Canh thụt, lẩu thả, bún đũa,… lọt top 100 món ăn đặc sản Việt Nam

P.V19:37 02/03/2021

Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam 2020 – 2021 được tổng kết và chọn lựa từ hàng ngàn món ngon của 63 tỉnh thành trên khắp cả nước.

Ẩm thực, đặc sản Việt Nam luôn là niềm tự hào của mỗi người dân và được thế giới công nhận.

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) và Trung tâm Top Việt Nam (VietTop) vừa công bố top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2020 – 2021). Trong danh sách lần này có rất nhiều món ăn, đặc sản mới lạ, độc đáo mang nét đặc trưng tiêu biểu của vùng miền, đồng thời thể hiện được sự đa dạng của ẩm thực Việt từ Bắc chí Nam.

Chẳng hạn tại An Giang có gà đốt lá chúc, gỏi sầu đâu khô cá lóc; Kiên Giang có gỏi cá trích, và Vĩnh Long có ốc hấp hèm chuối xiêm. Thành phố biển Vũng Tàu (tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) được vinh danh với món bánh khọt và canh súng quen thuộc với du khách tứ phương.

Ở khu vực miền Trung, tỉnh Bình Thuận có món lẩu thả độc đáo, cùng với mực 1 nắng nổi tiếng. Bún chả cá Quy Nhơn và bánh hỏi lòng heo là hai đặc sản lọt top thuộc về tỉnh Bình Định. Với Quảng Nam, tất nhiên phải là món mì Quảng đậm vị gây thương nhớ, cùng với bê thui Cầu Mống và cơm gà Hội An.

Riêng TP.HCM có gỏi cuốn vốn là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người trẻ, và bò tơ Củ Chi trứ danh ngon – ngọt – mềm. Còn Thủ đô Hà Nội có tới ba món ăn được chọn lựa là phở, chả cá Lã Vọng và bún chả. Cùng với Quảng Nam, Hà Nội là địa phương số lượng món ăn lọt top nhiều nhất.

Các món ăn Việt Nam trong top không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn tốt cho sức khỏe.

Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam 2020 – 2021 được tổng kết và chọn lựa từ hàng ngàn món ngon của 63 tỉnh thành trên khắp cả nước.

Danh sách “Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2020 – 2021)”:

Video đang HOT

Những đặc sản Việt khiến khách Tây mê mệt

Ẩm thực là một trong những yếu tố thu hút du khách quốc tế đến Việt Nam, trong đó có nhiều món ăn được yêu thích và ca ngợi.

Phở: Đây là một trong những món ăn được du khách nước ngoài yêu thích nhất khi tới Việt Nam. Tờ Business Insider còn xem việc ăn phở ở Hà Nội là một trải nghiệm du lịch phải thử trong đời. Ảnh: Eater.

Ngoài vị ngon thanh thoát, phở còn có giá hợp túi tiền. Trong đó, bánh phở được chan nước dùng ninh từ xương, thêm thịt thái mỏng, ăn kèm chút dấm ớt, rau thơm hay chanh tùy khẩu vị từng người. Ảnh: Authentic Food Quest.

Món ăn này cũng được nhiều người Việt Nam đem ra các quốc gia khác. Hầu như cứ quốc gia nào có cộng đồng người Việt sinh sống, bạn cũng có thể tìm thấy một quán phở. Ảnh: Tytnetwork.

Bánh mì: Bánh mì là một ví dụ điển hình về đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Đó là sự pha trộn và kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu, gia vị và những nền văn hóa. Ảnh: Backpackme.

Bánh mì có lớp vỏ giòn, phần nhân phong phú. Bất cứ ai cũng có thể tìm được một loại bánh mì phù hợp với khẩu vị của mình. Ảnh: Migrationology.

Bún chả: Cựu tổng thống Obama đã cùng đầu bếp Bourdain thưởng thức món bún chả ở Hà Nội và hết lời khen ngợi. Tuy nhiên, từ lâu món ăn này đã được các du khách nước ngoài đến Việt Nam yêu thích. Ảnh: Migrationology.

Bún chả gồm bún sợi nhỏ, thịt nướng trên than hoa, nem rán, ăn cùng nước mắm chua ngọt và các loại rau sống. Ảnh: NYTimes.

Gỏi cuốn (nem cuốn): Lớp bánh tráng mỏng được cuốn ngoài rau thơm, tôm, thịt, sau đó chấm với nước mắm chua ngọt. Phiên bản miền Nam có thịt lợn, chuối xanh, khế và chấm sốt đậu phộng. Ảnh: CNN.

Món ăn này được các chuyên gia ẩm thực đánh giá là có sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và các nguyên liệu. Ảnh: White on Rice Couple.

Nem rán (chả giò): Bánh đa nem được bọc ngoài nhân từ trứng, thịt xay, mộc nhĩ, giá, hành... sau đó đem rán giòn, chấm nước mắm đủ vị. Ảnh: The Gravy.

Bánh xèo: Những chiếc bánh to, ngon mà rẻ này có phần vỏ bột giòn, nhân tôm, thịt, giá và trứng. Bánh được cuốn trong bánh tráng với rau thơm và chấm nước mắm cay. Ảnh: Roughguides.

Chả cá: Đặc sản của Hà Nội này gồm cá rán giòn, thấm đẫm nước sốt, ăn cùng hành tươi, thì là và bún. Ảnh: Drift Backpackers Hostel.

Cơm tấm: Đến Sài Gòn, du khách không thể bỏ lỡ món ăn vỉa hè hấp dẫn có tên cơm tấm. Cơm được nấu từ tấm gạo, dọn ăn cùng sườn nướng, trứng ốp, chả, bì và rưới nước sốt. Ảnh: Migrationology.

Chè: Món tráng miệng ngọt ngào này có số lượng nguyên liệu tùy thuộc theo sở thích của người ăn. Bạn có thể chọn đỗ xanh, đỗ đen, thạch, hoa quả... thêm cốt dừa và đá xay, vậy là đã có một ly chè ngon tuyệt và mát mẻ. Ảnh: Zing.

5 món gỏi đặc sản ở Việt Nam Không chỉ là món ăn quen thuộc của người Việt, gỏi còn trở thành đặc sản nổi tiếng ở nhiều địa phương. Mỗi nơi, các phiên bản gỏi có thành phần và cách chế biến riêng. Là món ăn ít dầu mỡ, không dùng đến các loại phẩm màu, gỏi thường được nhiều người nội trợ lựa chọn trong những bữa tiệc. Mỗi...