Cách thực hiện món thịt bò nấu canh dưa chua khó cưỡng

P.V19:33 28/07/2022

Có thể nhiều bạn đã biết nhiều cách chế biến thịt bò khác nhau như là nướng, chiên, xào, làm gỏi, hầm… Nhưng bạn đã bao giờ thử qua món thịt bò nấu canh dưa chua bao giờ chưa?

Nếu như bạn vẫn chưa biết, thì hôm nay xin mời bạn dừng lại và theo dõi cách thực hiện món thịt bò nấu canh dưa chua nhé. Canh thịt bò dưa chua ngoài vị ngọt ngọt chua chua dịu nhẹ còn có màu sắc hấp dẫn và khối lượng dinh dưỡng khổng lồ nữa đấy.

Trông thôi đã muốn ăn mất rồi.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món này:

150g thịt bò (nên chọn loại bò bắp có gân vì như thế món canh của chúng ta sẽ ngon hơn).

1 tép tỏi.

1 tép hành tím.

200g dưa ngâm chua.

1 quả cà chua chín vừa.

Gia vị: Hành, ngò…

Nguyên liệu có thể thay đổi liều lượng tùy thuộc vào mục đích nấu của bạn và khẩu vị của người ăn bạn nhé.

Thông thường dưa cải khá chua, nên trước khi nấu, bạn nhớ xả chua nhé.

Sơ chế nguyên liệu để thực hiện món thịt bò nấu canh dưa chua:

Dưa cải vắt sạch nước chua, bạn kiểm tra lại trước khi để ráo, nếu vẫn còn mặn quá thì có thể rửa sơ lại rồi vắt sạch nước, để ráo.

Thịt bò bạn rửa sạch, thái mỏng và nhỏ, ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt nêm, để khoảng 5 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bạn có thể ướp thêm ít tỏi cho thịt bò, để tăng thêm hương vị.

Hành và tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Cà chua sau khi rửa sạch thì cắt thành 6 miếng nhỏ.

Hành và ngò cắt khúc nhỏ.

Cách thực hiện món thịt bò nấu canh dưa chua:

Video đang HOT

Làm nóng nồi, sau đó cho vào nồi 3 thìa cà phê dầu ăn, sau khi dầu nóng, bạn cho một nửa phần hành và tỏi đã băm nhuyễn vào.

Khi hành và tỏi bắt đầu có mùi thơm, bạn bắt đầu cho hết số thịt đã ướp gia vị vào và xào lên.

Dùng một cái chảo khác, làm nóng một ít dầu ăn và cho nốt chỗ hành tỏi băm nhuyễn còn lại vào phi cho thơm lên, sau đó cho cà chua vào.

Cà chua và dưa cải chua xào xong sẽ có vị giòn.

Cho một ít muối vào chảo cà, xào cho cà chín sơ sơ thì cho tiếp tất cả dưa cải vào xào cùng nhé, bước tiếp theo bạn cho một thìa đường vào để làm giảm độ chua của dưa cải và cà chua.

Trút tất cả phần dưa đã xào vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, sau đó đậy nắp và đợi. Bạn hoàn toàn có thể nêm nếm cho vừa khảu vị của bạn nhé, không nhất thiết phải làm theo giống liều lượng trong bài hướng dẫn thịt bò nấu canh dưa chua đâu.

Khi nồi canh sôi tầm 5 phút, bạn nêm nếm lại lần nữa rồi có thể tắt bếp, cho hành ngò vào và ăn thôi.

Hấp dẫn quá có phải không bạn?

Món thịt bò nấu canh dưa chua này ngoài dùng với cơm trắng thì bạn còn có thể ăn kèm với bún tươi cũng được, món này một khi đã ăn rồi khó có thể không ăn lại những lần sau nhé, hy vọng sau khi đọc xong bài hướng dẫn cách thực hiện món thịt bò nấu canh dưa chua này, bạn và gia đình sẽ có thêm một món ăn ngon và những giây phút bình yên bên nhau, chúc các bạn thành công nhé.

3 cách làm thịt bò xào khoai tây kiểu mới siêu ngon và rất đơn giản

Thịt bò xào khoai tây là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Món ăn này được đại đa số người Việt ưa chuộng, bởi cách làm đơn giản và rất tốt cho sức khỏe.

Miếng thịt bò mềm thơm, khoai tây béo bùi sẽ làm bạn mê mẫn không thôi.

Nếu bạn chưa biết cách làm thịt bò xào khoai tây sao cho thật ngon, hãy tham khảo ngay 3 công thức nấu ăn siêu đơn giản sau nhé! Đảm bảo, món ăn sau khi hoàn thiện sẽ chinh phục được vị giác của tất cả mọi người, kể cả những người khó tính nhất.

