Canh nấm hạt sen – món ngon cho mùng 1 đầu tháng
Đổi thực đơn chay hàng ngày với món canh nấm hạt sen cũng là một gợi ý thú vị đổi mới bữa ăn đầu tháng của bạn.
Canh nấm hạt sen – món ngon cho mùng 1 đầu tháng. Ảnh Đời Sống Pháp Luật.
Hạt sen chứa những công dụng tuyệt vời, bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn không kể độ tuổ.i đều yêu thích món ăn chứa loại hạt này.
Trong dân gian, hạt sen là phương thuố.c đặc trưng chữa mất ngủ. Bên cạnh đó, hạt sen cũng chữa trị đau đầu. Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình, giúp an thần hiệu quả, bồi bổ cho bà bầu và thai nhi. Hạt sen làm đẹp da, chữa thiếu má.u và chống lão hóa.
Canh nấm hạt sen bổ dưỡng là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị thơm của nấm cùng vị ngọt bùi từ hạt sen. Hãy cùng chúng tôi học nấu món ăn ngon vừa đơn giản vừa bổ dưỡng này nhé.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu chính của món canh bổ dưỡng này bao gồm: 50g hạt sen, 50g nấm đông cô tươi, 50g nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu hũ non, đậu cô ve, ngò rí, tiêu xay, hạt nêm chay.
Cách làm:
Video đang HOT
Phi thơm hành, tỏi băm sau đó cho vào nồi một lượng nước vừa đủ dùng để nấu canh, đun sôi nêm hạt nêm, gia vị, bột ngọt sao cho vừa ăn.
Nước sôi cho hạt sen, cà rốt vào trước 5 phút, sau đó đậu cô ve, nấm đông cô, nấm linh chi vào, tiếp tục đun sôi, dùng thìa vớt bỏ lớp bọt bên trên để nước canh được trong hơn.
Sau đó, cho đậu phụ non vào, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, cho thêm muỗng tiêu xay và hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Bày canh nấm hạt sen ra tô, rắc ngò rí lên trên nữa.
Vậy là bạn đã có một món canh thơm ngon chuyển bị nhà hàng, ai ăn cũng khen rồi. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng.
Trần Ngọc
Mẹ trổ tài nấu canh nấm hạt sen, giàu dinh dưỡng, giải nhiệt mùa hè hiệu quả
Món canh nấm hạt sen giúp giải nhiệt bồi bổ cơ thể trong những ngày hè vô cùng hiệu quả.
Nguyên liệu canh nấm hạt sen
50g hạt sen
50g nấm hương
50g nấm linh chi tươi
Nửa củ cà rốt
1 miếng đậu phụ
1 nắm rau mùi
Gia vị: Bột canh, hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, tiêu.
Canh nấm hạt sen bổ dưỡng thanh nhiệt
Cách làm canh nấm hạt sen ngon
Bước 1: Đầu tiên với hạt sen bạn đem rửa sạch, để ráo. Với hạt sen chưa được thông tâm thì bạn nhớ thông tâm để hạt sen bớt đắng nhé. Với cà rốt bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa và cắt miếng khoảng 1 cm nhé. Với phần nấm hương, nấm linh chi bạn hãy nhặt sạch, rửa sạch và vớt ra để ráo.
Phần đậu phụ non ban hãy thái miếng nhỏ vừa ăn. Phần rau mùi bạn hãy nhặt và rửa sạch, đem thái rối.
Bước 2: Tiếp đó, bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho hạt sen rồi đổ nước lạnh vào. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi hạt sen chín mềm.Trong khi ninh bạn đừng quên là bạn cần nêm nếm thêm chút hạt nêm và bột canh vào nhé.
Cách nấu canh nấm hạt sen thơm ngon
Khi bạn thấy phần hạt sen mềm, bạn cho nấm hương và nấm linh chi vào và đun sôi khoảng 6-7 phút và tiếp tục đun cho tới khi phần cà rốt cũng chín mềm.
Bước 3: Khi bạn thấy nồi canh của mình đã chín bạn hãy cho phần đậu phụ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rồi đun thêm 1-2 phút rồi cho hạt tiêu vào và tắt bếp.
Khi canh chín bạn hãy cho canh ra bát, rồi cho phần rau củ và canh ra bát, bày trí với rau mùi. Món canh nấm hạt sen này chúng ta thực hiện khá là dễ dàng, chỉ có một chút lưu ý nho nhỏ là đậu phụ non khá dễ chín và dễ vỡ nên bạn hãy cho sau cùng khi các nguyên liệu khác đã chín. Chúc bạn thành công với món canh nấm hạt sen này nhé!
Min Min
Gà nấu nấm Gà và nấm là hai loại nguyên liệu thường xuyên được kết hợp cùng nhau, mang đến hương vị ngọt thanh, có lợi cho sức khỏe. Nguyên liệu: - Gà ta: 1 con - Nấm đông cô khô: 100 gr - Nấm đông cô tươi: 100-200 gr - Nấm rơm: 200 gr - Táo khô: 100 gr - Hạt sen: 100 gr -...