ.
Vì vậy, một phương án cải thiện mức mỡ m.áu, đường huyết an toàn, tự nhiên sẽ có ý nghĩa lớn.
Phân tích dữ liệu từ 1.567 người đến từ nhiều quốc gia khác nhau ở châu Á, châu Âu, châu Mỹ, với thời gian theo dõi từ 3 tuần đến 1 năm, cho thấy chỉ sau một thời gian ăn tỏi thường xuyên, mức đường huyết lúc đói cải thiện một cách rõ rệt.
Đối với người bị rối loạn mỡ m.áu (m.áu nhiễm mỡ), sự gia tăng mức độ cholesterol tốt HDL được thể hiện rõ hơn cả. Một số người cũng cho thấy mức cholesterol xấu LDL giảm bớt, nhưng không ghi nhận tác động rõ ràng đối với cholesterol toàn phần.
Nhiều dạng tỏi khác nhau, chẳng hạn như tỏi sống, tỏi chiết xuất và bột tỏi, đều tỏ ra có hiệu quả.
Qua đó, các nhà khoa học kết luận việc ăn tỏi có giá trị rõ ràng trong việc giúp khống chế mức đường huyết và chỉ số mỡ m.áu.
Điều này sẽ vô cùng có lợi cho bệnh nhân tiểu đường, người t.iền tiểu đường đang cố gắng khắc phục tình hình hay người đang loay hoay với tình trạng m.áu nhiễm mỡ.
Dễ bị m.áu nhiễm mỡ: Có thể do ăn thiếu các món này Một nghiên cứu mới đã chỉ ra cụ thể một số khắc tinh của chất béo trong thực phẩm mà bạn có thể dễ dàng tận dụng để chống lại bệnh m.áu nhiễm mỡ. Theo bài công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition, trước đây đã có một số bằng chứng chỉ ra mối liên hệ giữa lượng flavonoid tiêu thụ và...