Cần thủ Nghệ An câu được cá nghi sủ vàng quý hiếm nặng hơn 5kg

Nguyễn Thị Mẫn13:16 21/03/2020

Một cần thủ ở xã Nghi Thiết, huyện Nghi Lộc vừa câu được một con cá lạ nặng hơn 5kg, có vảy màu vàng óng, nghi là cá sủ vàng quý hiếm.

Clip con cá nghi sủ vàng nặng 5 kg

Trao đổi với PV trong sáng 21/3, anh Nguyễn Văn Đức, trú tại xóm Chùa 1, xã Nghi Thiết, huyện Nghi Lộc (Nghệ An) cho biết, mới đây anh câu được một con cá màu vàng óng, nặng hơn 5kg, nghi là cá sủ vàng.

Trước đó, trong lúc đang thả câu tại khu vực Trạm kiểm soát biên phòng Cửa Lò (thuộc xã Nghi Thiết – Nghi Lộc) thì bất ngờ một con cá lớn dính mồi, phải rất khó khăn anh mới đưa được nó lên thuyền. Sau khi đưa lên bờ, một số ngư dân tới xem cá đều nhận định đây có thể là cá sủ vàng quý hiếm. Hiện con cá đang được anh Đức bảo quản tại gia đình.

Con cá nghi cá sủ vàng quý hiếm nặng hơn 5kg. Ảnh: An Bình

Được biết, cá sủ vàng tên khoa học là Otolithoides biauritus, phân bố chủ yếu ở vùng biển Ấn Độ, Trung Quốc, Việt Nam. Loài cá này có giá trị kinh tế rất cao do bong bóng cá được dùng làm chỉ khâu hữu cơ dễ tan trong y học nên được thu mua với giá rất cao, có thể lên tới hàng trăm triệu đồng. /.

An Bình

Bong bóng cá xào dưa chua: Món nhậu 'khoái khẩu' dân nhậu Hà Thành

Bong bóng cá xào dưa chua, xào ớt,... đang là những món ăn khoái khẩu của người dân Hà thành, nhất là dân nhậu...

Được biết để có được 1kg bong bóng cá, dân sành ăn phải bỏ ra gần nửa triệu đồng và phải đặt hàng trước, mua gom mua vét khắp chợ mới có đủ.

Đầu giờ chiều, đang ngồi làm việc, chị Đinh Thị Minh Tân ở Chùa Bộc (Đống Đa, Hà Nội) nhận được tin nhắn "chiều qua lấy bong bóng cá". Mừng quá, chị nhanh tay ấn số gọi cho chồng, nhắc anh về sớm vì tối nay có món bong bóng cá xào dưa.

Chị Tân chia sẻ, bong bóng cá có vị rất riêng và hấp dẫn, khi xào dưa hay xào ớt, nấu súp,.... ăn vừa dai, vừa giòn. Chồng chị cực mê món này nên bất cứ khi nào bà hàng cá nhắn tin có bong bóng cá tươi để phần, chị đều mua hết bất kể nhiều hay ít.

Người dân săn lùng mua các loại bong bóng cá

"Mỗi con cá chỉ có một chiếc bong bóng. Khách mua lẻ thường lấy cả bong bóng về nấu nên món này siêu hiếm. Tôi toàn phải đặt trước để các bà hàng cá gom sẵn, chứ không thì chẳng bao giờ ra chợ mua được cả", chị nói. Trước đây, chị không biết ăn món này, mua cá về mổ toàn bỏ hết nội tạng, trong đó có cả bong bóng cá.

Giờ, cứ ra chợ là chị phải lượn qua hàng cá, đặt các bà bán hàng gom cho. Bóng cá nào chị cũng mua, song, nếu được bóng cá trắm, trôi, chép, mè loại to thì ăn ngon nhất. Bởi bong bóng của những loại cá đó rất dày, ăn giòn và cực ngon. Mua về, chị đem rửa thật sạch, sau đó lấy dao rạch cho xì hết phần hơi bên trong rồi rửa lại nước một lần nữa bằng rượu hoặc dấm là có thể đem chế biến được.

"Dù ăn ngon nhưng món ăn này khá tốn kém. Một lạng bong bóng cá bán ngoài chợ giá toàn 45.000-50.000 đồng. Hôm nào may mắn mua được 1kg bong bóng cá cũng hết gần nửa triệu", chị Tân cho hay.

