Canh bí đỏ đậu xanh

P.V07:54 25/11/2021

Món canh này mang hương vị hấp dẫn vì có sự kết hợp thú vị của bí đỏ và đậu xanh, là 2 nguyên liệu rất mát và bổ dưỡng thích hợp cho thời tiết giao mùa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh, giảm mệt mỏi, mất ngủ.

NGUYÊN LIỆU

Thịt băm: 100g

Bí đỏ: 400g

Đậu xanh còn vỏ: 30g

Hành tím băm

Rau om, ngò gai

Tiêu, đường

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Thịt băm ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/4m tiêu, hành tím băm, để thấm. Ngâm mềm đậu xanh trước khi nấu.- Bí đỏ cắt hạt lựu. Đậu xanh ngâm mềm. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

Đun sôi 1,5 lít nước, cho thịt băm vào nấu, vớt bọt, cho bí đỏ và đậu xanh vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon, 1m đường, nấu đến khi bí đỏ chín mềm, tắt bếp, nêm rau om.

CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

Tùy theo ý thích có thể thay đổi thịt hoặc tôm khi nấu canh. Lựa bí 2 da, trái tròn đẹp, dưới lớp vỏ là lớp da xanh, ruột có màu cam đỏ, bí sẽ dẻo và ngon hơn.

2 cách làm sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt thơm ngon nhiều dinh dưỡng

Bạn yêu thích hương vị thơm ngon của những ly sữa đậu xanh đầy bổ dưỡng và muốn tự tay mình thực hiện ngay tại nhà? Vậy thì bài viết này là dành cho bạn đấy! Hôm nay, làm sữa đậu xanh bằng máy làm sữa hạt vô cùng tiện lợi.

1. Sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa

Nguyên liệu làm Sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa

Đậu xanh nguyên vỏ 30 gr

Cơm dừa 500 gr

Lá dứa 100 gr

Đường 2 muỗng canh

Muối hồng 1 ít

Cách chọn mua cơm dừa ngon làm sữa

Để làm sữa ngon, bạn nên chọn mua những phần cơm dừa cứng của những trái dừa già với phần vỏ dày và khô, bám sát lấy cùi dừa.Nên chọn mua cơm dừa của những trái dừa to, vỏ màu nâu và cùi dừa có màu trắng, sáng màu.Không nên chọn phần cơm dừa quá mềm vì như vậy sẽ thu được ít nước cốt hơn khi làm sữa.

Video đang HOT

Dụng cụ thực hiện:

Máy làm sữa hạt, rây lọc, ly, muỗng, dao,...

Cách chế biến Sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên bạn vo sạch đậu xanh với nước khoảng 2 - 3 lần rồi đem ngâm trong khoảng 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm để hạt đậu xanh được nở ra.

Cơm dừa mua về bạn cắt sạch phần vỏ màu nâu rồi rửa với nước, để ráo và cắt miếng nhỏ dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Lá dứa rửa sạch, để ráo và chia là 2 phần, 50gr cắt nhỏ và 50gr còn lại thì cắt khúc dài.

Lọc nước cốt dừa

Bạn cho phần cơm dừa đã làm sạch vào máy làm sữa hạt Unie cùng 150ml nước lọc, đậy nắp lại và chọn chế độ "Xay khô" hoặc "Vệ sinh máy" trong thời gian 1 phút 30 giây rồi nhấn nút "Bật/tắt" để máy thực hiện xay cơm dừa.

Sau 1 phút 30 giây bạn sẽ thu được hỗn hợp nước cốt dừa nhuyễn mịn. Tiếp đó, bạn lọc nước cốt dừa vừa xay qua rây để loại bỏ xác và giữ lại phần nước cốt.

Lọc nước lá dứa

Bạn cho 50gr lá dứa đã cắt nhỏ vào máy cùng 100 - 150ml nước lọc, đậy chặt nắp và chọn chức năng "Sinh tố" trong 1 phút 50 giây và ấn nút "Bật/tắt" để máy hoạt động.

Khi máy xay lá dứa xong, bạn cũng lọc hỗn hợp này qua rây để thu được phần nước cốt lá dứa nhé!

Nấu sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa

Cho đậu xanh đã ngâm mềm vào máy cùng 1 ít muối hồng, 800ml nước lọc và đậy chặt nắp, chọn chế độ "Sữa thảo mộc" với thời gian 25 phút rồi ấn nút "Bật/tắt" để máy thực hiện nấu sữa đậu xanh.

