Cách pha cà phê bơ tươi thơm ngon lạ miệng uống là thích

Cà phê bơ chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ vì sự kết hợp hết sức mới lạ này, hương vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị bơ béo ngậy ngọt ngào mang đến một món thức uống khiến bạn say mê. Cùng vào bếp thực hiện ngay món cà phê bơ mới lạ này nhé!

Nguyên liệu làm Cà phê bơ

Bơ sáp 2 trái (khoảng 500gr)

Bột cà phê Arabica 15 gr

Siro lá phong 1/2 muỗng cà phê

Sữa tươi không đường 100 ml

Nước lọc 150 ml

Nước sôi 150 ml

Đường 100 gr

Cách chọn mua bơ sáp tươi ngon

Bạn nên lựa những trái có lớp vỏ màu xanh, nổi bật với nhiều chấm màu vàng li ti.Nên chọn những trái có phần cuống hơi nhỏ, còn tươi thì mới là bơ đã chín tới, thường sẽ mềm, dẻo, béo và ngon hơn nhé.Bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách lắc thử, nếu khi lắc, bạn nghe được tiếng phần hạt lăn tăn bên trong thì nên chọn vì những quả này đã già, đã chín ngon rồi nhé!Không mua những quả bơ đã bị héo hoặc khi sờ quá mềm, bề mặt bị trầy xước và hư hỏng.

Cách chế biến Cà phê bơ

1

Sơ chế và ghiền nhuyễn bơ

Bơ bạn cắt làm đôi, loại bỏ hạt và lọc lấy thịt 2 quả bơ khoảng 400gr cho vào tô. Tiếp đến, dùng cây đánh trứng nghiền nhuyễn phần thịt bơ này.

2

Nấu hỗn hợp bơ

Bắc nồi lên bếp, cho phần bơ đã nghiền nhuyễn vào, thêm 100gr đường, 150ml nước và 1/2 muỗng cà phê siro lá phong rồi khuấy đều và đun nóng hỗn hợp này với lửa trung bình trong khoảng 10 phút.

Sau 10 phút, khi hỗn hợp này sôi lên thì bạn tắt bếp.

3

Pha cà phê

Lót giấy lọc bã cà phê rồi cho 15gr bột cà phê Arabica vào bình thủy tinh chemex, đổ từ từ 150ml nước sôi vào và đợi khoảng 15 phút đến khi cà phê chảy hết.

Mách nhỏ: Để cà phê được thơm ngon hơn thì bạn nên tráng sơ ly đựng cà phê và bình pha cà phê bẳng nước nóng nhé!

4

Đun sữa và pha cà phê bơ

Bắc tiếp một cái nồi lên bếp, cho vào 100ml sữa tươi không đường và đun sôi. Sau khi sữa tươi sôi bùng lên thì bạn tắt bếp để bắt đầu pha cà phê bơ.

Đổ vào ly khoảng 40ml hỗn hợp bơ đã nấu nhuyễn, 100ml sữa tươi vừa nấu và 60ml cà phê. Vậy là bạn đã hoàn thành món cà phê bơ tươi thơm ngon rồi.

5

Thành phẩm

Món cà phê bơ thơm ngon, hấp dẫn, béo ngậy, ngọt ngào khiến bao người say mê, vị ngọt dịu hòa cùng vị hơi đắng của cà phê và béo ngậy của sữa với bơ đầy lôi cuốn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ khuấy đều để cảm nhận trọn vẹn các tầng hương vị hòa quyện hài hòa mang đến một loại thức uống độc đáo nhưng không kém phần ngon miệng.