Cây gia vị thơm lừng có vô số tác dụng nhưng không nên ăn nhiều
Cây sả được sử dụng phổ biến trong các món ăn của Việt Nam, tốt cho đường ruột, miễn dịch nhưng ăn nhiều có thể gây tác dụng phụ.
Có nguồn gốc từ châu Á, sả (tên khoa học là Cymbopogon citratus) còn được trồng ở các môi trường nhiệt đới khác như châu Phi, Trung Mỹ, Nam Mỹ. Cây gia vị này tạo hương vị phổ biến trong các loại trà thảo mộc, súp và những món ăn khác.
Sả cũng được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị một số bệnh khác nhau liên quan đến tiêu hóa, sốt, hệ thần kinh. Ngoài ra, sả còn là thành phần tạo hương thơm trong trị liệu và thuốc chống côn trùng.
Cây sả được sử dụng trong nhiều món ăn. Ảnh: Tilda
Nhờ có chất chống oxy hóa quercetin (một loại flavonoid – chất dinh dưỡng thực vật), sả có thể ngăn chặn hóa chất gây viêm trong cơ thể dẫn đến nhiều bất ổn sức khỏe khác nhau.
Tốt cho tim mạch
Nghiên cứu đăng tải trên Mdpi của các nhà khoa học Bồ Đào Nha đã phát hiện sả có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL), được coi là cholesterol “xấu”, chống tăng huyết áp.
Video đang HOT
Kháng khuẩn
Đặc tính kháng khuẩn của sả chống lại nhiều loại vi khuẩn khác nhau, bao gồm n.hiễm t.rùng miệng do vi khuẩn có thể dẫn đến sâu răng. Sả có thể có lợi trong điều trị nhiễm nấm và các tình trạng viêm da khác gây ra.
Hỗ trợ tiêu hóa
Sả là phương thuốc chữa chứng khó chịu ở dạ dày, có tác dụng làm giảm độc tính của E. coli, bệnh n.hiễm t.rùng do vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Một nghiên cứu khác được thực hiện trên động vật cho thấy tinh dầu sả có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị loét dạ dày.
Chống ung thư
Các thành phần tự nhiên trong sả chống lại một số loại ung thư bằng cách tăng cường hệ miễn dịch hoặc t.iêu d.iệt tế bào gây hại. Mặc dù phát hiện này đầy hứa hẹn nhưng nếu bạn mắc tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như ung thư, tốt nhất bạn nên tới bệnh viện để có hướng điều trị thích hợp.
Lợi tiểu
Là một thành phần phổ biến trong đồ uống như trà giải độc, sả có thể hữu ích trong quá trình giảm cân và tăng cường trao đổi chất. Đây là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên (làm giảm sự tích tụ chất lỏng) nhưng cần có nhiều nghiên cứu hơn về những đặc tính cụ thể này trước khi khuyến khích sử dụng sả rộng rãi.
Thuốc giảm đau và giảm sốt
Các hóa chất tự nhiên trong sả có thể giúp giảm đau, sưng và sốt do tác dụng làm dịu và chống viêm.
Tác dụng phụ
Sả nói chung an toàn cho hầu hết mọi người nhưng vẫn có một số tác dụng phụ và tương tác tiềm ẩn cần cân nhắc khi sử dụng sả bằng đường uống, bôi tại chỗ hoặc trị liệu.
Theo Sciencedirect, nghiên cứu của Khoa Da liễu, Đại học Missouri (Mỹ) ghi nhận, nhiều loại tinh dầu sả có khả năng gây viêm da tiếp xúc dị ứng. Ngoài ra, hấp thụ một lượng lớn chiết xuất sả có thể gây ra các tác dụng phụ như chóng mặt, buồn ngủ, khô miệng, tiểu nhiều.
Khi dùng lượng lớn trong thời gian dài, sả có thể gây tổn thương chức năng gan, dạ dày hoặc thận.
Những người mang thai được khuyên tránh ăn sả vì nghiên cứu cho thấy một số hợp chất có trong sả có thể gây độc cho thai nhi đang phát triển.
Bị bệnh về da, khi nào cần đến gặp bác sĩ da liễu?
Da là cơ quan lớn nhất cơ thể, giúp bảo vệ khỏi các tác nhân gây n.hiễm t.rùng, nhiệt độ khắc nghiệt và nhiều nguy cơ khác từ môi trường.
Trên thực tế, da có thể tiết lộ một số thông tin đáng nhiên về sức khỏe.
Thói quen, lối sống, bệnh tiềm ẩn, tình trạng mất cân bằng nội tiết và nhiều vấn đề sức khỏe có thể biểu lộ bất thường qua da. Các bất thường này được biểu lộ qua những thay đổi về hình dạng, kích cỡ và kết cấu khác nhau trên da, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Nếu bất thường về da kèm theo các triệu chứng như sốt, đau nhức thì cần phải lập tức đến gặp bác sĩ da liễu ngay.Ảnh SHUTTERSTOCK
Các vấn đề về da thường gặp nhất là côn trùng đốt, cháy nắng, mụn trứng cá, nổi mề đay, chàm hay vảy nến. Mọi người sẽ khó phân biệt được vết sưng, đốm hay phát ban trên da là lành tính hay nghiêm trọng. Chẳng hạn, ung thư da có thể khó phát hiện nếu xuất hiện dưới dạng nốt ruồi hoặc hình thành dưới móng tay, móng chân.
Tuy nhiên, bác sĩ da liễu có thể nhận ra các bất thường và khuyến nghị phương pháp điều trị hiệu quả. Vấn đề là làm sao để biết khi nào cần phải gặp bác sĩ da liễu.
Da bao bọc cơ thể nên sẽ thường xuyên tiếp xúc với các chất gây hại từ môi trường. Tình trạng này khiến da dễ bị viêm nhiễm, nổi mụn và nhiều vấn đề khác.
Nếu da bị phồng rộp da ma sát, chẳng hạn da chân bị phồng vì mang giày, thì chỉ cần điều trị tại nhà. Tuy nhiên, nếu bị phồng rộp mà không rõ nguyên nhân thì cần phải đi khám bác sĩ da liễu.
Trong trường hợp da bị nổi mụn cóc, phát ban nhưng ít thì có thể tự chăm sóc tại nhà. Nhưng nếu mụn cóc, phát ban hay bất kỳ bất thường ở da nào chiếm hơn 10% bề mặt da toàn cơ thể hoặc kèm theo các triệu chứng sốt, đau nhức thì cần phải lập tức đến gặp bác sĩ da liễu.
Ngoài ra, nếu vấn đề về da kéo dài, chẳng hạn vết loét đã qua 1 tuần mà vẫn chưa lành, thì cần đến bệnh viện càng sớm càng tốt. Mụn trứng cá dai dẳng, phát ban, kích ứng, rụng tóc hay nghi vấn ung thư khi da nổi đốm ngứa, c.hảy m.áu thì cũng cần kiểm tra với bác sĩ da liễu, theo Healthline.
Tiêu chảy do ô nhiễm vi sinh có thể gây t.ử v.ong Theo Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, tại VN, số bệnh nhân mắc tiêu chảy cấp từng xếp thứ 4 trong 10 nguyên nhân dẫn đầu của bệnh nhân nhập viện. Tiêu chảy cấp tùy theo đặc tính gây bệnh của tác nhân và cơ địa của người bệnh có thể kèm theo các triệu chứng khác như sốt, đau...