Sau 25 phút, máy đã thực hiện chế độ xay và nấu sữa đậu xanh thì bạn mở nắp ra và thêm vào 2 muỗng canh đường, 50gr lá dứa cắt khúc rồi khuấy đều cho đường tan.

Bạn để ngâm lá dứa trong sữa cối sữa đậu 5 phút rồi vớt ra.

Mách bạn: Bạn chỉ nên ngâm lá dứa trong sữa đậu xanh khoảng 5 phút để lấy hương thơm chứ không nên ngâm quá lâu sẽ khiến sữa bị nồng mùi lá dứa.

Khi đã vớt lá dứa ra, bạn nhớ đợi cho phần sữa nguội bớt chỉ còn hơi ấm nóng khoảng 50 - 70 độ C thì cho 1/2 lượng nước cốt dừa và nước lá dứa đã chuẩn bị vào cối.

Đậy nắp lại và chọn chế độ "Sữa thảo mộc" trong thời gian từ 20 - 30 giây rồi nhấn nút "Bật/tắt" để phần nước lá dứa và cốt dừa được hòa quyện vào phần sữa đậu xanh nhé!

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản cùng chiếc máy làm sữa hạt là chúng ta đã có ngay ly sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa thơm ngon rồi phải không nào.

Sữa thơm lừng, đẹp mắt với màu xanh lá dứa cùng vị béo ngậy, ngọt dịu của đậu xanh và nước cốt dừa, lại còn sánh mịn vô cùng hấp dẫn.

Cho sữa vào tủ lạnh hoặc thêm 1 ít đá viên rồi thưởng thức ly sữa thơm béo mát lạnh do chính tay mình làm bạn nhé!

2. Sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân

Nguyên liệu làm Sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân

Đậu xanh nguyên vỏ 20 gr

Bí đỏ 50 gr

Hạt hạnh nhân 40 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bí đỏ ngon đúng cách

Bạn có thể chọn bí đỏ hồ lô hoặc bí đỏ tròn (bí ngô) để làm sữa đều được nhé!Bí đỏ ngon là những trái có vỏ có màu sắc tươi sáng, màu xanh lẫn màu vàng cam và vỏ còn lành lặn, khi ấn vào vỏ sẽ có cảm giác cứng tay.Bạn nên chọn mua những trái bí đỏ có phần cuống còn tươi và khi cầm bí lên thì thấy nặng, chắc tay.Không nên chọn mua những trái bí đỏ có phần vỏ ngoài bị sứt mẻ hoặc bị dập úng.

Cách chọn mua hạnh nhân ngon làm sữa

Để làm sữa hạt bạn lưu ý chọn loại hạnh nhân đã tách khỏi lớp vỏ cứng nhưng còn sống chưa qua rang chín nhé!Bạn nên chọn mua hạnh nhân có vỏ ngoài nguyên vẹn, màu sắc đồng đều và lớp vỏ mỏng không bị tróc và không vỡ

.Nên chọn mua hạnh nhân có phần hạt căng tròn đều, phần hạt không bị vỡ vụn và khi ngửi thì thấy mùi thơm đặc trưng.Không chọn mua hạnh nhân có phần vỏ hoặc hạt đã bị vỡ nhiều và khi ngửi thì thấy có mùi lạ hoặc mùi ẩm mốc.

Dụng cụ thực hiện:

Máy làm sữa hạt, ly, muỗng, đĩa, chén,...

Cách chế biến Sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân

Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh mua về bạn vo sạch nhiều lần với nước rồi ngâm đậu trong nước ít nhất 8 tiếng để đậu mềm. Sau khi ngâm xong, bạn mang đậu đi rửa qua với nước, vớt bỏ những vỏ khô đã bị bong khỏi hạt.

Hạnh nhân rửa sạch, để ráo và gọt sạch phần vỏ màu nâu tùy sở thích nhé!

Bí đỏ bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay.

Hấp đậu xanh

Bạn cho vào máy làm sữa hạt Unie khoảng 200ml nước lọc rồi cho đậu xanh đã ngâm mềm vào 1 cái cốc nhỏ, sau đó cho vào máy và đậy nắp lại.

