Cánh gà hấp nấm đông cô
Thịt gà là một trong những loại thực phẩm quen thuộc, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Hãy thử với một món cánh gà mới, ngon và không nhiều dầu mỡ: cánh gà hấp nấm đông cô.
Nguyên liệu:
500g cánh gà 100g nấm đông cô tươi.
500g cải thìa 1 muỗng cà phê muối tiêu.
3 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh dầu mè.
1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Video đang HOT
2 muỗng canh nước dùng gà 1 muỗng cà phê đường.
1 muỗng canh dầu 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.
1 muỗng canh bột bắp Ngò tây trang trí.
Thực hiện:
1. Cánh gà rửa, để ráo, ướp muối tiêu 1 muỗng canh dầu hào 1/ 2 muỗng canh dầu đường.
2. Cải thìa cắt bỏ lá, luộc vừa chín, ngâm trong nước ít đá đập nhỏ 10 phút, cho ra rổ thưa ráo nước.
3. Nấm đông cô rửa, bỏ gốc, luộc sơ với gừng đập dập, cho ra rổ xả nước nguội, cắt lát.
4. Cho cánh gà vào đĩa sâu lòng, xếp nấm đông cô lên trên, đem hấp trên lửa lớn 15 phút.
5. Cho vào chén khuấy đều: nước dùng gà dầu hào xì dầu hạt nêm bột bắp.
6. Phi vàng tỏi trong dầu cho hỗn hợp nước trên vào khuấy đều trên lửa vừa đến khi nước xốt sánh, cho dầu mè vào khuấy đều nhấc xuống.
7. Xếp cọng cải thìa trong lòng đĩa, bày cánh gà hấp nấm đông cô lên mặt cải, rưới đều nước xốt lên, dọn dùng nóng với xì dầu ớt cắt khoanh.
Cách làm cánh gà kho gừng mềm thơm đậm vị cực đã cho bữa cơm đậm đà
Cánh gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người với vô vàn cách biến tấu độc đáo, thơm ngon.
Đặc biệt là cánh gà kho gừng - món kho với hương vị đậm đà, cực bén cơm. Cùng vào bếp học ngay công thức món cánh gà kho gừng hấp dẫn này nhé!
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cánh gà tươi ngon
Để mua được cánh gà tươi ngon, bạn nên chọn những cánh có kích thước vừa phải, lớp da màu vàng bóng hoặc màu be, không có lông, phần thịt đỏ hồng tự nhiên.Khi ấn nhẹ vào cánh gà thấy có độ đàn hồi tốt, nhanh chóng trở về trạng thái ban đầu và không bị nhớt là cánh gà còn tươi mới.Tránh mua những cánh gà có màu trắng hoặc màu nhạt, đặc biệt là có xuất hiện những đốm đen và không có độ đàn hồi vì nó có thể đã được để lâu, không còn tươi ngon.
Cách chọn mua gừng tươi ngon
Những củ gừng có phần vỏ sần sùi, chia thành nhiều nhánh, khi bẻ thấy phần lõi nhiều xơ, đường vẫn tròn rõ nét, màu vàng tươi là gừng tươi ngon.Bạn nên mua những củ gừng có hương thơm cay nồng đặc trưng dù chưa cạo vỏ.Tránh mua những củ gừng có vỏ ngoài trơn, láng mịn, quá sạch, bị hư hỏng, những phần vân tròn mờ vì đây có thể là gừng bị ngâm hóa chất, có hại cho sức khỏe.
Điện máy XANH mong rằng với cách làm cánh gà kho gừng ở trên sẽ giúp bạn làm thành công món kho thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi gia đình nhé! Cùng vào bếp thử ngay nào!
Cách làm cánh gà chiên nước mắm Cánh gà vàng óng, da giòn, thịt mềm ngọt, hương vị đậm đà. Món này ăn cùng cơm nóng và xôi đều rất ngon. Nguyên liệu (6) 650 - 700 gram cánh gà. 2 thìa canh đường. 2 thìa canh nước mắm. 1 thìa canh dầu hào. 1 thìa canh tương ớt. Tỏi băm nhỏ, dầu ăn, bột bắp hoặc bột chiên giòn....