Canh hoa Atiso hầm chân giò bổ dưỡng
Không chỉ là món ăn ngon và bổ dưỡng, canh Atiso hầm chân giò còn có tác dụng trong việc bảo vệ sức khoẻ và giải nhiệt ngày hè.
- Chân giò lợn
- Hoa Atiso
- Muối-
Tiêu-
- đường
- Bột nêm
- Rau mùi
Video đang HOT
Giò heo cạo sạch, nướng qua lửa và bóc bỏ phần móng cứng rồi chặt thành khoanh tròn nhỏ vừa ăn, ướp cùng gia vị nói trên khoảng 30 phút.
Hoa Atiso, tách rời cánh, rửa sạch, để ráo.
Cho nước vào nồi đun, thêm củ hành tím tạo mùi thơm, nước sôi thì cho giò heo vào, không đậy nắp và làm cho nước canh trong bằng cách thường xuyên hớt bọt, giữ lửa nhỏ để chân giò chín mềm.
Khi chân giò đã chín, cho hoa Atiso vào đun tiếp 10 phút và nêm gia vị đủ ăn sau đó cho canh ra bát và rắc chút rau mùi lên trên.
Vậy là bạn đã có nồi canh ngon cho gia đình. Món canh Atiso hầm chân giò đặc biệt tốt cho phụ nữ mới sinh vì nó có chức năng tạo sữa tốt và tăng lượng sữa vốn có trong cơ thể.
Công thức cho món nộm sứa hoa chuối
Trong các bài viết trước, các bạn đã biết đến nộm sứa tai heo, nộm sứa cóc xanh, nộm sứa ngũ sắc...Và hôm nay, toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn thêm một công thức làm món nộm sứa nữa nhé, "nộm sứa hoa chuối".
Nguyên liệu:
- Sứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túi: 400g
- Hoa chuối: 1 cái.
- Xoài xanh: 100g
- Cà rốt: 1 củ nhỏ (100g)
- Tỏi: 3 tép
- Lạc: 20g.
- Ớt chỉ thiên: 2 quả.
- Chanh: 1 quả.
- Muối: 1 thìa café.
- Nước mắm: 3 thìa súp.
- Đường: 2 thìa café.
- Giấm: 3 thìa súp.
Cách làm:
- Sứa rửa nhiều lần cho hết mặn. Cho sứa vào chần qua nước sôi khoảng 5-10 phút, để ráo.
- Vừng rang đến khi chín vàng, có mùi thơm.
- Hoa chuối bạn bóc lớp bên ngoài, đem thái thành sợi nhỏ, ngâm vào nước gạo cùng với muối và chút dấm cho hoa chuối được trắng. Sau một lúc thì bạn vớt ra, rửa lại cho sạch rồi vắt khô.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo thành những sợi nhỏ.
- Xoài gọt vỏ, nạo thành sợi nhỏ.
- Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
- Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
- Hòa đều nước mắm nước cốt chanh đường cho tan đường ra.
- Cho sứa hoa chuối cà rốt tỏi băm xoài ớt vào tô, sau đó cho nước mắm pha đường và nước cốt chanh vào, trộn đều là được.
- Khi nào ăn, bạn bày ra đĩa, rắc vừng rang lên, trang trí với rau thơm và dùng ngay nhé.
Món nộm sứa hoa chuối sẽ làm cho thực đơn của bạn thêm phong phú, vừa ngon miệng, tốt cho sức khỏe, công thức lại vô cùng dễ dàng, nhanh gọn. Chúc các bạn thành công!
Hướng dẫn làm nộm sứa ngũ sắc Thực đơn nhà bạn đã có món "nộm sứa ngũ sắc" chưa? Nếu chưa thì hãy cùng toinayangi.vn thực hiện món ăn ngon miệng mà bắt mắt này nhé. Công thức làm món nộm sứa ngũ sắc này vô cùng đơn giản. Nguyên liệu: - Sứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túi: 400g - Bò khô: 50g - Xoài xanh, chua: 100g...