Canh khoai tím hạt lựu

P.V05:59 08/04/2022

Theo dõi VGT trên

Món canh khoai này bạn có thể ăn với cơm hay ăn không như một món súp ngon lành.

- Nước dùng 1 lít

- Khoai tím 200g

- Xúc xích 2 cây

- Cà rốt 50g

- Hành ngò

- Bột năng 1/2 chén

- Hạt nêm

- Tiêu

- Nước mắm.

Xúc xích tỉa hoa, cắt dày 3 ly.

Khoai tím bỏ vỏ, cắt hạt lựu 1cm.

Lăn qua bột năng khô, giũ ráo bột, rảy nhẹ ít nước vào khoai, tiếp tục lăn bột năng.

Làm ba lần lăn bột như vậy.

Cà rốt cắt hạt lựu như khoai tím.

Đun sôi nước dùng, cho cà rốt vào nấu, nêm gia vị, cho thêm xúc xích và khoai tím vào nấu chín.

Thêm nước mắm, tắt lửa, rắc tiêu, ngò rí.

Cách làm snack đậu gà bằng nồi chiên không dầu bùi ngon, khó cưỡng

Đã bao giờ bạn nghe về món súp khoai lang dăm bông thơm ngon chưa? Cùng vào bếp thực hiện món súp ngon này cho gia đình mình có thêm những bữa ăn hấp dẫn nhé!

Video đang HOT

Nguyên liệu làm Súp khoai lang dăm bông

Dăm bông 200 gr

Khoai lang mật 200 gr

Cà rốt 100 gr

Ớt chuông đỏ 100 gr

Đậu Hà Lan 100 gr

Bắp Mỹ 100 gr

Hành tây 10 gr

Bơ lạt 10 gr

Sữa tươi không đường 20 ml Whipping dream 20 ml

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn khoai lang mật ngon

Bạn nên mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ hoặc có những lỗ tròn (bị sâu) hoặc mọc mầm. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.Mua khoai củ vừa là ngon nhất, không nên mua khoai quá to vì nhiều xơ. Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen, dập, có thể khoai lang đã hỏng.

Cách chọn ớt chuông ngon

Khi mua ớt chuông, bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, dày, trơn và vẫn còn cuống. Nên mua những quả cầm nặng tay và có màu sáng là những quả ớt chuông tươi, ngon, giàu dinh dưỡng.Không nên chọn những quả ớt chuông đã bị mềm nhũn, cầm không chắc tay, bề mặt vỏ có những vết thâm, nứt nẻ,... là những quả ớt chuông bị hư, hỏng, mất chất dinh dưỡng.

Đối với món ăn này bạn nên chọn quả ớt chuông đực (loại có phần đuôi quả chia làm 3 phần) sẽ giúp món ăn thơm ngon và khi nướng lên quả không bị bở, nát.Ngoài ra bạn cũng chỉ nên mua ớt chuông ở những cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị lớn, uy tín để đảm bảo sản phẩm đã được kiểm định chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, thớt,...

Cách chế biến Súp khoai lang dăm bông

Sơ chế nguyên liệu

Dăm bông bạn cắt miếng vuông vừa ăn.

Cà rốt, ớt chuông, hành tây bạn cắt hạt lựu.

Khoai lang mật bạn gọt vỏ, rồi cắt khoanh tròn.

Xào sơ dăm bông

Bạn bắc chảo lên bếp đợi nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, rồi thêm dăm bông vào xào trong khoảng 3 phút đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp, để riêng một bên.

Luộc sơ rau củ

Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 300 ml nước lọc đợi sôi, khi nước sôi bạn cho cà rốt, ớt chuông đỏ, đậu Hà Lan và bắp Mỹ vào nồi luộc sơ khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.

Nấu súp khoai lang

Bạn bắc nồi lên bếp đợi nóng, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tây rồi cho khoai lang vào xào 5 phút.

Sau đó bạn cho vào nồi 1 lít nước dùng gà, nấu đến khi sôi rồi bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp.

Nêm gia vị và hoàn thành

Bạn nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 20ml sữa tươi không đường và 20ml whipping cream để tăng thêm độ béo cho món súp.

Bạn khuấy đều rồi đợi nồi súp sôi lại. Sau đó bạn cho hỗn hợp rau củ đã trụng và dăm bông vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn múc súp ra chén thưởng thức khi còn nóng, rắc thêm ít gò tây, súp mịn màng thơm béo với vị ngọt bùi của khoai lang và rau củ, vị đậm đà của dăm bông ăn rất ngon miệng. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Món súp tăng lực quốc dân khiến ai nấy đều rần rần những ngày qua hóa ra nấu quá dễ, hậu covid nên ăn thường xuyên Không cần phải đi mua nữa, tự bạn cũng có thể nấu được món súp này! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Xương heo 500g 2. Hành tây 1 củ 3. Hạt sen 100g 4. Yến sào khô 10g 5. Nấm đông trùng hạ thảo 70-150g 6. Thịt gà xé sợi 50g 7. Tôm tích (bề bề) 15 con 8. Thanh cua 6-8 thanh...