Canh sườn bò
Thưởng món canh sườn bò thơm ngon, hấp dẫn và có chút lạ miệng sẽ khiến cả nhà đều thích. Món canh sườn bò dùng nóng với cơm rất thích hợp cho trẻ em và người lớn.
Nguyên liệu làm canh sườn bò
(cho 2 Phần ăn)
Thịt bò 300 gr(Sườn bò)
Khoai tây 2 củ
Cà rốt 1 củ
Cà chua 2 trái
Sốt cà chua 1 muỗng canh
Hành tây 1/2 củ
Hành lá 1/2 cây
Gừng 2 lát
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước tương 2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Video đang HOT
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Bước 1: Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Cà chua cắt múi cau. Cà rốt khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Sườn bò rửa sạch. Cho nước lạnh vào nồi cùng 2 lát gừng nấu sôi, sau đó cho sườn bò vào hầm 40 phút cho thịt mềm.
Trong thời gian hầm sườn bò, bạn nhớ hớt bọt cho nước trong nhé.
Bước 3: Tiếp đến cho cà rốt khoai tây, 1 muỗng canh sốt cà chua cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường vào hầm 20 phút. Cuối cùng cho cà chua vào, nấu thêm 5 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp. Cho hành lá cắt nhỏ vào cho thơm.
Bước 4: Cho canh ra tô, rắc tiêu và dùng nóng. Món canh sườn bò dùng nóng với cơm rất thích hợp cho trẻ em và người lớn.
Theo Quatangcuocsong
Trứng cuộn rong biển thịt hấp
Trứng cuộn rong biển thịt hấp là món trứng ngon vừa quen thuộc, vừa mới lạ, không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu làm trứng cuộn rong biển thịt hấp đơn giản, dễ tìm mua tại chợ hay siêu thị. Cách làm cũng rất nhanh gọn, ít phải nêm nếm nhiều lần.
Nguyên liệu làm trứng cuộn rong biển thịt hấp
(cho 2 Phần ăn)
Thịt heo bằm 200 gr
Trứng gà 3 quả
Rong biển khô 5 miếng
Rượu vang 2 muỗng canh
Bột bắp 1 muỗng canh
Gừng 1 miếng
Muối 1/3 muỗng cà phê
Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Hành lá 1 nhánh
Dầu ăn 20 ml
Thực hiện
Bước 1: Thêm 200g thịt băm, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột ngô (bột bắp), 1 lòng trắng trứng, hành lá thái hạt lựu, gừng vào tô lớn, trộn cho quyện đều.
Bước 2: Đánh tan 2 quả trứng cùng 1 lòng đỏ trứng với xíu muối. Đun nóng 20ml dầu ăn, cho trứng đã đánh tan vào dàn mỏng đều, chiên lửa vừa cho chín đều 2 mặt. Chia hỗn hợp trứng chiên làm 2 phần đều nhau để trứng chiên mỏng đều nhé.
Bước 3: Đặt miếng trứng chiên chín ra mặt phẳng, thêm 1 nửa hỗn hợp thịt băm đã trộn lên trên, dàn mỏng đều khắp miếng trứng. Cắt nhỏ rong biển khô, phủ lên trên, phết thêm một đường thịt băm nữa rồi tiến hành cuộn lại từ hai đầu như hình. Làm tương tự cho trứng cuộn còn lại nhé.
Bước 4: Đặt 2 cuộn trứng vào xửng hấp, đun sôi khoảng 15 phút cho thịt băm chín là được nhé. Cắt trứng cuộn rong biển thành những khoanh nhỏ, bày trí ra đĩa và dùng nóng.
Bước 5: Với món trứng cuộn rong biển thịt hấp đơn giản này, bữa cơm gia đình bạn sẽ nổi bật và ngon miệng hơn hẳn nhé. Trứng chiên cùng rong biển thơm ngon, hỗn hợp thịt băm chín bùi béo, gia vị nêm nếm thanh đạm rất hấp dẫn.
Món Trứng cuộn rong biển thịt hấp thích hợp dùng làm món ăn ngon dinh dưỡng cho cả nhà. Đặc biệt trứng giàu canxi rất tốt cho sự phát triển xương ở trẻ nhỏ đấy.
Theo Quatangcuocsong
Cá chốt kho tiêu Cá chốt ở quê còn gọi là cá nghạnh hay cá gai, cá chốt được mùa mỗi con lớn hơn một ngón tay người lớn chút xíu. Thịt cá chốt sau khi kho lên chắc nịch, thịt săn. Chỉ cần kiên nhẫn một chút với lửa nhỏ, bảo đảm món cá kho này chỉ cần ăn với Nguyên liệu làm cá chốt kho...