Món bong bóng cá được cho là món khoái khẩu của người Hà Nội mặc dù giá lên đến gần nửa triệu đồng/kg

Cùng chung sở thích, chị Lê Thị Nhung ở Trần Cung (Cầu Giấy, Hà Nội) tuần nào cũng đảo qua khu vực bán cá ở chợ gần nhà để đặt mua bong bóng cá.

Chị Nhung kể, ngày trước ở quê, bất kể cá lớn hay cá nhỏ, mẹ chị đều bỏ hết ruột cá, bong bóng cá vào một cái thùng để nấu cám cho lợn ăn. Bây giờ, món bong bóng cá trở thành đặc sản, muốn ăn chị lại phải đặt mua và đi gom của nhiều hàng khác nhau. Hàng nào nhiều thì được 1-2 lạng, hàng nào ít thì được 6-10 cái bong bóng cá.

Bóng cá mua về sơ chế sạch, đem chế biến thành các món: trứng gà chiên bong bóng cá, bong bóng cá nấu súp, bóng cá xào dưa, thậm chí là nấu cháo hay rán,... khi ăn đều thấy được độ dai giòn, béo ngậy rất lạ miệng.

"Hôm nào gom được khoảng vài lạng bong bóng cá là chồng tôi lại dặn tôi làm món bóng cá xào dưa, đơn giản dễ làm lại ngon miệng, để thiết đãi mấy người bạn thân. Chồng tôi bảo món này ngon, hàng hiếm có nên mới đãi khách chứ gà, cá giờ là món ăn thường xuyên, mua dễ nên nhà nào cũng có", chị Nhung chia sẻ.

Cũng theo chị Nhung, trên thị trường có bán nhiều loại bóng cá khô, nhưng ăn không hấp dẫn như bóng cá tươi nên chị không mấy khi mua.

Bà Nguyễn Thị Hiên, một mối chuyên bán cá tại chợ Nghĩa Tân (Cầu Giấy, Hà Nội) thừa nhận, đúng là bong bóng cá giờ được dân sành ăn ở Hà Nội săn mua từng chiếc một.

"Mỗi con cá chỉ có một chiếc bong bóng. Khách mua cá to thì lúc mổ thường yêu cầu giữ lại bong bóng cá, khách mua lẻ từng khúc một thì mới thừa ra. Tuy nhiên, mỗi ngày tôi chỉ bán được khoảng chục con cá to cắt khúc nên có tầm khoảng chục cái bóng cá dư ra, còn lại toàn bong bóng cá bé. Gom lại hết chắc cũng được 1-2 lạng là nhiều", bà Hiên cho hay.

Theo bà Hiên, do là hàng hiếm, nhu cầu mua ăn lại nhiều nên món bong bóng cá tại chợ này đều được dân buôn gom lại, bán cho những mối quen đã đặt từ trước. Giá bóng cá từ 40.000-50.000 đồng/lạng, tùy bong bóng cá to hay nhỏ.

Bà Hiên cũng tiết lộ, nhiều mối quen khi thấy những bộ lòng cá trắm cũng đặt mua với mức giá 10.000 đồng/bộ để về xào ăn lẫn với bóng cá.

Theo Vietnamnet

Cá giàu dinh dưỡng, ngừa bệnh tật Cả thế giới ngày càng tìm thấy giá trị dinh dưỡng to lớn của cá và khuyên chúng ta tăng cường ăn cá. Nước mắm là dạng cá lỏng, (nước cá) chứa đầy tinh chất bổ dưỡng của cá. Dinh dưỡng dồi dào Chất protein trong cá làm trì hoãn lão hóa da do ánh nắng trực tiếp (80% lão hóa da do...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: khoa học cá sủ vàng bong bóng cá

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khoảnh khắc voi con nghịch ngợm 'hạ đo ván' nữ du khách ở Thái Lan01:08

Xôn xao đoạn clip 20 giây ghi lại cảnh tượng lạ trên bờ biển: "Quái vật" xuất hiện khắp nơi, chuyên gia cảnh báo nguy hiểm00:21

Người đàn ông dùng tay không bắt rắn hổ mang chúa dài 3 mét00:23

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tàu Trung Quốc phát hiện bí ẩn "Mặt Trăng chia đôi"

10:00:55 12/04/2025

Phân tích đá núi lửa mà sứ mệnh Hằng Nga 6 của Trung Quốc mang về, các nhà khoa học nhận thấy lớp phủ của Mặt Trăng rất lạ thường.

