Caffeine có thể hạn chế tăng cân

Mai Thị Diễm22:09 09/01/2020

Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Đại học Illinois (Mỹ) cho biết, caffeine có thể chống lại sự tăng cân do chế độ ăn nhiều chất béo và đường.

Ảnh minh họa

Các nhà khoa học đã cho chuột ăn chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường trong 28 ngày. Cùng thời gian này, các nhà khoa học đã cho một nhóm chuột uống đồ uống đã khử caffeine và một nhóm dùng đồ uống có caffeine. Lượng caffeine tương đương với lượng mà con người dùng khi uống 4 tách cà phê mỗi ngày.

Sau 28 ngày, những con chuột tiêu thụ chiết xuất caffeine tăng trọng lượng ít hơn 16% và chất béo cơ thể ít hơn 22% so với những con chuột không dùng caffeine. Các tác dụng chống béo phì là tương tự ở những con chuột tiêu thụ caffeine tổng hợp hoặc caffeine chiết xuất từ cà phê.

Video đang HOT

Bằng cách nghiên cứu các tế bào của chuột, các nhà khoa học phát hiện ra caffeine làm thay đổi biểu hiện của một số gene nhất định như các gene mã hóa axit béo synthase (FASN) giúp tạo ra acid béo chuỗi dài và lipoprotein lipase (LPL) – một loại enzyme có vai trò chính trong việc phá vỡ triglyceride.

Kết quả của nghiên cứu này có thể được nhân rộng để hiểu được vai trò của caffeine là chiến lược tiềm năng ngăn ngừa thừa cân và béo phì cũng như các rối loạn chuyển hóa tiếp theo liên quan đến các tình trạng này.

Dương Sơn

Theo MNT/SK&ĐS

Uống cà phê kiểu này, khỏi sợ mập vì tiệc cuối năm

Nghiên cứu mới của Mỹ cho thấy cà phê có thể là "thần dược" của những người ăn tuy nhiều nhưng không bị mập.

Theo bài công bố mới đây trên tạp chí khoa học The Journal of Function Food, các nhà khoa học từ Đại học Illinois đã phát hiện một lượng caffein vừa đủ có thể giúp giảm sự hấp thụ chất béo tới 22%, ngăn ngừa sự hình thành cholesterol và giảm nguy cơ tăng cân 16%. Vài tách cà phê hàng ngày sẽ đặc biệt hiệu quả trong những thời điểm mà bạn ăn uống, tiệc tùng nhiều, ví dụ như mùa lễ hội cuối năm.

Cà phê là "thần dược" giúp bạn giảm tác hại từ chế độ ăn nhiều chất béo, bột đường - ảnh minh họa từ Internet

Để đạt được hiệu quả này, bạn cần uống khoảng 4 tách cà phê mỗi ngày. Cũng có thể thay thế bằng nước trà nhưng nên lưu ý rằng lượng caffein trong một tách trà pha với độ đậm vừa phải ít hơn caffein trong một tách cà phê tương đương khá nhiều.

Ban đầu, họ đã thí nghiệm trên những con chuột bị cho ăn rất nhiều chất béo, đường và tinh bột. Phân tích sâu cho thấy caffein đi vào cơ thể đã giúp điều tiết việc sản xuất một số enzyme, từ đó giảm sự tích tụ lipid đến 20-41%.

Thử nghiệm lâm sàng trên người sau đó cũng cho kết quả tương tự. Vì vậy, theo giáo sư Elvira Gonzalez, thành viên nhóm nghiên cứu có thể coi cà phê là một loại đồ uống chống béo phì.Nó nên được đưa vào các chiến lược điều trị béo phì và các dạng rối loạn chuyển hóa.

Rất may mắn là cà phê và trà là những thức uống phổ biến hàng đầu thế giới, tiện lợi để sử dụng mọi lúc mọi nơi. Đây cũng không phải lần đầu tiên các nghiên cứu khoa học cho thấy thức uống này tốt cho sức khỏe. Nhiều công trình trước đó cho thấy cà phê giúp giảm nguy cơ tử vong sớm, nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường, thậm chí là một số dạng ung thư, cải thiện chức năng chăn gối...

