Khéo tay làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng thanh mát, ngon miệng

Món gỏi cuốn có rau củ giòn sừn sựt hòa cùng vị chua, mặn, ngọt nhẹ, hơi beo béo, bùi bùi của sốt tạo nên cảm giác cực kỳ ngon miệng.

Nguyên liệu:

Khéo tay làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng thanh mát, ngon miệng - Hình 1

- 100g bắp cải tím rửa sạch, để ráo, cắt sợi.

- 1 quả ớt chuông đỏ rửa sạch, bổ đôi, bỏ hột, cắt sợi.

- 100g giá sống rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ra để ráo.

- 2 quả dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối, để ráo, bào sợi phần thịt quả, bỏ ruột.

- 2 củ cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, bào sợi.

- 100g nấm linh chi trắng rửa qua với nước muối loãng, rửa lại với nước pha xíu bột năng để nấm dai, giòn, vớt ra để ráo, xào chín tới.

- 2 bìa đậu hũ cắt sợi to, chiên vàng.

- 1 xấp bánh tráng .

Khéo tay làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng thanh mát, ngon miệng - Hình 2

Nguyên liệu sốt để chấm:

- 8 muỗng bơ đậu phộng

- 8 trái tắc

- 8 muỗng cafe nước tương

- 1 nhánh tỏi băm nhuyễn

- 1muỗng cafe mật mía

- 1 trái ớt

- 100ml nước

- 1/2 chén nhỏ mè vàng rang thơm.

Cách thực hiện:

- Trải bánh tráng ra đĩa, xếp các nguyên liệu lên trên bánh tráng , sau đó cuộn chặt tay, phết xíu nước ở mép bánh tráng để cuốn không bị bung.

Cách làm nước sốt chấm

- Phi tỏi với xíu dầu cho thơm rồi cho bơ đậu phộng, nước cốt tắc (quất), nước tương, mật mía rồi đảo đều với lửa nhỏ khoảng 2 phút. Cho nước vào khuấy đều khoảng 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc mè vào trộn đều. Tắt bếp.

Trình bày

Khéo tay làm gỏi cuốn chấm sốt bơ đậu phộng thanh mát, ngon miệng - Hình 3

- Xếp cuốn ra đĩa, có thể cắt đôi cho đẹp.

- Múc sốt ra chén, rắc xíu mè và trang trí vài khoanh ớt.

Chúc các bạn thành công!

5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM

TP.HCM được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với nhiều hương vị ấn tượng. Bên cạnh cơm tấm, bánh mì... thực khách còn bị chinh phục bởi các món cuốn chấm ngập trong sốt đậm đà.

Ẩm thực Việt Nam đa dạng với nhiều món ngon mang hương vị đặc trưng riêng của mỗi vùng miền. Một số món ngon dạng cuốn dưới đây là gợi ý mà bạn có thể tham khảo khi ghé TP.HCM.

1. Gỏi cuốn:

Ngon, tiện lợi, dễ ăn là lý do món gỏi cuốn được bày bán khắp nơi tại TP.HCM. Thành phần món ăn gồm tôm, thịt luộc hoặc tai heo, xà lách, rau thơm, hẹ, bún và bánh tráng. Món gỏi cuốn tôm thịt thường được ăn cùng nước mắm chua cay mặn ngọt hay sốt tương đậu, mắm nêm...

Món ăn có nguồn gốc từ nhiều tỉnh Nam Bộ mang hương vị thanh mát, nhẹ bụng, phù hợp đổi vị trong những ngày nóng bức. Gỏi cuốn không sử dụng dầu mỡ để chiên xào. Món ăn từng được tờ CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.

Địa chỉ tham khảo: Gỏi cuốn Minh, gỏi cuốn tôm nhảy, Cuốn & Chấm, gỏi cuốn Yến Cua...