1. Cách làm món thịt bò xào khoai tây và cần tỏi

Thịt bò xào khoai tây và cần tỏi được nhận định là món ăn mới lạ, làm "bùng nổ" vị giác của bất kỳ ai từng thưởng thức. Món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Trong đó, thịt bò mềm ngọt, khoai tây bùi bùi, không bị bở và cần tây giòn giòn sẽ là món ăn cực kỳ bắt cơm. Để làm thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị và thực hiện theo công thức như sau:

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: Khoảng 200 gram

Khoai tây: 2 củ lớn

Cần tây: 50 gram

Tỏi tây: 50 gram

Cà chua: 1 quả cà chua chín

Gia vị: gừng băm, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu...

1.2. Cách chế biến món thịt bò xào khoai tây và cần tỏi

Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Trong đó, thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn và để ráo nước. Khoai tây cũng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các khúc dài vừa ăn. Trong quá trình sơ chế khoai tây, bạn cần ngâm khoai vào nước muối khoảng 15 phút và vớt ra để vào tô nước lạnh cho khỏi thâm. Cuối cùng, vớt khoai tây ra rổ để ráo nước. Nguyên nhân ngâm khoai tây trong nước muối là để khoai không bị thâm đen. Đối với cà chua, bạn cần rửa sạch và cắt thành múi cau. Cần tây, tỏi tây cũng rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Thịt bò cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Ảnh Internet

Bước 2: Tiến hành ướp thịt bò. Cho thịt bò đã cắt ra tô nhỏ. Sau đó, cho vào tô khoảng 1 ít gừng, tỏi băm nhuyễn, đường muối, tiêu và trộn đều lên. Ướp thịt bò trong khoảng 15 đến 20 phút để thấm đều gia vị.

Ướp thịt bò với các loại gia vị trong khoảng 15 - 20 phút. Ảnh Internet

Bước 3: Chiên khoai tây. Chuẩn bị một chiếc chảo, đặt lên bếp và cho dầu vào chảo. Chờ dầu sôi lăn tăn thì cho khoai tây vào chiên giòn. Ở bước này, bạn nên chiên khoai tây ngập dầu để khoai được giòn và ngon hơn. Sau khi khoai chín giòn thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Tiến hành chiên khoai tây. Ảnh Internet

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo mới, đặt lên bếp và cho một ít dầu ăn vào chảo. Đợi đến khi dầu sôi lên thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua đã cắt múi cau vào. Dùng đũa đảo đều cà chua lên và cho tiếp thịt bò vào chảo. Đến khi thịt bò chín tái thì cho cần tây và tỏi tây vào chảo. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì cho khoai tây chiên vào chảo. Tiếp đó, dùng đũa đảo đều tất cả các nguyên liệu và tắt bếp.

Món thịt bò xào khoai tây và cần tỏi sau khi hoàn thiện. Ảnh Internet

Với 4 bước đơn giản như trên, bạn đã có ngay món thịt bò xào khoai tây và cần tỏi thơm ngon. Món ăn này có màu sắc bắt mắt, với vị chua ngọt tự nhiên và bổ dưỡng. Đảm bảo, món ăn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn.

2. Công thức chế biến thịt bò xào khoai tây theo kiểu lúc lắc

Thịt bò xào khoai tây theo kiểu bò lúc lắc sẽ là "vũ khí vàng" giúp bạn chinh phục vị giác của các thành viên trong gia đình. Để thực hiện thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và cách làm như sau:

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: 500 gram

Khoai tây : 2 củ lớn

Hành tây: 1 củ

Ớt chuông: 2 quả, để món ăn thêm bắt mắt bạn nên chọn 1 quả ớt chuông màu xanh và 1 quả ớt chuông màu đỏ

Cà chua: 2 quả cà chua chín

Rau xà lách: 1 cây

Các loại gia vị khác: tỏi, nước tương, bơ lạt, tương ớt, dầu hào...

2.2. Các bước thực hiện món thịt bò xào khoai tây theo kiểu lúc lắc

Bước 1: Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu khác. Thịt bò bạn cần rửa sạch, cắt khúc vuông vừa miệng. Khoai tây cũng cần được rửa sạch, gọt vỏ và thái khúc dài khoảng 1 ngón tay. Tiếp theo, rửa sạch ớt chuông, loại bỏ hạt và cắt thành miếng vuông vừa miệng. Hành tây và cà chua cũng cần rửa sạch, cắt thành múi cau. Cuối cùng, băm nhuyễn tỏi và rửa sạch lá xà lách.

