Cải chíp xào thịt ba chỉ đơn giản mà ngon hết ý

Cải chíp xào thịt ba chỉ ngon miệng dễ làm, hợp khẩu với nhiều người. Đặc biệt món ăn dùng ngay phần mỡ chiết ra từ thịt ba chỉ nên có vị thơm rất đặc biệt.

Cải chíp xào thịt ba chỉ

Nguyên liệu làm cải chíp xào thịt ba chỉ ngon:

4-5 cây cải chíp.

100g thịt lợn ba chỉ.

2 tép tỏi.Gia vị.

Cách làm cải chíp xào thịt ba chỉ ngon:

Bước 1:

Cải chíp tách riêng từng bẹ, rửa sạch cát và bụi bẩn (nhất là phần bẹ cải). Cắt và để riêng phần bẹ và phần ngọn.Thịt lợn thái miếng. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho thịt lợn vào chảo chống dính, hạ lửa nhỏ để phần mỡ lợn tiết ra.Khi thịt bắt đầu có màu vàng sậm, gạt thịt sang một góc và cho tỏi vào phi thơm.Đảo nhanh và đều tay tỏi, thịt.

Xào thịt và tỏi

Bước 3:

Cho phần bẹ cải vào xào trước.Khi bẹ cải đã chín tiếp tục cho phần ngọn vào xào. Bắt đầu nêm gia vị cho vừa miệng cho đến khi rau chín thì tắt bếp.

Cho bẹ cải vào xào trước

Bạn đã có món cải chíp xào thịt ba chỉ thơm ngon cho bữa cơm thường ngày rồi đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!