5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM - Hình 1

5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM - Hình 2

Gỏi cuốn thanh mát khá phổ biến tại TP.HCM. Ảnh: Trangpinkyy, Citastyfood. 2. Bò bía

Khi nhắc đến món cuốn ở Sài thành, bạn không thể bỏ qua cái tên bò bía. Nguyên liệu chính gồm bánh tráng cuộn lạp xưởng, xà lách, củ đậu, tôm khô, trứng rán, rau thơm... Mắm nêm hoặc tương đậu kèm đồ chua sẽ giúp món cuốn thêm đậm đà, không ngấy.

Cuốn bò bía vừa vặn với độ dai từ vỏ bánh và nhân nóng hoà quyện, mang lại dư vị khó quên.

Địa chỉ tham khảo: Quán bò bía Ngọc Hạnh, bò bía Lữ Gia, Cô Đứng, bò bía Lý...

5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM - Hình 3

5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM - Hình 4

Thực khách Sài thành chọn bò bía trong bữa ăn xế. Ảnh: Hetmydiscovery, damanfood. 3. Bánh tráng thịt heo

Nhắc về ẩm thực Đà Nẵng, không thể không kể đến bánh tráng cuốn thịt heo, món ăn dân dã nhưng đậm đà của người miền Trung. Món ăn cũng có mặt tại TP.HCM và nhanh chóng được ưa thích. Nét độc đáo nằm ở miếng thịt heo lẫn mỡ, kèm da ở hai đầu. Rau sống ăn kèm cũng khá phong phú, gồm xà lách, dưa leo, giá, rau thơm, xoài, chuối chát, khế.

Mắm nêm nguyên chất được pha thêm tỏi, ớt giã nhuyễn, nước cốt thơm để có độ ngọt, mặn vừa phải. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cuốn bánh tráng miền Trung với thịt, rau sống.

Địa chỉ tham khảo: Bánh tráng cuốn thịt heo Vị Xưa, Hoang Ty Restaurant, Bún thịt nướng Hùng 7, Bún nêm Cô Nổ...

5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM - Hình 5

5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM - Hình 6

Món ăn từ Đà Nẵng được lòng nhiều thực khách. Ảnh: Popolulu.vietnam, nofoodphobia.

4. Bò lá lốt

Bò lá lốt là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, thịnh hành ở vùng Nam Bộ. Vị ngon món ăn nằm ở phần thịt bò bằm ướp thấm và cách pha chế mắm nêm đúng chuẩn. Từng cuộn bò lá lốt nướng thơm lừng, kết hợp rau sống, bún sợi, đậu phộng, cùng sốt chấm đặc trưng, tạo hương vị hòa quyện hấp dẫn thực khách.

Bạn chỉ cần làm ướt miếng bánh tráng mỏng, trải đều xà lách, rau thơm, bún và cuối cùng là miếng bò lá lốp lên và cuốn lại. Món ăn tròn vị khi chấm ngập trong mắm nêm pha ớt cay cay, mặn mặn.

Địa chỉ tham khảo: Quán Cô Liêng, quán Thanh Vy, quán Anh Ba, bò lá lốt - mỡ chài Hòa Quán...

5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM - Hình 7

5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM - Hình 8

Bò lát lốt ngon nhất khi chấm ngập trong mắm nêm đậm đà. Ảnh: A ncungnhan. 5. Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn truyền thống của Việt Nam. Loại bánh này làm từ bột với phần nhân đa dạng như tôm, mực, thịt bò... Ngày nay, thực khách có thể dễ dàng tìm thấy biến tấu của món ăn tại TP.HCM. Trong khi bánh xèo miền Tây thường được đúc trên chảo lớn thì bánh xèo miền Trung thường khá nhỏ với lớp vỏ giòn tan, nhân tôm, thịt bò.

Địa chỉ tham khảo: Bánh xèo 46A, bánh xèo cô Nguyệt, bánh xèo bà Dư...

