Cách trồng Cà chua trong chậu cho quả sai trĩu cành, ăn thoải mái không hết
Dưới đây là hướng dẫn cách trồng cà chua trong chậu cho quả sai, dễ chăm sóc và thu hoạch.
Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Dưới đây là cách trồng dưa chuột trong chậu rất đơn giản.
Thời vụ trồng cà chua
Để thuận lợi cho việc ra hoa, kết trái và phát triển tốt nhất ở cây cà chua, chúng ta nên nắm rõ thời điểm trồng. Có 3 khoảng thời gian phù hợp để trồng như sau:
- Vụ Đông Xuân: Trồng tháng 10-11, thu hoạch vào tháng 1-2 năm sau.
- Vụ Xuân Hè: Trồng tháng 12-1, thu hoạch vào tháng 3-4 năm sau.
- Vụ Hè Thu: Trồng tháng 5-7, thu hoạch vào tháng 9-10.
Như vậy tầm thời gian hiện giờ rất thích hợp để bạn bắt tay vào trồng cà chua trong chậu.
Cách trồng cà chua trong chậu cho quả sai trĩu trịt
Các bước chuẩn bị như sau:
Đất trồng: Nên chọn đất màu mỡ, thoát nước tốt. Hoặc bạn có thể trộn thêm một ít trấu vào đất, và sử dụng thêm phân chuồng ủ hoai để tăng chất dinh dưỡng cho cây.
Chậu trồng: Cà chua là bộ rễ chùm, thế nên chậu trồng cây phải đủ lớn để cây có không gian phát triển, chậu càng lớn thì cây sẽ dễ dàng phát triển khỏe mạnh hơn. Chậu phải có lỗ thoáng để thoát nước dễ dàng.
Hạt giống: Bạn có thể mua hạt giống hoặc dùng quả cà chua già tự làm giống đều được.
Vị trí đặt cây: Cà chua ưa nắng, cần đặt ở nơi thoáng gió và có ánh nắng từ 6-8 tiếng/ngày.
Ươm cà chua
Thực hiện như sau:
- Cho đất vào chậu vỗ nhẹ thành chậu để đất dồn xuống, không dùng tay nèn chặt đất. Chừa lại khoảng 2cm tính từ bề mặt đất tới miệng chậu để tiến hành các bước tiếp theo.
Video đang HOT
- Dùng ngón tay xuyên một lỗ nhỏ ở chính giữa, cho khoảng 2-3 hạt giống vào trong, sau đó dùng đất lấp lại phía trên, dùng bịt xịt tưới thêm một ít nước để giữ độ ẩm cho cây.
- Trong giai đoạn 7-10 ngày đầu kể từ khi gieo trồng cà chua, bạn cần tưới khoảng 500ml nước ấm ở nhiệt độ từ 25-30 độ C cho cây mỗi ngày, có thể tưới vào sáng hoặc chiều. Khi tưới nước nên tưới vào gốc cây hoặc từ thân cây trở xuống, tránh tưới nước vào lá vì dễ khiến cây bị bệnh.
Các bước trồng rất đơn giản
- Khi cây con đã lên hết, bạn cần tách các cây ra, trồng sang các chậu khác đã chuẩn bị, không trồng quá dày.
- Làm giàn cho cây khi cây phát triển được 1,5-2 tháng tuổi. Giàn leo có thể được làm bằng bất cứ nguyên vật liệu nào, chẳng hạn như tre, gỗ, thanh sắt, miễn là phải đảm bảo được độ chắc chắn để đỡ thân cây.
- Bổ sung thêm một ít phân trùn quế vào thời điểm này giúp cây con khoẻ mạnh hơn (hoặc có thể tưới phân cá pha loãng tỉ lệ 3-5ml/1l nước).
Thành quả:
Mỗi loại cà chua sẽ có thời gian thu hoạch khác nhau, tuy nhiên thông thường rơi vào độ 60-100 ngày. Khi cà chua chín hay sắp chín tới, bạn có thể thu hoạch, mang vào nhà để sử dụng. Bạn cũng có thể tách lấy hạt từ cà chua thu hoạch, trồng hạt tươi (tách ra trồng ngay xuống đất) hay phơi khô để trồng cho vụ sau – trái cà chua vụ sau, có thể nhỏ hơn vụ này, nhưng khả năng sinh trưởng sẽ tốt hơn.
Cà chua chín nhiều ăn không kịp, để cả quả vào tủ đá, bạn có thể trữ ăn quanh năm vẫn tươi ngon.
Trứng bác cà chua dễ làm mà nhiều người vẫn mắc lỗi sơ đẳng, đầu bếp nói ngon - dở đều nằm ở 3 điểm này
Để có món trứng bác cà chua ngon không khó nhưng nhất định bạn phải tuân thủ những điều sau.
Cà chua và trứng đều là những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy, trong cà chua giàu lycopene, carotene, vitamin C, B, ăn thường xuyên giúp thanh nhiệt, hạ huyết áp, chống oxy hóa. Trứng cũng giàu protein, lipid, glucid, vitamin và nhiều khoáng chất thiết yếu, ăn trứng thường xuyên rất có lợi cho cơ thể.
