Cánh gà chiên sốt me thơm ngon không thể chối từ
Cánh gà chiên sốt me với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt được rất nhiều người yêu thích Vì vậy hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món cánh gà chiên sốt me này nhé
Nguyên liệu làm cánh gà chiên sốt me :
- Cánh gà: cánh gà loại ngon 1kg.
- Cà chua: 5 quả.
- Quả me: 5 quả
- Ớt chỉ thiên: 5 quả
- Đường, mì chính, hạt nêm, giấm, hạt tiêu.- Rau thơm, hành khô
.Cách làm cánh gà chiên sốt me :
Sơ chế các nguyên liệu :
Video đang HOT
Cà chua: rửa sạch, bổ cau, xào nhuyễn thành nước sốt.Hành khô: bóc vỏ, dập nát phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng.Rau thơm rửa sạch, bày đĩa. Ớt quả tỉa hoa 2 quảỚt quả rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ 3 quả còn lại.Cánh gà: rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng theo khớp cánh, thái vừa miệng ăn,.Tiếp đó ướp cánh gà với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa ớt. Ướp trong khoảng 15 đến 20 phút
Cách làm cánh gà chiên sốt me :
Chảo rửa sạch, để khô rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thả cánh gà vào chiên, chiên vàng đều 2 mặt, để ráo mỡ rồi vớt ra đĩa.Me quả cạo vỏ, rửa sạch đun với 1/2 bát nước sau đó giầm me ra lấy nước cốt me.Làm nước sốt chua ngọt gồm có: nước cốt me đường, mắm, ớt, với tỉ lệ 2 chua: 1 ngọt: 1 mặn và nêm cho có vị chua cay vừa miệng ăn.
Cho cánh gà nước sốt cà chua đã xào hành phi vàng nước sốt chua ngọt vào nồi, đun sôi, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sốt me sánh lại thì tắt bếp, trong quá trình đun bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho vị chua cay ngọt vừa phải, tùy theo khẩu vị mỗi người.
Trang trí cánh gà chiên sốt me :
Bày cánh gà, rau thơm ra đĩa rồi đổ nước sốt lên trên, rắc vài cọng rau thơm lên trên và đặt hoa ớt ở giữa để trang trí.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cánh gà sốt me rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng !
Cá hấp bia nóng hổi thơm ngon cho ngày lạnh
Bí kíp làm món cá hấp bia thơm ngon, nóng hổi như ngoài hàng.
Với những ngày trời se lạnh thế này, các nàng hãy cùng chế biến món cá hấp bia nóng hổi để cả nhà mình cùng thưởng thức nhé. Hôm nay, mình sẽ gửi tới các nàng bí kíp nấu món cá hấp bia nóng hổi thơm ngon như ngoài hàng nhé với cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần bỏ ra tí xíu thời gian là bữa ăn của gia đình bạn sẽ cực kỳ hấp dẫn và đầm ấm đấy.
Chúng mình cần chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé:
- 1 khúc cá trắm to hoặc 1 con cá quả. Để chọn được cá tươi ngon, mình thường chọn những con đựng trong chậu còn bơi tung tăng được nhé nhưng không bị lật bụng, mang cá đỏ, mắt cá trong là cá tươi.
- Hành củ, thì là, cần tây, cà chua, chanh.
- Sả, gừng, tỏi, 1 quả me (hoặc 3 quả nhót), ớt,
- Bia, muối, nước mắm, đường, tiêu.
Nguyên liệu rất đơn giản phải không nào, giờ đến phần thực hiện món cá hấp bia thơm ngon như ngoài hàng nhé. Đầu tiên, cá các nàng đêm rửa cá thật sạch, xát qua tí muối ăn cho sạch nhớt, các nàng nhớ khứa nhẹ vài đường trên mình cá để lúc nấu cá được ngấm gia vị sẽ thơm ngon hơn nhé. Sả cắt đoạn dài khoảng 3 cm, sau đó đập dập, ướp cùng cá. Các nàng ướp thêm chút muối, gừng ít nhất khoảng 1 tiếng để gia vị ngấm đều lên mình cá nhé.
Trong lúc chờ cá ngấm gia vị, chúng mình cùng sơ chế gia vị. Cà chua bổ múi cau. Thì là cắt gốc rửa sạch. Cần tây cắt khúc. Hành lá, phần củ chẻ làm tư, còn phần thân thái nhỏ chừng 2cm nhé.
Tiếp tục nè, các nàng dùng phần sả và gừng xếp xuống đáy nồi, cách này mục đích là khiến cho cá lúc hấp không bị dính đáy nồi, khi lấy miếng cá lên sẽ không bị vỡ nát và đặc biệt với cách này gia vị sẽ ngấm sâu vào thân cá, đảm bảo mùi vị rất thơm ngon và hấp dẫn đấy nhé. Sau đó, các nàng bỏ thêm 1 quả me ( hoặc nếu mùa nhót các nàng có thể bỏ vào khoảng 3 trái nhót, vị sẽ rất đằm và thanh đấy. Bật mí thêm, nhót dùng để nấu canh cá chua, hương vị sẽ rất ngon nhé).
Sau đó, các nàng đổ bia chỉ đủ ngập đầu phần sả chứ đừng cho quá nhiều nhá
Khi chuẩn bị tắt bếp thì cho hành, thì là, cần tây, cà chua vào được 1 lúc rồi mới tắt bếp nhé. Các nàng cũng chú ý đun đến khi thịt cá vừa đủ chín, ấn nhẹ đầu đũa vào phần thân cá, thấy thịt mềm, không cứng nữa là thịt cá chín rồi, nếu đun quá lửa thịt cá sẽ bị xơ đấy. Sau đó, rắc chút hạt tiêu lên trên cho thơm.
Với món cá hấp bia này, mình thường chấm với tương ớt, ăn rất thơm ngon. Hoặc các bạn cũng có thể pha nước chấm bao gồm nước mắm, tỏi, chanh, ớt, đường vị vừa ăn. Đơn giản hơn, các nàng chỉ cần pha nước mắm cốt với gừng và ớt thật cay nhâm nhi cũng rất tuyệt nhé.
Với bí kíp nấu món cá hấp bia nóng hổi, thơm phức thế này, hẳn không ai có thể "cưỡng" lại được đúng không nào.
Cách làm thịt bò hấp trứng cuộn thơm ngon, hấp dẫn nhất Bò hấp trứng cuộn là một món ăn nổi tiếng thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, cũng là món ăn sang trọng, đẹp mắt thường xuất hiện trong thực đơn của các khách sạn, nhà hàng năm sao nổi tiếng. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò hấp trứng cuộn ngon nhất. Cách...