5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM - Hình 9

Thực khách cuộn nguyên liệu trong bánh tráng mỏng và thưởng thức. Ảnh: Thichanhang.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Top 10 món ngon phải thử khi du lịch Đắk Lắk
13:42:45 17/05/2021
Thưởng thức chè bà ba nổi tiếng miền Nam
20:35:49 17/05/2021
Cách làm thịt kho hột vịt thơm ngon
12:01:34 18/05/2021
Cách làm cá cơm kho tiêu ngon đúng điệu
21:26:40 18/05/2021
Cách làm đùi vịt nướng chao ngon ngất ngây
07:11:57 18/05/2021
Cách nấu canh trứng cà chua ngon
21:09:02 18/05/2021
Hướng dẫn cách làm mì trộn trứng lòng đào
07:09:01 18/05/2021
Cùng đãi cả nhà ăn bún mắm nêm
20:39:25 17/05/2021
Cách đổ bánh xèo thơm ngon và giòn rụm
16:13:23 17/05/2021
Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon tại nhà
10:37:27 18/05/2021

Thông tin đang nóng

Hoắc Kiến Hoa say rượu và đánh Lâm Tâm Như đến mức sảy thai?
05:57:25 19/05/2021
Thêm 30 ca Covid-19 trong nước, Bắc Ninh và Bắc Giang có số mắc nhiều nhất
06:18:27 19/05/2021
Ca sĩ Hà My tuyên bố: Tôi là vợ Hoài Linh, có tư cách nói chuyện với bà Phương Hằng thay chồng
08:10:46 19/05/2021
Xôn xao câu chuyện nam sinh viên đi dạy kèm bị cả mẹ lẫn học trò 'gạ tình'
09:16:49 19/05/2021
Khánh Vân "xả vai" cực nhanh sau Miss Universe: Đổi váy áo lộng lẫy thành đồ giản dị, tranh thủ làm loạt việc này ở Mỹ
06:42:45 19/05/2021
Giữa biến căng, cuối cùng đại gia Phương Hằng đã lên tiếng thừa nhận chịu thua NS Hoài Linh ở 1 điểm
09:25:15 19/05/2021
Danh tính người phụ nữ tự nhận là "VỢ KHÔNG CÔNG KHAI" của Hoài Linh: Nghệ sĩ cải lương, có mối quan hệ thân thiết với loạt nghệ sĩ nổi tiếng Vbiz
06:05:58 19/05/2021
"Những người nói công chúng không nuôi nghệ sĩ không phải nghệ sĩ thực thụ"
07:15:44 19/05/2021
Song Hye Kyo mê diện sơ mi kiểu hờ hững lả lơi: Lên hình thì đẹp, thực tế lại bô nhếch cẩu thả
04:22:44 19/05/2021
Lee Bo Young - mỹ nhân từng chịu tai tiếng 'tiểu tam'
06:48:57 19/05/2021

Tin mới nhất

Cách làm bánh tráng nướng trứng ngon tại nhà

10:51:26 19/05/2021
Bạn đã biết cách làm bánh tráng nướng trứng ngon tại nhà chưa? Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn vặt ngon nổi tiếng này.

Cách làm Ốc móng tay xào tỏi thơm ngon

10:49:28 19/05/2021
Cách làm Ốc móng tay xào tỏi thơm ngon: Ốc móng tay có vị ngọt, thịt chắc và dai nên bạn có thể chế biến thành niều món ngon, đặc biệt là xào chung với tỏi thêm chút ớt tạo độ cay cay ngon.

Cách làm sầu riêng nướng ngon tuyệt

10:39:07 19/05/2021
Sầu riêng nướng nguyên trái, cách ăn mới lạ vô cùng độc đáo. Bạn đã biết cách làm sầu riêng nướng chưa? Thực hiện ngay cùng Amthucquan.net

Nhờ có nồi chiên không dầu chân ái, chị em nào cũng có thể làm được bánh bông lan xốp mềm cực đỉnh!

