Canh bầu thịt băm ngon ngọt cho tiết trời hanh khô
Canh bầu nấu thịt băm là món mà bạn không thể bỏ qua trong tiết trời hanh khô như thế này. Vị ngọt mát của quả bầu khi kết hợp với hương vị của thị băm sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g bầu
- 200g thịt thăn
- 1 củ hành tím
- 1 mớ hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu xay, mắm, đường, muối, hạt nêm.
Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
- Bầu đem gọt sơ vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ để riêng ra. Hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch, đ.ập dập ra. Hành lá nhặt sơ, rửa kĩ với nước, thái nhỏ ra.
- Thịt thăn heo đem rửa sạch, băm nhuyễn ra rồi ướp với hạt nêm, muối, tiêu xay tầm 30 phút cho ngấm gia vị.
Cách nấu canh bầu với thịt băm ngon ngọt
- Bước 1: Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành tím vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào đều tay đến khi thịt săn lại thì cho nước đủ dùng vào nồi canh.
- Bước 2: Đến khi nước sôi bạn vớt sơ hết bọt nổi trên mặt canh rồi cho bầu vào đun sôi. Khi bầu đã mềm nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 3: Cho hành lá đã thái nhỏ vào nồi canh đun tầm 2 phút thì tắt bếp. Múc canh ra tô là có thể thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm thịt trâu cuốn lá lốt nướng khiến cả nhà tấm tắc khen ngon
Thịt trâu mềm thơm, đậm đà, thấm vị kết hợp cùng mùi thơm của hành tỏi và lá lốt hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu:
- Thịt trâu 1 kg
- Lá lốt 100 gr
- Hành tím 8 củ
- Tỏi 3 tép
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Dầu hào 2 muỗng cà phê
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm:
- Thịt trâu rửa sạch rồi sau đó băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay để xay nhuyễn.
- Hành tím và tỏi mua về bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Nhặt bỏ lá lốt bị hư, sâu, mang đi rửa sạch rồi để ráo nước.
- Cho thịt trâu vào tô sạch cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng canh dầu ăn và hành tỏi băm nhuyễn, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
- Trải 2 lớp lá lốt lên tay và l.ật m.ặt lá có gân lên trên, cho 1 muỗng cà phê thịt trâu lên giữa miếng lá lốt và cuộn tròn. Dùng tăm tre ghim theo chiều dọc để cố định miếng lá lốt.
- Chuẩn bị một lò than hoa, xếp thịt trâu đã cuốn lá lốt lên vỉ nướng và đặt trên lò than, nướng cho đến khi lá lốt dậy mùi thơm và mỡ trong thịt cháy bóng ra lớp lá bên ngoài là hoàn thành.
Chúc bạn thành công!
Bí quyết làm đậu hũ chiên xào nấm hải sản ngon đơn giản dễ làm Cùng đổi vị qua món chay thanh đạm với bí quyết làm đậu hũ chiên xào nấm hải sản thơm ngon đơn giản qua bài viết dưới đây bạn nhé. Đậu hũ chiên xào nấm hải sản với hương vị dịu thanh nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn sẽ là một món chay mà bạn nhất định phải thử qua đấy, đảm bảo...
