Canh tôm rau đay mướp ngon tuyệt

Đọc và học hỏi được rất nhiều các món ăn ngon từ Afamily nhưng chưa có dịp nào đóng góp. Hôm nay em xin gửi tới các mẹ món canh tôm nấu với rau đay và mướp

Mùa hè nóng và oi bức nên trong mỗi bữa cơm chỉ cần tô canh cua nấu với rau đay mướp và vài quả cà pháo là xong bữa.

Nhưng gần đây em có nghe xì xào là cua đồng người ta nuôi không sạch khiến cho các mẹ phân vân không biết thay thế món canh cua rau đay bằng món canh tương tự như thế nào để cho dễ nuốt trong ngày hè oi ả.

Vậy hãy thử cách làm này của em xem nhé:

Nguyên liệu:

Tôm thẻ: 2 lạng

Rau đay: 1 mớ

Mướp hương : 1 quả

Sơ chế

Rau đay nhặt bỏ lá và cọng già rửa sạch

Mướp hương gọt vỏ thái vát

Tôm mua về rửa sạch. Lột vỏ và gỡ bỏ cục đen ở đầu và gân ở sống lưng

Vỏ và đầu tôm đem giã lọc lấy nước

Tôm sau khi bóc vỏ cho lên thớt và dùng dao đập dập

Cách làm:

Ướp tôm với một chút nước mắm ngon, hạt nêm để trong khoảng 5 phút

Cho tôm vào nồi đảo qua rồi cho nước lọc tôm vào đun. Đợi canh sôi thì thả rau đay, mướp vào. Chờ canh sôi trở lại thì tắt bếp.
Kết quả đây ạ. Các mẹ thử thay đổi món canh giống em nhé