10:07:44 19/05/2021
Bánh bông lan làm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon không kém gì dùng lò nướng các chị em ạ!

Muốn nấu chè chuối chuẩn ngon đúng vị mà còn nhanh thì bài viết này bạn không thể bỏ qua!

10:04:36 19/05/2021
Mùa hè ăn chè là đỉnh của chóp luôn rồi - học ngay cách nấu chè chuối chuẩn ngon đúng vị dưới đây nhé!

Chán xào hay luộc, thử ngay món súp lơ chiên giòn, ngon không dừng đũa được

10:01:06 19/05/2021
Súp lơ baby thường không được nhiều người thích, nhưng nếu biết cách chế biến, nó cũng sẽ trở thành một món ngon.

Cách nấu món bún chả cá chay thanh mát cho ngày nóng

09:58:43 19/05/2021
Món bún chả cá chay với cách làm đơn giản, nguyên liệu không cầu kì sẽ làm cho bữa ăn ngày nóng trở nên thanh mát...

Cách làm mắm dưa leo ngon tuyệt

09:55:38 19/05/2021
Mắm dưa leo giòn giòn, cay cay là món ăn vô cùng hấp dẫn. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm mắm dưa leo ngon tuyệt tại nhà.

Trổ tài làm 3 món Ốc xào ngon mê ly

09:53:07 19/05/2021
Hương thơm nghi ngút từ nồi ốc nóng hổi xua tan lạnh giá, các bạn hãy cùng khám phá 3 cách chế biến ốc xào cực ngon.

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế ngon nhất

09:51:08 19/05/2021
Bạch tuộc nướng sa tế đậm đà, cay nồng, vô cùng hấp dẫn. Hãy ghi nhớ cách làm bạch tuộc nướng sa tế ngon nhất tại nhà  nhé

Cách làm heo quay bằng chảo giòn ngon

09:47:31 19/05/2021
Làm thịt heo quay đâu cần phải có lò nướng. Cách làm heo quay bằng chảo giòn ngon tại nhà. 

Cách làm gỏi gà bắp cải ngon tuyệt

09:45:40 19/05/2021
Bạn đã biết cách làm gỏi gà bắp cải ngon nhất chưa? Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món gỏi gà này..

Tôm xào ngũ sắc tròn vị

08:39:50 19/05/2021
Tôm xào ngũ sắc ngọt ngon, đẹp mắt. Bạn đã có công thức nấu món tôm xào hấp dẫn này chưa? Note lại ngay cùng Amthucquan.net

Gỏi gà thân cây chuối ngon lạ miệng

08:33:53 19/05/2021
Bạn đã thưởng thức món gỏi gà thân cây chuối chưa? Vị chua chua, ngọt ngọt, ngon lạ miệng sẽ làm bạn khó quên món gỏi gà ngon này.

Cách làm xôi chiên giòn rụm

08:30:58 19/05/2021
Xôi chiên giòn rụm, càng ăn là càng ghiền. Amthucquan.net hướng dẫn chi tiết cách làm xôi chiên giòn, thơm lừng, hấp dẫn.

Cóc ngâm non mắm đường ngon mê ly

08:24:20 19/05/2021
Món cóc non ngâm giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt, thật hấp dẫn. Amthucquan.net hướng dẫn cách làm cóc non ngâm mắm đường ngon, dễ làm nhất tại nhà.

Cách làm há cảo thịt heo củ cải ngon lạ

08:22:06 19/05/2021
Há cảo thịt heo nhân củ cải thơm ngon, lạ miệng lắm nha.Bây giờ, Amthucquan.net sẽ chỉ ngay cách làm há cảo thịt heo củ cải lạ miệng này.

Cách làm xíu mại chén thơm phức

08:19:25 19/05/2021
Xíu mại chén là món ăn vô cùng hấp dẫn, chấm với bánh mì là ghiền ngay. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm xíu mại chén ngon đúng vị.

