Cách pha chế trà sữa matcha Nhật Bản thơm ngon, béo ngậy tại nhà

Trà sữa matcha không chỉ ngon, lạ miệng và độc đáo mà cách pha chế cũng rất đơn giản.

Loại thức uống này không những ngon mắt, ngon miệng mà còn bổ dưỡng nên được người dân Nhật Bản và giới trẻ Việt Nam hiện nay rất ưa chuộng. Chỉ cần có đầy đủ nguyên liệu và một chút khéo tay là bạn sẽ sở hữu một ly matcha thơm vị trà xanh và mát lạnh vị của kem tươi.

Trà xanh matcha không những độc đáo, ngon miệng mà còn bổ dưỡng (Ảnh minh họa – Nguồn: Internet)

Cách 1:

Nguyên liệu:

Bột trà xanh matcha

Sữa tươi không đường

Sữa đặc

Bột vani

Đá bào

Bạn có thể tìm mua bột trà xanh matcha tại siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ Nhật (Ảnh minh họa – Nguồn: Internet)

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi 40ml nước rồi đổ 3-5g bột matcha (khoảng 1/2 – 1 thìa cà phê) vào khuấy đều cho tan hết.

Bước 2: Cho dung dịch trà xanh vào máy xay chuyên dụng rồi cho thêm 30ml sữa đặc, 30ml sữa tươi, 5g bột vani, đá bào vào xay nhuyễn.

Bước 3: Khi hỗn hợp trong máy bông lên thì đổ ra ly.

Bước 4: Bạn có thể sử dụng bình xịt kem tươi cho thêm một chút kem tươi lên bề mặt ly trà cho đẹp mắt.

Cách 2:

Nguyên liệu:

Bột trà xanh matcha

Sữa tươi không đường

Bạn có thể rắc một ít bột matcha lên trên ly matcha latte để trang trí (Ảnh minh họa – Nguồn: Internet)

Cách làm:

Bước 1: Hòa tan 1/2 muỗng cà phê bột matcha (2 – 3g) với 60 ml nước nóng. Dùng chổi tre đánh đều hoặc bình lắc để trà tan hết.

Bước 2: Cho thêm đường vào ly trà, khuấy đều.

Bước 3: Rót từ từ 100ml sữa tươi không đường vào ly matcha, cho thêm đá vào và thưởng thức.

Lưu ý:

Để làm matcha sữa lắc, bạn cho đá, matcha đã đánh tan, sữa và nước đường vào bình lắc, lắc đều và cho ra ly thưởng thức.

Để làm matcha latte nóng, bạn đun 100-150ml sữa tươi thanh trùng và dùng dụng cụ đánh trứng hoặc khuấy sữa, đánh mạnh tay để tạo lớp bọt sữa dày. Rót bọt sữa lên bề mặt ly matcha và rắc thêm 1 ít bột matcha lên bề mặt để trang trí.