Cận cảnh nơi bán thịt đẹp như… cung điện

Một cửa hàng thịt được lát đá cẩm thạch trắng và gỗ, trưng bày trong lồng kính theo những góc nhìn nghệ thuật.

Nếu đến phố Queen ở Woolhara, Sydney, Úc bạn sẽ thấy cửa hàng cao cấp đang bày bán thăn bò hảo hạng chễm chệ trong lồng kính, thay vì thời trang cao cấp hay nội thất xa hoa…

Đây là cửa hàng Victor Churchill thuộc sở hữu của Công ty thịt chất lượng cao Vic’s do 2 cha con Vic và Anthony Puharich sáng lập từ năm 1876.

Nhìn bề ngoài, nó giống như bảo tàng về… thịt hơn là nơi bán thịt thông thường, song nó cung cấp thực phẩm chất lượng hảo hạng cho những nhà hàng cao cấp ở Úc, Trung Quốc và Singapore.

Để thực hiện ý tưởng về ‘cung điện thịt’ thời hiện đại, Vic đã chọn Công ty thiết kế Dreamtime Australia Design và phối các cách trưng bày theo những góc nhìn nghệ thuật.

Victor Churchill nổi bật với rất nhiều lồng kính lạnh ngắt, sáng loáng dài từ trần nhà đến sàn nhà, chứa thịt đỏ và gia cầm chỉ từ Úc.

Quầy làm việc cho nhân viên cũng được lát đá cẩm thạch trắng và gỗ, đặt bên các loại máy cắt chuyên dụng, máy nướng tại chỗ phục vụ nhu cầu dùng ngay của khách hàng.

Một điều tinh tế khác là bức tường bao quanh cửa hàng được làm từ đá muối Himalaya thay mỗi năm 2 lần, giúp khử trùng không khí và làm khô để giữ hương vị thịt.

Bên cạnh đó, nhiệt độ trong ‘thiên đường ẩm thực’ này luôn được giữ ổn định từ 21 – 28 độ C, giúp thịt không bị cứng hay ươn.

Theo Tinngan