Gỏi cuốn khô bò ngon tuyệt

08:16:38 19/05/2021
Gỏi cuốn khô bò là sự kết hợp giữa gỏi cuốn và khô bò. Bạn đã biết cách làm gỏi cuốn khô bò ngon tuyệt chưa?

Cách làm cánh gà chiên nước mắm 'hao cơm'

08:13:23 19/05/2021
Cánh gà chiên nước mắm là món ăn cực kỳ ngon với hương vị vô cùng hấp dẫn. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon nhất.

Cách làm đùi gà nướng cay thơm phức

08:11:25 19/05/2021
Đùi gà nướng cay là món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng cho gia đình bạn. Amthucquan.net hướng dẫn cách làm đùi gà nướng cay thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm bò né thơm ngon, đơn giản, dễ làm

08:08:20 19/05/2021
Món bò né có vị ngọt đậm đà của thịt bò đã được tẩm ướp hòa quyện với vị ngậy của nước sốt cà chua sẽ khiến bạn mê mẩn khi nếm thử miếng đầu tiên. Hãy cùng Amthucquan.net thực hiện cách làm bò né đơn giản dễ làm này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki

08:06:39 19/05/2021
Là một trong những món đặc sản của vùng Osaka, Takoyaki sẽ làm bạn chết mê ngay từ lần thử đầu tiên! Vốn là một loại bánh nướng mềm mại nhân bạch tuộc bên trong, Takoyaki làm không hề khó chút nào đâu nhé.

Cách làm thịt xá xíu không cần lò nướng

08:02:14 19/05/2021
Hướng dẫn các bạn cách làm thịt xá xíu không cần lò nướng. Đây là công thức làm thịt xá xíu ngon và đơn giản nhất tại nhà.

Thử làm thịt ba chỉ nướng BBQ Hàn Quốc đậm vị hấp dẫn, ngon hơn cả ngoài hàng

21:05:09 18/05/2021
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm thịt ba chỉ nướng BBQ chiêu đãi cả nhà chứ?

Cách làm thịt gà xào kim chi chua ngọt

20:42:11 18/05/2021
Thịt gà xào kim chi chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm thịt gà xào kim chi ngon tại nhà.

Cách làm tôm luộc chấm nước tương bổ dưỡng

20:37:10 18/05/2021
Bạn đã biết cách làm tôm luộc chấm nước tương chưa? Cùng làm món tôm luộc bổ dưỡng & vô cùng đơn giản.

Cách nấu lẩu ghẹ ngon nhất & dễ nhất

20:36:44 18/05/2021
Lẩu ghẹ có rất nhiều chất dinh dưỡng và cách nấu lẩu ghẹ ngon thì lại dễ vô cùng. Nào, cùng chúng tôi vào bếp làm món lẩu ghẹ nhé.

Có thể bạn quan tâm

nCoV ở Bắc Ninh, Bắc Giang là biến chủng Ấn Độ

Sự kiện nóng

10:47:45 19/05/2021
Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương giải trình tự gene virus 29 bệnh nhân Covid-19 ở Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Phòng, Bệnh viện K, phát hiện biến thể B.1.617.2 Ấn Độ.

Husky tủi thân khi nghe hàng xóm chửi con 'lì như chó'

Hài hước

10:47:40 19/05/2021
Đứng trên tầng hóng chuyện hàng xóm chửi con, chú chó Husky bất ngờ cảm thấy tủi thân khi nghe người mẹ mắng con lì như chó.

Cô gái vượt gần 10.000 km để cắt khóa tình yêu

Thế giới

10:45:15 19/05/2021
Kassie Yeung bay từ Mỹ về Hàn Quốc để cắt bỏ ổ khóa tình yêu với người yêu cũ ở tháp Namsan.

'Báo đen' Naomi Campbell làm mẹ ở tuổi 50

Sao âu mỹ

10:45:06 19/05/2021
Nàng mẫu đình đám thế giới đã chào đón thiên thần nhỏ của mình.

