Cách ướp và kho ba chỉ với trứng kiểu Thái

Thùy Phương17:57 21/08/2021

Thịt kho trứng là món ăn không còn xa lạ với người Việt. Công thức kiểu Thái sau đây giúp bạn có miếng thịt mềm, thơm mùi quế.

Cách làm Thịt kho trứng & măng khô vừa ngon, vừa lạ

Thịt kho trứng & măng khô là món ăn là, có hương vị thơm béo của thịt, bùi của trứng và dai giòn của măng khô sẽ khiến bạn nhớ mãi!

Nguyên liệu làm Thịt kho trứng & măng khô

1 kg thịt đùi heo

10 quả trứng vịt (gà) hoặc

20 quả trứng cút

0,5 kg măng khô

2 quả dừa lấy nước

Hành tím, tỏi, ớt sừng, muối ớt

Cách làm Thịt kho trứng & măng khô

Bước 1: Sơ chế

Thịt heo rửa sạch, thái vuông khoảng 2 đốt ngón tay (tùy sở thích). Luộc sơ nước sôi 3 - 5 phút vớt ra để ráo nước

Măng rửa sạch rồi ngâm qua đêm. Luộc qua 1 nước trong khoảng 15 - 20 phút (để không bị chua nồi thịt) rồi để ráo nước.

Bước 2: Chế biến Thịt kho trứng & măng khô

Ứớp thịt với combo: hành tím, tỏi & ớt sừng (loại ớt đỏ chét không cay) & muối ớt (Nhà mình kiểu hay dùng muối hột rồi giã thành 1 hũ

muối ớt để dành ăn cóc ổi mía ghim hay cà lem kem chuối hoặc để ướp cá ướp thịt)

Bạn nào không có muối ớt thì ướp muối, đường, bột ngọt và ít nươc mắm để cho thấm khoảng 1 giờ nhé!

Sau thời gian ướp cho thịt vào xào thật săn, rồi cho nước dừa vào đun cho đến khi sôi thì vớt bọt, nêm nếm lại gia vị rồi chỉnh lửa nhỏ và đun cho đến khi thịt lên màu nhé

Thả trứng vịt (trứng gà, trứng cút - tùy sở thích) vào nồi đun cùng. Có thể chiên trứng lên nếu bạn thích!

Măng khô sau khi làm sạch để ráo nước sẽ cho vào ở giai đoạn thịt bắt đầu sôi. Nấu tất cả trong khoảng 30 - 45 phút là có thể thương thức được rồiThịt kho trứng & măng khô ăn kèm với xôi hoặc cơm nóng thực sự là tuyệt đỉnh luôn!!!

Phá cách với thịt kho trứng Nhắc đến thịt kho trứng ai cũng nghĩ đây là một món ăn rất quen thuộc là Thit kho tau , nhưng hãy làm mới nó bằng một phong cách mới lạ bạn sẽ thấy điều thú vị. Nguyên liệu: - Thịt đùi hay sườn non - 1kg - Trứng vịt - 5 cái - Dừa tươi - 5 trái - Hành tím...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

11:49:54 20/01/2025

Các loại thực phẩm trong 3 món ăn này đều giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung khí huyết mà không gây nóng trong cơ thể.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn

06:14:37 20/01/2025

Món nghêu hấp nhân tôm thịt không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, dễ làm, rất thích hợp cho cả nhà, đặc biệt trong dịp Tết.

6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào

06:14:01 20/01/2025

Sau những giờ phút quây quần bên nhau, cùng thưởng thức những món tráng miệng do chính tay mình chuẩn bị sẽ là những khoảnh khắc đáng nhớ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào

06:13:15 20/01/2025

Để có được gà cúng ngon, đẹp mắt và tăng ý nghĩa cho ngày cúng ông Công ông Táo cũng cần có những bí quyết riêng.

Ẩm thực

Cách ướp và kho ba chỉ với trứng kiểu Thái

Cách làm Thịt kho trứng & măng khô vừa ngon, vừa lạ

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn

6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào

Có thể bạn quan tâm

Xử phạt chủ tài khoản Tiktok đăng thông tin bịa đặt về Nghị định 168

Pháp luật

Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 22/1/2025: Thìn may mắn, Thân thuận lợi

Trắc nghiệm

Thời trang tối giản - điểm chạm của sự đơn giản và sang trọng

Thời trang

Song Hye Kyo tuyên bố chấn động về "2 tượng đài nhan sắc" Kim Tae Hee - Jeon Ji Hyun

Sao châu á

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú

Sao việt

Kỳ Duyên lần đầu kể hậu trường đóng cảnh nóng trong phim Tết Trấn Thành

Hậu trường phim

Mỹ nhân cổ trang đẹp điên đảo nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc vừa kiêu sa vừa ma mị, ánh mắt mê hoặc chúng sinh

Phim châu á

Những lợi ích, hạn chế và lưu ý nếu ăn toàn đồ luộc

Sức khỏe

1 câu nói của bà cụ bán rau bên đường khi được người lạ chụp cho tấm ảnh Tết khiến hơn 5 triệu người ám ảnh

Netizen

Động thái ẩn ý của Hailey ngay sau khi bị Justin Bieber unfollow gây náo động showbiz

Sao âu mỹ

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!

Nhạc việt

Thông tin nổi bật