Canh gà hầm bí đỏ đậm đà ăn rồi nhớ mãi
Món canh gà hầm bí đỏ vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ ăn sẽ giúp cho gia đình bạn đổi khẩu vị.
Nguyên liệu nấu canh gà bí đỏ
600g thịt gà ta
150g hạt sen
400g bí đỏ
1 củ tỏi
Nước dừa tươi
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, dầu ăn….
Cách nấu canh gà hầm bí đỏ
Cách làm món thịt gà nấu bí đỏ
Video đang HOT
Bước 1: Đầu tiên bạn cần phải sơ chế nguyên liệu làm thịt gà nấu bí đỏ. Bạn hãy lấy phần thịt gà mổ rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Với quả bí đỏ chọn mua loại bí hồ lô, quả già, sau đó gọt vỏ, rửa sạch, thái khối vừa ăn. Với tỏi băm nhỏ là được.
Bước 2: Ướp thịt gà bạn cần phải thịt gà chặt miếng vào bát, ướp với đường, hạt nêm, muối, tiêu, mắm trong khoảng 10- 20 phút cho thịt gà ngấm gia vị. Khi bạn ướp gia vị lâu thì thịt gà sẽ ngấm gia vị sẽ giúp món ăn thơm ngon, đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 3: Tiếp đó bạn hãy phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn sau đó cho bí vào xào sơ, múc ra để riêng. Tiếp đó, bạn hãy cho thịt gà vào xào qua cho săn và ngấm gia vị giúp món canh gà sẽ đậm vị hơn rất nhiều.
Canh gà hầm bí đỏ
Bước 4: Sau đó, bạn hãy cho thêm nước dừa, bí đỏ và chút nước vào đun với lửa nhỏ. Ninh đến khi bí nhừ và thịt gà chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp đi là được.
Bước 5: Sau khi bí và gà chín, múc ra bát và trang trí vài cọng mùi là chúng ta đã hoàn thành cách làm gà hầm bí đỏ ninh nhừ thơm ngon rồi. Chúc bạn thành công với món gà hầm bí đỏ thơm ngon này nhé!
Kho thịt lợn, có một loại gia vị nhất định không được cho vào, nhiều người vẫn tưởng là ngon
Khi hầm thịt lợn, có một thứ không bao giờ thêm vào, bạn có biết nó là gì không?
Không nên cho hạt tiêu vào thịt kho bởi nó có mùi quá đặc trưng nên đã át đi hương vị cơ bản của thịt, làm món ăn mất ngon, thậm chí còn tạo cảm giác khô khi ăn thịt.
1. Hướng dẫn làm món thịt lợn kho:
Nguyên liệu: thịt ba chỉ, muối, nước tương, đường đá (đường phèn), sao hồi, quế, dầu ăn.
Các bước nấu:
Bước 1: Đầu tiên, chuẩn bị một miếng thịt lợn ba chỉ và cắt nó thành miếng vuông nhỏ. Cho nước và thịt vào nồi đun sôi trần qua, hớt bọt và đổ bỏ nước.
Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào nồi, vặn lửa nhỏ và đun nóng, thêm đường đá vào xào liên tục cho đến khi đường đá tan chảy.
Bước 3: Sau khi tan chảy chuyển màu vàng cánh gián, cho thịt lợn vào và bắt đầu đảo. Sau khi thịt có màu vàng xém cạnh, thêm ít cánh hoa hồi và quế để bắt đầu chiên. Sau khi chiên, thêm nước vào nồi và thêm một chút nước tương.
Bước 4: Bật nhiệt độ cao và chuyển sang nhiệt độ thấp khi sôi, tiếp tục nấu trong 40-50 phút, cuối cùng bật nhiệt độ cao để cạn bớt nước, sau đó cho một ít muối vừa vị trước khi tắt bếp. Thịt lợn om được làm theo cách này mềm và thơm, và màu sắc trông rất hấp dẫn.
2. Thịt kho dừa
Nguyên liệu cho món thịt kho dừa:
5 lạng thịt ba chỉ
1 trái dừa tươi (cho nước khoảng 120ml)
1 bát cơm dừa (thái sợi dài dày khoảng 2cm)
2 muỗng nước mắm ngon
Gia vị: đường, bột ngọt
Cách làm thịt kho dừa:
Bước 1: Cho 1 muỗng cà phê đường vào chảo và đun sôi với chút nước. Khi đường chuyển màu, bạn cho thêm khoảng 1 chén nhỏ nước vào để dành làm nước màu.
Bước 2: Thịt thái miếng dày vừa ăn và đem ướp với nước mắm, bột ngọt, đường khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Khi thịt đã đủ thời gian thấm gia vị, bạn bắt nồi lên bếp tao thịt săn lại với ít dầu ăn sau đó cho nước dừa, nước ướp cùng nước màu vào và nấu với lửa lớn. Khi thấy bọt sủi lên, bạn nên vớt để nước kho trong.
Bước 4: Kho khoảng 15 phút, bạn tiếp tục cho cơm dừa vào kho cùng cho đến khi nước kho gần cạn.
Món thịt kho dừa cho vị beo béo, mặn ngọt hòa quyện khiến bát cơm của bạn càng thêm hương vị.
Mộc
Mực xào dứa thơm ngon, đậm đà đúng hàng cực phẩm Với món mực xào dứa chua ngọt chuẩn vị nhà hàng 5 sao dưới đây, chắc chắn bạn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai khó tính nhất. Nguyên liệu món mực xào dứa 500g mực tươi quả dứa 1 nắm hành hoa, 1 nắm cần tây, 1 quả ớt sừng loại ít cay, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng tươi Gia vị,...