Linh ngưu quý hiếm lần đầu sinh ra trong vườn thú ở Mỹ 

Clip hay

10:43:45 19/05/2021
Một con linh ngưu non mới chào đời ở vườn thú San Diego, California, Mỹ, đang thu hút lượng lớn du khách tới chiêm ngưỡng. Đây là cá thể duy nhất từng được sinh ra ở Tây bán cầu.

Những sự thật đắng ngắt về hôn nhân chẳng ai báo trước: Ngoại tình ư? Không phải là thử thách lớn nhất!

Tình yêu

10:43:44 19/05/2021
Hôm nay là thứ Ba nhưng chúng ta không chỉ nói chuyện Tuesday.

Chi tiết Yamaha YZF-R7 hoàn toàn mới

Xe máy

10:41:41 19/05/2021
Tại thị trường Mỹ, Yamaha YZF-R7 có giá bán chính thức là 8.999 USD. Xe sẽ bắt đầu được giao đến khách hàng từ tháng sau.

Báo nước ngoài gợi ý 7 cung đường check-in đẹp nhất Việt Nam

Du lịch

10:40:03 19/05/2021
Tạp chí du lịch Lonely Planet (Australia) đã chọn ra những tuyến đường bộ đẹp nhất Việt Nam mà tín đồ xê dịch nên một lần đặt chân trong đời. Trải dài từ Bắc chí Nam, Việt Nam sở hữu những cung đường tuyệt đẹp mê hoặc giới xê dịch.

Bắt gặp anh trai và chị dâu trong bệnh viện mà tôi sững sờ trước cách họ đối xử với nhau nơi công cộng

Tâm sự

10:39:52 19/05/2021
Hóa ra anh tôi làm ra nhiều tiền nhưng đối xử với vợ con thì cộc cằn, vô tâm và ích kỷ.

Kết quả xét nghiệm 26 nhân viên y tế liên quan bệnh nhân COVID-19 ở TP Thủ Đức

Đời sống

10:35:07 19/05/2021
26 nhân viên y tế liên quan bệnh nhân COVID-19 ở TP Thủ Đức gồm 12 người ở Bệnh viện Vinmec Central Park, số còn lại ở Bệnh viện TP Thủ Đức.

"Mẹ đơn thân" Irina Shayk tết tóc hai bên cá tính đưa con gái cưng đi chơi

Phong cách sao

10:34:23 19/05/2021
Irina Shayk tết tóc hai bên, diện trang phục cá tính đưa con gái Lea đi chơi trong ngày nắng ở New York.

Số chim trên trái đất gấp 6 lần số người

Chuyện lạ

10:34:18 19/05/2021
Trên thế giới hiện có khoảng 50 tỉ cá thể chim đang sinh sống, nhiều gấp 6 lần dân số toàn cầu.

CEO của BKAV bị phản ứng vì nói hàng nghìn CMND rò rỉ từ Pi Network 

Thế giới số

10:32:15 19/05/2021
Bài viết được cho là của CEO Bkav đã nhắc đến ứng dụng Pi Network như nguồn lộ dữ liệu trong vụ hàng nghìn CMND bị rao bán trên mạng.

Xiaomi Mi 11 Lite - smartphone tầm trung có màn hình OLED 

Đồ 2-tek

10:25:51 19/05/2021
Mi 11 Lite có thiết kế mỏng, nhẹ, thời trang, cấu hình mạnh và trải nghiệm mượt, nhưng thiếu giắc cắm tai nghe và không kháng nước.

Hoa hậu Khánh Vân kí tặng, chụp hình lưu niệm cùng người hâm mộ tại Mỹ

Sao việt

10:19:55 19/05/2021
Trong hơn 10 ngày đi thi Miss Universe 2020 tại Mỹ, Khánh Vân đã thể hiện rất tốt và đã có được nhiều sự thương yêu của kiều bào và khán giả quốc tế.