Thịt bò rửa sạch và cắt theo dạng khúc vuông. Ảnh Internet

Bước 2: Ướp thịt bò. Đầu tiên, cần chuẩn bị một chiếc tô nhỏ và cho thịt bò đã cắt khúc vuông vào tô. Sau đó, cho vào tô khoảng 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu và tỏi băm. Tiếp theo, trộn đều tất cả các nguyên liệu và để ướp trong vòng 30 phút.

Ướp thịt bò khoảng 30 phút. Ảnh Internet

Bước 3: Trong lúc chờ ướp thịt bò. Bạn cần tiến hành chiên khoai tây. Đầu tiên, chuẩn bị một chiếc chảo, đặt lên bếp và cho dầu ăn vào chảo. Sau khi dầu sôi, tiến hành cho khoai tây đã cắt khúc dài vào và chiên giờ. Đợi đến khi khoai chín và giòn vàng ở các mặt, thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Chiên khoai tây cho chín đều và vàng giòn ở các mặt. Ảnh Internet

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo khác, đặt lên bếp và cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Chờ dầu nóng lên thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm lên. Tiếp theo, cho hành tây, ớt chuông, cà chua vào chảo và đảo đều lên. Sau đó, trút hỗn hợp rau củ xào ra dĩa.

Tiến hành xào hành tây, ớt chuông và cà chua. Ảnh Internet

Bước 5: Tiếp tục chuẩn bị 1 chiếc chảo, đặt lên bếp và cho 1 ít dầu ăn vào. Sau đó, phi thơm tỏi băm và cho thịt bò vào xào. Đợi đến khi thịt bò tái chín, cho hỗn hợp rau củ vào và nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thêm một chút bơ lạt vào để tăng độ béo và thơm cho món ăn thì tắt bếp.

Tiến hành xào thịt bò theo kiểu lúc lắc. Ảnh Internet

Bước 6: Trang trí món ăn. Cho thịt bò xào rau củ ra đĩa và cho khoai tây chiên giòn lên tên. Cuối cùng, trang trí thêm ít xà lạc hoặc ngò.

Món ăn sau khi hoàn thiện. Ảnh Internet

Món ăn hoàn thiện cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Mỗi cuối tuần hoặc những khi muốn đổi vị, bạn có thể thực hiện món ăn này để "chiêu đãi" cả nhà.

3. Cách chế biến món thịt bò xào khoai tây đơn giản nhất

Bạn đang tìm kiếm công thức làm món thịt bò xào khoai tây đơn giản, nhưng có vị thơm ngon mới mẻ, đừng bỏ qua các chia sẻ sau đây nhé!

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: 200 gram

Khoai tây: 3 củ

Các loại gia vị khác: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay...

Nguyên liệu làm món thịt bò xào khoai tây. Ảnh Internet

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế khoai tây và thịt bò. Trong đó, thịt bò rửa sạch và cắt lát mỏng vừa ăn. Khoai tây cũng cần được rửa sạch, loại bỏ vỏ và cắt thành từng khúc dài vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành luộc khoai tây. Cho khoai tây vào nồi và đổ nước lọc sao cho ngập khoai. Chờ nước sôi khoảng 5 phút thì vớt khoai ra rổ để ráo.

Tiến hành luộc khoai tây. Ảnh Internet

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo, đặt lên bếp và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào. Chờ dầu sôi thì cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 1 phút. Sau khi, thịt bò tái chín thì hạ lửa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, cho khoai tây vào xào cùng thịt bò khoảng 3 - 4 phút thì tắt bếp.

Tiến hành xào thịt bò với khoai tây. Ảnh Internet

Đây là cách làm đơn giản nhất, ai cũng có thể thực hiện được. Món thịt bò xào khoai tây có màu sắc đơn giản, nhưng hương vị thơm nức. Từng miếng thịt bò mềm ngọt, khoai tây béo bùi sẽ làm bạn không bao giờ ngán. Thử thực hiện món thịt bò xào khoai tây đơn giản này để chiêu đãi cả nhà các bạn nhé!

Trên đây 3 cách làm món thịt bò xào khoai tây kiểu mới siêu ngon và đơn giản. Bạn chỉ cần lưu lại công thức và thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức. Món ăn tuy đơn giản, nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đảm bảo, sẽ làm "mê mệt" tất cả các thành viên trong gia đình của bạn, kể cả những người khó tính nhất. Chúc các bạn thực hiện thật thành công món xào ngon đơn giản dễ làm này.

3 sai lầm khi chế biến khiến thịt bò dai nhách, mất ngon Thịt bò là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng nếu chế biến sai cách thịt bò sẽ trở thành "thảm họa" khi dai nhách, kém ngon. Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Người ta có thể chế biến thịt bò thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, nướng, luộc, kho, hầm... Trong đó, xào là...