Canh thịt gà nấu nấm hương ngọt thanh, bổ dưỡng cho ngày thu mát mẻ
Công thức chế biến món canh thịt gà nấu nấm hương ngọt mềm, bổ dưỡng hấp dẫn bất cứ ai được thưởng thức món canh này
Món canh gà không chỉ bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon
Nuyên liệu canh thịt gà nấu nấm hương
1/2 con gà ta
1 bát con nấm hương
1 củ gừng
1 bát con nghêu hoặc ngao
Bột nêm, muối
Nguyên liệu cho món canh gà nấu nấm
Hướng dẫn cách nấu canh gà nấm hương
Video đang HOT
Bước 1: Thịt gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn, gừng cạo sạch vỏ thái lát mỏng, Nghêu ngâm nước cho nhả hết cát sau đó chà xát vỏ nghêu cho sạch, nấm hương rửa sạch rồi ngâm nước cho mềm.
Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho thịt gà vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch sẽ.
Bước 3: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, nấu cho nước sôi thì cho gừng, vớt nấm hương cho vào nấu cho nồi canh sôi lên.
Bước 4: Đổ thịt gà vào nấu cùng khoảng 10 phút cho thịt chín mềm sau đó thêm nghêu vào nấu cho nghêu há miệng, nêm chút gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.
Múc canh thịt gà nấu nấm hương ra tô để thưởng thức ngay khi canh còn nóng sẽ ngon hơn.
Cùng tìm hiểu cách nấu canh gà nấm hương thơm ngon mát ngọt
Cách nấu canh gà nấm hương thơm ngon mát ngọt là một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng cho bạn và cả gia đình. Thịt gà săn chắc thơm ngon kết hợp với vị ngọt mát của rau củ sẽ mang đến cho bạn một món ăn thật tốt cho sức khỏe.
Vậy bạn đã biết cách nấu canh gà nấm hương chưa? Các bước thực hiện cũng như nguyên liệu để chế biến được món ăn này gồm những gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn qua bài hướng dẫn cách nấu canh gà nấm hương rau củ sau đây nhé!
Cùng tìm hiểu nguyên liệu của cách nấu canh gà nấm hương rau củ gồm có:
500g thịt gà ( đùi gà hoặc cánh gà tùy ý thích của bạn)
Thịt gà
10g nấm hương
Nấm hương
1 bắp súp lơ xanh hoặc trắng cũng được
Súp lơ xanh
1 củ cà rốt
10g hạt sen
Hạt sen
Hành lá
Các loại gia vị thông dụng hằng ngày như: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm...
Cách nấu canh gà nấm hương rau củ được thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế gà.
Chọn mua loại thịt gà tươi ngon từ chợ về. Nhặt lông măng còn sót laị trên mình gà bằng nhíp, sau đó chặt thành miếng vừa ăn rồi mang đi rửa sạch với nước muối pha loãng. Rửa thịt gà bằng nước sạch lại một lần nữa rồi để lên rổ cho ráo nước.Bỏ gà vào thau, sau đó cho các gia vị như: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu và một ít bột nghệ ướp gà. Trộn đều các loại gia vị và thịt gà với nhau để gà thấm đều gia vị, để yên trong 5 phút.
Bước 2: Sơ chế rau củ.
Nấm hương mua về, rửa sạch sau đó cho vào tô lớn, đổ nước vào ngập nấm, ngâm để nấm nở ra. Khi nấm nở mềm thì cắt bỏ phần chân nấm dơ, rửa lại bằng nước và cắt đôi hoặc cắt sợi nhỏ tùy ý.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những khoanh tròn vừa phải.Súp lơ xanh, lặt bỏ phần không ăn được, cắt nhỏ vừa miếng ăn rồi rửa sạchHành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Bước 3: Nấu canh gà nấm hương.
Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, cho gà xào sơ, khi thịt gà săn lại thì đổ khoảng 600ml nước vào nồi, bật lửa lớn, đun sôi gà trong 15 phút. Cho tiếp hạt sen vào và nấu thêm 15 phút nữa bằng lửa vừa.Tiếp tục cho nấm hương, cà rốt, súp lơ xanh vào, nấu cho các nguyên liệu mềm là được.Nêm nếm nồi canh bằng các loại gia vị thật vừa ăn rồi tắt bếp.Cho canh ra tô, cho hành cắt nhỏ lên trên và nhớ rưới thêm một ít tiêu nhé!
Tô canh thơm ngon hoàn tất
Cách nấu canh gà nấm hương đã hoàn thành, bây giờ bạn có thể thưởng thức bữa ăn ngon cùng với gia đình rồi đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh gà nấm hương rau củ này nhé!
Hướng dẫn làm món mực nhồi thịt chiên Ngoài những món ăn được chế biến từ các loại thực phẩm quen thuộc như thịt gà, thịt lợn, bò... các bà nội trợ có thể thay đổi thực đơn bằng đồ ăn hải sản như mực, tôm. Nguyên liệu: - Khoảng 10 con mực nhỏ - 100g thịt lợn xay - 10 cái nấm hương - 1-2 cái mộc nhĩ - 1...