Cánh gà chiên xù giòn thơm, nhâm nhi ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng tuyệt!
Từng chiếc cánh gà chiên ngọt thơm đậm đà được phủ một lớp bột giòn giòn rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
8 chiếc cánh gà
Nửa bát bột chiên xù
5 tép tỏi băm nhỏ, 5g hành lá thái nhỏ, 5g gừng thái lát
5ml rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê bột thì là, 2 thìa cà phê tinh bột
Một tí muối, dầu ăn.
Cách làm:
Cánh gà rửa sạch, dùng dao chặt đôi theo chiều dọc.
Cho cánh gà vào thố, thêm muối, rượu nấu ăn, thì là, hành lá băm nhỏ, gừng, tỏi băm và 2 thìa cà phê tinh bột ngô rồi trộn đều. Ướp gà 1 giờ.
Video đang HOT
Đổ bột chiên xù vào chảo chống dính (không thêm dầu ăn) rang cho bột chín vàng thì thêm ít muối vào trộn đều rồi đổ ra bát.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ cánh gà đã ướp vào chiên chín sém vàng rồi cho ra bát.
Đổ thêm chút dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó đổ cánh gà và bột chiên đã rang vào đảo đều là xong.
Thành phẩm:
Món cánh gà chiên giòn đã là món ăn quá quen thuộc rồi nhưng cánh gà chiên lắc tỏi và bột chiên xù thì rất lạ phải không bạn? Cánh gà được chế biến theo cách này rất mềm và ngọt bên trong nhưng bên ngoài lại được phủ bởi một lớp bột giòn giòn cực kỳ ngon miệng.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Helino
7 quán súp cua ngon nhất Sài Gòn
Súp cua là món ăn phố biến ở Sài Gòn và là món ăn nhẹ được rất nhiều ưa chuộng, bởi hương vị thơm ngon, nhẹ nhõm của món ăn.
1. Súp cua Hạnh
Súp cua Hạnh được biết đến nhờ giá tốt và chất lượng. Khác với những quán khác, súp cua tại đây được chia ra trong những lon nhôm nhỏ. Khi có khách gọi món, người bán sẽ cho những lon nhôm này vào trong một chiếc nồi lớn, hấp cách thủy rồi mới sang ra chén cho khách. Quy trình này khiến khách cảm thấy yên tâm hơn. Ngoài súp cua, quán cũng bán một số món như cánh gà chiên, chân gà nướng...
Địa chỉ: 521 Sư Vạn Hạnh, Quận 10
2. Súp cua Nhà thờ Đức Bà
Súp cua Nhà thờ Đức Bà hay súp cua Hòa Bình là một gánh hàng rong tọa lạc trước gần bưu điện Sài Gòn và có thâm niên hơn 20 năm. Tùy theo thành phần, súp cua ở đây được chia thành ba dòng khác nhau. Lạ nhất có thể kể đến súp cua thập cẩm với thành phần hột vịt bắc thảo và bò viên.
Điểm trừ là súp ở đây nêm hơi mặn. Điểm cộng là có view cực đẹp. Ngoài súp cua, gánh hàng này cũng có món gỏi khô bò để khách đổi bữa.
3. Súp cua chợ Thiếc
Súp cua Chợ Thiếc chỉ là một quán nhỏ, ngồi bên vỉa hè. Cô bán hàng ngồi bên nồi súp, Xung quanh là những chiếc ghế nhựa để khách ngồi. Cách bố trí này vừa dành dụm không gian vừa mang đến cảm giác êm ấm, dễ chịu.
Theo lời kể của khách hàng có thâm niên hơn 5 năm, hàng súp này có từ lâu và từ khi bắt đầu bán đến khi thu dọn chưa bao giờ vắng khách.
Địa chỉ: Ngay số nhà 166 Phó Cơ Điều, Quận 11. Bán từ tầm 13h - 18h hàng ngày.
4. Súp cua chợ Phạm Thế Hiển
Súp ở đây khá giản đơn với trứng cút, thịt cua và vài miếng óc heo. Điểm cộng là óc heo được xử lý kỹ, không tanh, lâu tan và súp có độ đặc vừa. Mẹo nhỏ là nếu bạn nêm thêm một ít sa tế, ít nước tương, món súp sẽ trở vị ngon hơn hẳn.
Ngoài súp cua, gần đó cũng có món bánh flan dừa được đ.ánh giá khá cao.
5. Súp cua Dũng
Súp cua ở đây không chỉ có đặc sệt mà còn có nhiều thành phần khác như thịt cua, lòng trắng trứng, nấm... Ngoài ra, nếu thích, bạn có thể kêu thêm một bộ óc heo để dùng kèm. Óc heo tại quán được xử lý khá kỹ nên sẽ không tác động đến mùi vị hay chất lượng món súp. Bản đồ đến súp cua Dũng như sau. Nếu đi từ hướng quận 1, qua cầu Ông Lãnh quẹo trái, gặp ngã 4 đầu tiên là đường Nguyễn Hữu Hào quẹo trái thêm lần nữa, chạy vào là sẽ thấy quán súp cua nằm bên phải. Quán bán từ 16h hàng ngày.
6. Súp cua chợ Hồ Thị Kỷ
Điểm đặc biệt của quán súp này là có hột vịt bắc thảo. Với sắc màu, hương vị đặc thù, vật liệu này khiến món súp quen thuộc trở nên lạ miệng, lạ mắt.
Địa chỉ: nếu đi từ Lý Thái Tổ ghé vào chợ hoa Hồ Thị Kỷ nằm tay trái, đi lên Một chút sẽ thấy hàng Súp Cua Thảo nằm tay phải.
7. Súp cua Lê Quang Định
Quán không rộng lắm, nên nếu quá đông thì bạn cũng có thể mua về nhà, giá rẻ so với mặt bằng chung. Điểm trừ độc nhất là thịt cua hơi vụn, bù lại khá nhiều và tươi
Theo Internet
Chỉ với vài bắp ngô ngọt mẹ làm ngay bánh ngô cho con bữa sáng ngon hết sảy Sáng lành lạnh con đi học có ngay món bánh ngô mẹ tay làm nhâm nhi thì còn gì bằng! Ngô ngọt là nguyên liệu nấu ăn không còn xa lạ gì với các bà nội trợ. Ngô ngọt để làm súp, cho vào lẩu rất ngọt thơm. Tách hạt ngô ra, thêm chút bột nếp và rán thành bánh ngô cũng thành...