Ảnh 'sông Amazon hóa sa mạc' gây sửng sốt

20:18:16 10/04/2025

Hạn hán kỷ lục biến sông Amazon thành sa mạc, buộc người dân đi bộ trên lòng sông. Đây là khoảnh khắc khác lạ được Musuk Nolte ghi lại và đoạt giải Ảnh Báo chí Thế giới.

Loài chim tiến vua được các đại gia 'săn lùng'

20:09:35 10/04/2025

Chim trĩ hoàng đế hay còn gọi là chim trĩ Vân Nam, chúng mang một bộ lông sặc sỡ giống như long bào hoàng tộc.

Khoảnh khắc voi con nghịch ngợm 'hạ đo ván' nữ du khách ở Thái Lan

14:19:17 10/04/2025

Một nữ du khách đã trải qua khoảnh khắc đáng nhớ, có phần đáng sợ , trong cuộc gặp gỡ ngắn ngủi với một chú voi con tò mò tại Thái Lan.

Tại sao bầu trời ban ngày có màu xanh, còn ban đêm lại đen?

14:18:20 10/04/2025

Khi chúng ta ngước nhìn bầu trời vào một ngày nắng đẹp, thứ đập vào mắt đầu tiên chính là màu xanh dịu mát trải dài khắp không gian.

Người đàn ông dùng tay không bắt rắn hổ mang chúa dài 3 mét

11:00:01 10/04/2025

Một người bắt rắn đã nhận được cuộc gọi từ người dân về một loài bò sát dài 3 mét ẩn náu phía sau một ngôi nhà ở Nakhon Ratchasima, Thái Lan.

Người phụ nữ 10 năm sống không dùng tiền, không cần nhà cửa

07:35:53 10/04/2025

Ở tuổi 56, Jo Nemeth (người Australia) sống một cuộc đời mà nhiều người cho là không tưởng: Không nhà cửa, không tài sản, không thu nhập, không trợ cấp xã hội và không dùng đến tiền.

Chàng trai chi gần 300 triệu đồng mỗi năm để sống trên tàu hỏa

06:47:57 10/04/2025

Lasse Stolley đến từ bang Schleswig-Holstein (Đức) quyết định rời khỏi căn hộ đang sống, mua vé tàu 10.000 euro (khoảng 294 triệu đồng) để ăn ngủ trên tàu hỏa suốt cả năm.

Tang lễ ám ảnh: Quan tài rơi thẳng xuống huyệt, suýt "chôn sống" cả người khiêng

19:31:13 09/04/2025

Một đám tang tại Philadelphia (Mỹ) bất ngờ trở thành thảm cảnh khi bục hạ quan tài bất ngờ sập xuống, khiến những người khiêng cùng chiếc quan tài rơi thẳng xuống huyệt mộ.

Giận mẹ, nữ sinh 12 tuổi chui vào máy giặt và mắc kẹt, đội cứu hộ phải ra tay

19:25:19 09/04/2025

Sau khi cãi nhau với mẹ về bài tập về nhà, nữ sinh 12 tuổi tức giận ngồi vào máy giặt và mắc kẹt rất đau , đội cứu hộ phải tỉ mỉ phá bỏ máy giặt để đưa bé ra.

Đang cắt cỏ, người đàn ông đụng trúng vật thể lạ: Chuyên gia xem ảnh lập tức phong tỏa nguyên con phố

12:53:36 09/04/2025

Người đàn ông đăng tải hình ảnh vật thể lạ đào được trong vườn và đặt câu hỏi: Đây là thứ gì tôi tìm thấy trong vườn khi đang cắt cỏ? Trông giống một cái vỏ úp ngược có khắc số 1940

Loài vật quý hiếm bậc nhất thế giới, tuyệt chủng cách đây 12.500 năm, vừa được hồi sinh

12:52:12 09/04/2025

Đài CNN đưa tin từ Công ty công nghệ sinh học Colossal Biosciences (có trụ sở tại Dallas, Mỹ) ngày 7/4 cho biết một loài sói tuyết tuyệt chủng nay đã sống lại, là loài động vật tuyệt chủng đầu tiên trên thế giới được phục hồi thành công...