Cặp cá “khủng” về HN, gần 4 triệu đồng/kg vẫn đắt hàng

Mai Hoàng Minh21:16 30/11/2016

Cặp cá hô đỏ nặng hơn 1 tạ từ sông Mê Kông (đoạn chảy qua Campuchia) vừa được đưa về Hà Nội xẻ thịt, phục vụ thực khách

Cặp cá hô đỏ “khủng” được đưa về Hà Nội

Anh Nguyễn Hồng Thái, chủ nhà hàng ở quận Cầu Giấy (Hà Nội) cho biết, trưa 30/11, cặp cá hô đỏ được đưa về Hà Nội, trong đó con to nặng 68kg, dài 1,4m; con bé hơn nặng 62kg, dài 1,3m.

“Hai con cá hô được chúng tôi mua từ một ngư dân đánh bắt ở sông Mê Kông (Campuchia), với số tiền gần 300 triệu. Cá hô đỏ được vận chuyển bằng đường hàng không về Hà Nội”, anh Thái thông tin.

Con to nặng 68kg, dài 1,4m; con bé hơn nặng 62kg, dài 1,3m.

Theo chủ nhà hàng, nhu cầu người dân muốn ăn cá “khủng” rất cao nên khi đưa cặp cá hô đỏ về Hà Nội rất nhiều người dân đến hỏi mua. Trong chiều 30/11, nhà hàng đã bán được khoảng 50 % số thịt cá hô.

“Thịt cá hô có nhiều lớp sụn mỏng, vừa ngon vừa dai, không bở như các loài cá khác. Hiện tại, nhà hàng đang bán với giá 3.700.000 đồng/1kg”, anh Thái nói thêm.

Video đang HOT

Hai người mới khiêng nổi con cá hô đỏ dài 1,4m

Cá hô được xẻ thịt bán cho thực khách

Cá hô là loài có kích thước lớn nhất trong họ cá chép, thường sinh sống ở những sông lớn như Mê Kông. Loài cá này có thể dài tới 3m, nặng khoảng 300kg. Ở Việt Nam, ngư dân thỉnh thoảng vẫn đánh bắt được loại từ vài chục kg đến hơn 1 tạ. Ở Campuchia cá hô được phong làm cá quốc gia.

Theo Nguyễn Đức (Dân Việt)

"Tứ quý" cá khủng từ sông Mê Kông "bơi" về Hà Nội

Những con cá "ngoại cỡ" về cả kích thước lẫn trọng lượng đồng loạt vừa được đưa về Hà Nội khiến không ít người tỏ ra kinh ngạc.

Tối 15/11, cá chình, cá hô, cá lăng, cá trà sóc đen được vận chuyển bằng đường hàng không về Hà Nội

Tối 15/11, một nhà hàng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội đã vận chuyển bằng đường hàng không 4 con cá "khủng" gồm cá trà sóc, cá hô, cá lăng đen, cá chình về phục vụ thực khách.

Anh Nguyễn Hồng Thái, chủ nhà hàng cho biết, trong số cá vận chuyển về, đáng chú ý có con cá trà sóc nặng 42kg mua từ ngư dân ở miền Tây đánh bắt trên sông Mê Kông.

Cá trà sóc dài 1,2m được mua với giá 50 triệu. Cá trà sóc sống chủ yếu ở Thái Lan và 3 nước Đông Dương gồm Việt Nam, Lào, Campuchia. Thịt cá thơm ngon, được nhiều người dân ưa thích. Nhà hàng bán cá trà sóc với giá 890 nghìn/kg.

Cá trà sóc sống lâu năm và dần dần phát triển về kích thước theo thời gian. Loài cá này được đánh giá là cực kỳ quý hiếm. Số lượng loài cá này hiện này đang giảm mạnh vì đánh bắt tràn lan.

Tiếp đến con cá lăng đen dài 1,7m, nặng 60kg. Ngay khi đưa về nhà hàng, cá lăng được mổ luôn để phục vụ thực khách. Theo anh Thái, cá lăng được bán với giá 1,2 triệu đồng/kg cá tươi.

Cá lăng sống ở vùng nước ngọt tại các sông lớn như sông Mê Kông, với các loại cá lăng hoa, lăng đen và lăng đỏ. Trọng lượng thường gặp của cá lăng dao động 2kg đến 10kg, nhưng cá lăng đen đạt trọng lượng 60kg thì rất ít. Thịt cá lăng săn chắc, thơm, không có xương dăm, ăn có vị ngọt, ngon.

Anh Thái cho biết thêm, một con cá chình suối nặng 13kg, dài hơn 2m cũng được đưa về nhà hàng phục vụ nhu cầu của người dân. Cá chình mua từ một ngư dân ở tỉnh Nghệ An, với giá hơn 10 triệu đồng. Cá chình có màu đen và cái vây lưng nối liền với phần đuôi cá. Cá được bán với giá 1,1 triệu đồng/kg (đã qua chế biến).

"Đây là con cá chình to nhất từ trước đến nay nhà hàng từng mua về và làm thịt. Trước đây ở Việt Nam cũng ghi nhận một nông dân ở tỉnh Nghệ An bắt được con cá chình nặng 16kg trên sông Nậm Nơn. Hiện nay, số lượng cá chình có kích thước khủng như vậy còn rất ít", anh Thái nói.

Cũng trong tối 15/11, một con cá hô nặng 56 kg, dài 1,2 mua từ ngư dân miền Tây đánh bắt trên sông Mê Kông đưa về Hà Nội. Con cá được mua với giá hơn 100 triệu đồng. Nhà hàng xẻ thịt bán cho người dân với giá 2 triệu đồng/kg.

Theo chủ nhà hàng, hiện tại, có nhiều người dân có nhu cầu muốn ăn những loài cá "khủng", lạ, vì vậy, khi đưa cá về đến Hà Nội có nhiều người đến hỏi mua, đặt. Trong sáng 16/11, nhà hàng đã bán được khoảng 50% lượng thịt của 4 cá nêu trên.

Cá trà sóc nặng 42kg mua từ ngư dân ở miền Tây đánh bắt trên sông Mê Kông.

Vảy cá trà sóc có màu vàng óng

Con cá hô nặng 56kg, dài 1,2m đánh bắt ở sông Mê Kông

Cá lăng đen nặng 60kg, dài 1,7m

Con cá chình nặng 13kg, dài hơn 2m mua từ ngư dân ở tỉnh Nghệ An.

Theo Nguyễn Đức (Dân Việt)

Thêm một "thủy quái" sông Mê Kông xuất hiện ở Hà Nội Một nhà hàng ở Hà Nội vừa "săn" được con cá lăng đen khủng dài hơn 2 mét, nặng 75kg từ Campuchia. Con cá lăng đen khủng được một nhà hàng ở Hà Nội mua về phục vụ thực khách Anh Nguyễn Hồng Thái, chủ nhà hàng ở quận Cầu Giấy cho biết, ngày 8/11, một người bạn làm việc ở Campuchia đã...