Đem trứng cùng cà chua kết hợp với nhau sẽ tạo thành món ngon bổ dưỡng, hương vị đặc biệt thơm ngon. Có nhiều món làm từ 2 loại nguyên liệu này nhưng phổ biến và được yêu thích hơn cả là trứng bác cà chua.
Món ăn quốc dân này rất dễ làm, tuy nhiên để đạt được hương vị thơm ngon như ngoài hàng, miếng trứng mềm xốp thì không phải ai cũng biết cách.
Thực tế, món này nhìn có vẻ dễ nấu nhưng để hương vị đạt đỉnh lại rất khó. Nhiều người làm sai ngay từ bước đầu tiên chả trách món ăn có vị lạ. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ cùng bạn một cách làm trứng bác cà chua ngon do đầu bếp 30 năm kinh nghiệm truyền dạy. Cùng thử xem bạn đã làm đúng chưa nhé.
Trước khi bạn bắt tay vào chế biến món ăn hãy xem kỹ 3 điểm cơ bản sau.
Chọn và sơ chế cà chua
Cà chua ngon là yếu tố then chốt quyết định đến hương vị của món ăn. Thường những quả có ruột rỗng, vỏ cứng khi xào lên ăn đều không ngon. Bạn nên chọn cà chua chín tới, cùi mọng nước, vị sẽ thơm hơn.
Ngoài ra, để món ăn ngon, bạn nên lột bỏ vỏ của cà chua. Cách làm không khó. Bạn khía 2 đường trên đầu của quả cà chua, đun nước sôi rồi thả cà chua vào chần sơ sau đó vớt ra, bóc bỏ vỏ bên ngoài. Thái cà chua thành từng miếng như cách thông thường.
Trứng gà
Trứng gà nếu đem xào trực tiếp mùi sẽ tanh, không thơm ngon. Bạn nên thêm vào đây 1 chút hạt tiêu, rượu nấu ăn, trước là để khử mùi, sau là tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bên cạnh đó, khi xào trứng bạn cũng nên sử dụng nhiều dầu ăn. Đun dầu nóng rồi cho trứng vào xào chín. Cách làm này giúp hương vị của món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn gấp bội.
Thứ tự các nguyên liệu
Đa số mọi người không để ý nhưng thứ tự các nguyên liệu làm món ăn này rất quan trọng. Cách làm đúng nhất là xào trứng rồi cho cà chua và cuối cùng là trộn cả 2 nguyên liệu cùng nhau. Bạn cũng nên nêm muối trước rồi mới cho đường như thế sẽ không làm ảnh hưởng tới hương vị chung.
Đường đóng vai trò rất quan trọng, nó giúp trứng bác cà chua thơm ngon hơn đồng thời tăng vị tươi cho các nguyên liệu.
Nguyên liệu
- Trứng gà: 2 quả
- Cà chua: 1 quả
- Hành
- Đường
- Muối
- Dầu ăn
Cách làm trứng bác cà chua
1. Đập trứng gà ra bát. Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
2. Cho vào bát trứng 1 chút nước lọc, muối rồi dùng đũa đánh đều lên.
3. Đun nóng dầu ăn, cho trứng đã đánh tan vào xào chín. Không nên xào quá kỹ trứng để giữ cho trứng mềm, xốp thơm ngon.
4. Thêm dầu ăn vào chảo, trút cà chua thái miếng vào xào chín.
Sau khi xào cà chua được khoảng 2 phút thì nêm vào đây 1 chút muối, được chừng 1 phút thì nêm đường để trung hòa hương vị cho món ăn. Lưu ý, lượng đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị.
5. Trút phần trứng đã xào vào chảo cà chua rồi đảo đều 2 nguyên liệu lên. Bạn có thể nêm thêm 1 chút hạt nêm cho món ăn vừa miệng.
6. Rắc hành lá thái nhỏ sau đó múc trứng bác cà chua ra đĩa và thưởng thức.
Món trứng bác cà chua làm theo cách này có hương vị vô cùng thơm ngon, màu sắc tươi đẹp, bắt mắt.
Miếng trứng bác vàng ươm, mềm xốp thẫm đẫm gia vị. Là vị chua dịu thanh mát đặc trưng của cà chua, trứng gà béo ngậy, thêm chút ngọt của đường, đậm đà của gia vị ăn cùng cơm nóng là chuẩn bài.
Cách làm đồ uống giúp "chống nắng", đẹp da Với loại nguyên liệu giàu vitamin A, C, K và chứa nhiều lycopene... Món đồ uống này vừa giúp bảo vệ làn da khỏi ánh nắng lại cho bạn cảm giác sảng khoái trong những ngày hè nóng bức. Cà chua là loại thực phẩm đa năng có tác dụng chống oxy hóa. Bạn có thể ăn cà chua sống, làm món ăn...