Canh măng chua ấm nóng cho bữa cơm gia đình ngày giao mùa

Nông Mạnh Hùng10:33 09/10/2019

Theo dõi VGT trên

Món canh có vị chua thanh nhẹ cùng hương thơm thoang thoảng của thì là rất hấp dẫn và thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 200g măng chua.

- 2 quả cà chua

- 100 tôm tươi

- 50g me chua

- Thì là

- Hành lá

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường.

Cách chế biến món canh măng chua thì là

Video đang HOT

- Bước 1: Măng chua chần sơ qua nước sôi.

- Bước 2: Me chua để vào bát, cho nước sôi vào để lược nước cốt.

- Bước 3: Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho cà chua vào đảo đều cho cà chua mềm và có màu vàng đẹp mắt.

- Bước 4: Tiếp đến cho tôm vào cùng ít muối, hạt, nêm, đường. Đảo đều đến khi tôm săn lại. Cho nước lọc vào vừa đủ rồi đun sôi.

- Bước 5: Cho tiếp măng vào, cho nước cốt me đã lược vào. Đun sôi rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

- Bước 6: Múc canh ra bát, rắc thìa là, hành lá thái nhuyễn lên trên rồi dùng nóng.

.Theo Doisongphapluat

Cách làm mứt cam ngâm đường uống nước cực dễ, mát lạnh tái tê

Một ngày hè oi bức, hãy pha nước uống với mứt cam ngâm đường để hạ hỏa nhé. Với cách làm đơn giản, vị chua thanh, ngọt nhẹ, lạnh tê, đây chính là thức uống mà bạn đang kiếm tìm đấy.

Rất đơn giản chỉ từ cam tươi và đường bạn đã có thể tự tay ngâm một mẻ mứt cam chua ngọt cực ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Với lượng vitamin C dồi dào từ cam, mứt cam ngâm đường chẳng những là thức uống mát lạnh cho bạn giải khát mà còn giúp sức khỏe tốt hơn, tinh thần sảng khoái, phấn chấn. Nào, chúng ta cùng học cách làm mứt cam ngâm đường nhé!

Nguyên liệu làm mứt cam ngâm đường

Cam tươiĐường cátHũ thủy tinh

Tỷ lệ đường và cam là 1:1

Cách làm mứt cam ngâm đường

Cam rửa sạch, để ráo nước.Nếu cẩn thận bạn có thể dùng baking soda chà qua lớp vỏ để loại bỏ hoàn toàn độc tố.Khi cam khô ráo hoàn toàn thì lột vỏ.Dùng kéo cắt bỏ lớp vỏ bao quanh thịt, bỏ hạt, chỉ lấy thịt để không bị đắng.

Cam chỉ lấy thịt

Cho thịt cam và đường vào tô(chừa lại một ít đường để rắc lên mặt cam khi cho vào hũ), trộn đều.

Trộn đều cam và đường

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp 20 phút cho đường tan ra hòa quyện vào cam.

Cam sau khi ướp đường 20 phút

Nấu nước sôi cho hũ thủy tinh vào trụng để sát khuẩn rồi phơi khô ráo hoàn toàn.

Trụng hũ thủy tinh qua nước sôi

Cho cam vào hũ, phủ lớp đường còn lại lên, đậy kín nắp.

Phủ một lớp đường lên mặt

Bảo quản mứt cam nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh 3 ngày là dùng được.

Mứt cam sau khi ngâm 3 ngày

Khi uống nước bạn cho mứt cam, soda vào ly, khuấy đều, thêm đá là dùng được rồi đấy, thật đơn giản đúng không nào.

Soda mứt cam ngâm đường lạnh tê, cực đã khát

Chúc bạn thành công với cách làm mứt cam ngâm đường!

Theo Doomando

Nấu canh cá cứ theo đúng công thức này thì vừa ngon lại chẳng bao giờ có mùi tanh! Chẳng những có vị chua thanh rất dễ ăn, nấu canh cá theo cách này còn giúp bạn có được món canh với rất nhiều rau, bổ sung chất xơ nữa. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu canh cá theo công thức này: 1 cái đầu cá bớp hoặc phần khác của cá 1 cây bạc hà 1/4 quả...