Cánh gà kho bắp non

Một cách chế biến mới với món Gà Kho kết hợp với Bắp Non! Cùng làm và “kiểm chứng” ngay độ ngon của món này ngay nhé!

NGUYÊN LIỆU

Cánh gà 4 cái

Bắp non 100g

Cà chua 1 trái to

Hành tím băm 1M

Gừng 2M

Ớt sừng 1 trái

Nước dừa 1 chén

RAU NÊM: Hành lá

ĂN KÈM: Húng quế, dưa leo, cơm

Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Bắp non cắt đôi. Cà chua băm nhỏ. Gừng cắt sợi. Ớt sừng cắt khúc làm 4.

- Cánh cà chặt miếng vừa ăn, ướp gà với 1M Hạt nêm Aji-ngon Heo, 1/4m tiêu, 1M rượu trắng và 1M hành tím băm, để thấm.

THỰC HIỆN

- Đun nóng ít dầu trong chảo, cho cánh gà vào chiên áp chảo rám vàng 2 mặt, cho gừng sợi và bắp non vào, chiên thơm thì cho cà chua băm và ớt sừng vào, thêm nước dừa, nêm thêm 1m đường, 1M nước mắm, nấu sôi, giảm lửa vừa kho đến khi nước cạn, thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.

CÁCH DÙNG

- Cho cánh gà kho bắp non ra dĩa, kèm với húng quế và dưa leo, dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

- Chiên áp chảo cánh gà để thịt được săn và thơm ngon.

- Dùng nước dừa để thịt chín đều và món ăn thơm ngon.