Chọn nút "Bật/tắt" để mở máy rồi chọn chế độ "Hấp" và nấu trong thời gian 30 phút, sau đó chọn nút "Bật/tắt" lần nữa để máy thực hiện công đoạn hấp chín đậu xanh.

Nấu sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân

Cho đậu xanh đã hấp chín vào máy làm sữa hạt cùng hạnh nhân, bí đỏ cắt miếng và 1200 - 1500ml nước lọc rồi đậy nắp lại.

Nhấn nút "Bật/tắt" để khởi động máy rồi chọn chế độ "Sữa thảo mộc" trong thời gian 25 phút và nhấn nút "Bật/tắt" lần nữa để máy thực hiện nấu sữa đậu xanh bí đỏ.

Sau khi nấu sữa xong, bạn mở nắp máy và cho sữa ra ly hoặc chai là hoàn thành.

Thành phẩm

Vậy là sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân thơm béo được thực hiện bằng máy làm sữa hạt đã hoàn thành rồi đây!

Ly sữa ấm nóng, thơm lừng với màu vàng bắt mắt còn hương vị thì béo ngậy, ngọt dịu với những giọt sữa sánh mịn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng phải không nào? Sữa đậu xanh bí đỏ hạnh nhân khi dùng nóng hay lạnh cũng đều ngon hết đấy!

Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm Làm mới thực đơn ăn dặm của bé yêu với món cháo cá lóc thơm ngon, giàu dinh dưỡng và vô cùng đơn giản. Vào bếp học ngay 9 cách nấu cháo cá lóc với các loại rau củ khiến bữa ăn dặm của bé thêm mới lạ, ngon miệng, kích thích khẩu vị của bé. 1 Cháo cá lóc cà rốt Làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bí đỏ đường thịt băm đậu xanh hạt nêm hành tím ngò gai canh bí đỏ món canh bổ dưỡng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025

Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!

Có thể bạn quan tâm

Mai Ngọc lần đầu để lộ cận vòng 2 lớn rõ khi mang thai ở tuổi 35, 1 điểm không giống các mẹ bỉm khác

Sao việt

06:41:17 07/02/2025

Mới đây, Mai Ngọc đã chia sẻ khoảnh khắc đi luyện tập pilates trên mạng xã hội. Đây cũng là lần đầu tiên người đẹp để lộ trọn vóc dáng, vòng 2 lớn rõ.

Shakira tiết lộ cuộc sống làm mẹ đơn thân hậu chia tay Piqué

Sao âu mỹ

06:36:29 07/02/2025

Shakira tiết lộ cô một mình chăm sóc hai con trai mà không có sự giúp đỡ. Nữ ca sĩ vượt qua giai đoạn khó khăn sau khi chia tay Piqué nhờ được chữa lành bằng âm nhạc.

Mỹ nam Hàn đóng liên tiếp 2 bom tấn cực hot, visual đẹp phát sáng y hệt 1 siêu sao Vbiz

Hậu trường phim

06:35:20 07/02/2025

Việc liên tiếp xuất hiện ở 2 dự án lớn, đóng chính bên cạnh các tiền bối nổi đình đám đã giúp tên tuổi của Choo Young Woo lên như diều gặp gió.

Phim mới của Park Bo Gum gây chú ý với kinh phí 'khủng'

Phim châu á

06:34:41 07/02/2025

Bộ phim truyền hình When Life Gives You Tangerines có sự góp mặt của bộ đôi IU - Park Bo Gum thu hút sự chú ý với kinh phí sản xuất 41.3 triệu USD.

Cách đắp mặt nạ cho da khô

Làm đẹp

06:19:31 07/02/2025

Để khắc phục da khô, ngoài xây dựng quy trình chăm sóc da đúng cách, việc sử dụng các loại mặt nạ từ thiên nhiên chính là chìa khóa vàng giúp làn da mịn màng tự nhiên.

Bác sĩ khuyến cáo 5 trường hợp cần đi viện khi bị cúm để tránh biến chứng nặng

Sức khỏe

06:16:31 07/02/2025

Vậy nên, để tránh gặp phải những biến chứng nắng, bác sĩ khuyến cáo những người có bệnh nền, người suy giảm miễn dịch, người ghép tạng, người có bệnh phổi, bệnh tim mãn tính thì nên đi viện khi bị cúm mùa.