A. Thư

Theo The Sun/nguoilaodong

Dấu hiệu cơ thể 'kêu cứu' vì thừa đường, dừng ngay kẻo 'hối không kịp' Đường và các thực phẩm chứa đường là nguồn dinh dưỡng và nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, rất nhiều người ăn uống đồ ngọt không kiểm soát, dẫn đến dư thừa đường. Nếu không điều chỉnh sẽ gây hại khôn lường. Ảnh minh họa: Internet Dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thừa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Tàu vận tải Nga cập cảng Syria, chuẩn bị cho cuộc rút quân09:12

Ông Trump nói muốn gặp ông Putin ngay lập tức08:46

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Vụ Trương Mỹ Lan: Cục Thi hành án dân sự thông tin về tổ chức thi hành án10:31

Tổng thống Trump lên tiếng về 'thảm kịch' hàng không ở thủ đô Washington DC10:41

Hamas vừa thả 4 nữ binh sĩ Israel, sẽ nhận lại được gì?02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nguy cơ bùng phát viêm loét đại tràng dịp lễ Tết và cách giảm đau nhanh

14:06:51 31/01/2025

Đồng thời thay thế bằng các thực phẩm dễ tiêu hóa hơn, không chứa dầu mỡ như cháo, súp và chế độ ăn ít chất xơ - ngay cả khi bệnh khiến bạn mất cảm giác thèm ăn nhưng cơ thể vẫn cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Bác sĩ cảnh báo nguy cơ dị vật đường thở ở trẻ dịp tết

13:32:33 31/01/2025

Để phòng tránh dị vật đường thở, bác sĩ Trần Thanh Phụng khuyến cáo: Các bà mẹ cho trẻ bú sữa đúng cách; không ăn, bú, uống thuốc khi trẻ đang khóc, cười.

Bí quyết giữ gìn sức khỏe, tránh tăng cân trong kỳ nghỉ Tết

13:30:41 31/01/2025

Bánh gạo lứt có thành phần chính từ gạo lứt. Mỗi chiếc bánh gạo lứt 9 gram chỉ có khoảng 35 calo. Ăn bánh gạo lứt giúp ổn định đường huyết, giảm cholesterol và hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim hiệu quả.

Phòng bệnh viêm kết mạc mùa xuân

11:27:27 31/01/2025

Khi bị viêm kết mạc dị ứng, tránh day dụi mắt vì có thể khiến mắt bị viêm nặng hơn, thậm chí có thể gây xước giác mạc ảnh hưởng đến thị lực.

Những loại thuốc không thể thiếu dịp Tết để bảo vệ sức khỏe

20:55:47 30/01/2025

Thuốc bôi ngoài da là một phần quan trọng trong tủ thuốc gia đình, đặc biệt trong dịp Tết khi mà các hoạt động ngoài trời và giao tiếp xã hội gia tăng. Cần trang bị các loại thuốc kháng viêm, giảm đau và trị vết thương để kịp thời xử lý...

3 không khi du xuân trời lạnh

09:11:08 30/01/2025

Thời tiết lạnh, đặc biệt khi nhiệt độ dưới 15 độ C và có gió, đòi hỏi bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo thoải mái và an toàn nếu muốn du xuân.

3 ca cấp cứu đột quỵ trong khoảnh khắc giao thừa

08:04:34 30/01/2025

Thời điểm giao thừa, ê-kíp trực Tết của Bệnh viện E cấp cứu nhiều trường hợp bị đột quỵ, hầu hết là người cao tuổi, có bệnh nền như tăng huyết áp, đái tháo đường.

Cú điện thoại 45 giây tái sinh cuộc đời bác sĩ trẻ

08:01:58 30/01/2025

Đón Giao thừa Xuân Ất Tỵ khi phải xa quê, bác sĩ Mạnh chưa thể tin được bản thân đã trải qua một năm đầy ly kỳ, với những đớn đau, mệt mỏi nhưng ngập tràn tình yêu thương, may mắn không ngờ tới như vậy.

Sai lầm chết người khi 'khai tửu đầu Xuân'

08:01:51 30/01/2025

Dù đã được chuyên gia y tế cảnh báo, nhiều người vẫn sử dụng rượu ngâm không đúng cách, phải nhập viện cấp cứu, thậm chí lọc máu vì uống rượu ngâm không đúng cách.

3 cách đánh bay mệt mỏi do uống rượu ngày Tết

08:01:50 30/01/2025

Tình trạng uống rượu quá chén trong dịp Tết Nguyên đán khá phổ biến. Việc sử dụng các mẹo giải rượu giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn, giảm mệt mỏi, đau đầu.