Cách nấu xôi ngô mỡ hành dẻo thơm ngon đơn giản ai cũng làm được
Vào bếp làm món gà nướng kiểu Pháp lạ miệng
Cách hãm tiết thỏ đúng điệu, đơn giản lại thơm ngonXôi là món ăn quen thuộc với mỗi người, nó vừa giúp no bụng mà còn có hương vị thơm ngon, cùn học cách nấu xôi ngô mỡ hành dẻo thơm cực đơn giản.
Bạn có muốn nấu một nồi xôi dẻo thơm để chiêu đãi cả nhà hay không? Nếu có thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của Bách hóa XANH để cùng vào bếp học tất tần tật bí quyết nấu xôi ngô mỡ hành dẻo thơm ngon đơn giản ai cũng làm được nè.
1Nguyên liệu làm món xôi ngô mỡ hành
400gr nếp
1 gói bắp giã
300gr đậu xanh
1 muỗng cà phê muối
5 nhánh hành lá
Nguyên liệu làm xôi ngô mỡ hành
Mẹo hay
Mẹo chọn đậu xanh ngon: Đậu xanh ngon là đậu xanh có màu vàng tươi, sáng bóng, không bị chấm đen, nấm mốc hay sâu mọt, hạt ráo không bị nhờn nhớt, ngửi thấy mùi thơm đặc trưng.
Mẹo chọn mua gạo nếp ngon: Những hạt nếp to đều, màu trắng đục, căng bóng, hạt không bị sâu bệnh, bị gãy, ăn thử cảm nhận được độ ngọt nhẹ không thấy mùi lạ là nếp ngon.
2Cách làm xôi ngô mỡ hành
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Nếp mua về ngâm qua đêm, bắp giã và đậu xanh đem ngâm khoảng 60 phút thì rửa sạch và để ráo nước (tách riêng hai nguyên liệu để ngâm), hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2 Nấu hỗn hợp bắp và đậu xanh
Nấu đậu xanh và bắp
Đậu xanh sau khi rửa sạch và để ráo thì cho vào nồi nấu trong 20 phút, sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, sau đó trộn hỗn hợp đậu xanh đã xay vào cùng bắp, đem hấp trong nồi với lửa nhỏ, nêm thêm một 1 muỗng cà phê muối, sau khoảng 30 phút thấy hạt bắp chín vàng là được.
Bước 3 Hấp xôi
Hấp xôi
Trộn nếp chung với hỗn hợp bắp và đậu xanh vừa hấp sau đó cho tất cả nguyên liệu vào nồi hấp thêm một lần nữa trong khoảng 60 phút, kiểm tra thấy hạt nếp đã chín mềm thì tắt bếp.
Bước 4 Làm mỡ hành
Làm mỡ hành
Đun sôi một ít dầu ăn trên chảo, dầu sôi thì cho hành lá đã băm nhuyễn vào xào khoảng 30 giây thì tắt bếp, nếu bạn thích ăn đậm đà thì có thể nêm nếm một ít gia vị nữa vào mỡ hành.
3Thành phẩm
Xôi ngô mỡ hành hấp dẫn
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món xôi ngô mỡ hành dẻo thơm rồi đấy, có đơn giản không nào, xôi chín có màu vàng của bắp và đậu xanh cực đẹp mắt, ăn vào nếp và hạt bắp chín mềm, bùi bùi, béo béo của đậu xanh, ăn kèm một ít mỡ hành và hành phi cực kỳ hoàn hảo.
Và trên đây cũng là tất cả những chia sẻ chi tiết nhất về cách nấu xôi ngô mỡ hành, hy vọng bạn sẽ thành công, chúc bạn có một ngày mới vui vẻ, cám ơn vì đã theo dõi bài viết.
Cách nấu xôi hoa nhài đậu xanh cho bữa sáng ngày đông
Bên cạnh những món xôi nổi tiếng ở đất nước Thái Lan như xôi xoài, xôi mít,...thì món xôi hoa nhài đậu xanh cũng đang dần khẳng định vị trí của nó trong lòng người ăn bơi hương vị thơm ngon rất tinh tế, xôi mềm thơm phức, nóng hổi nhưng vẫn cảm nhận được vị thanh thanh.
Nhanh tay vào bếp cùng toinayangi.vn để cùng thực hiện cách nấu xôi hoa nhài đậu xanh cho bữa sáng ngày đông ngay nhé!
Nguyên liệu làm món xôi hoa nhài đậu xanh cho 3-4 người ăn:
- 1 chén gạo hoa nhài của Thái Lan
- 2 muỗng canh dầu ôliu
- 1/2 củ hành tây trắng
- 1/4 chén đậu xanh tươi hoặc đông lạnh.
- 1 lá nguyệt quế
- 1 cái nồi lớn để đun xôi, nếu là nồi thủy tinh thì càng tốt.
Cách làm món xôi hoa nhài đậu xanh cho 3-4 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món xôi hoa nhài đậu xanh.
- Gạo hoa nhài các bạn vo sạch với nước rồi để ráo
- Hành tây các bạn bóc bỏ vỏ rồi thái vụn
- Đậu xanh rửa lại với nước, nếu là đậu xanh đông lạnh thì các bạn để đậu giã đông tự nhiên.
Bước 2: Các bước thực hiện món xôi hoa nhài đậu xanh.
- Đầu tiên, các bạn bắc một cái nồi đun xôi lên bếp và mở lửa ở mức trung bình.
- Sau đó, các bạn cho dầu ô liu vào nồi và đun nóng.
- Khi dầu ô liu đã xôi, các bạn cho hành tây vào phi thơm. Chúng ta sẽ đảo đều hành tây trong nồi khoảng 3-5 phút để cho hành tây chuyển sang màu vàng và có mùi thơm.
- Tiếp đến, các bạn cho đậu xanh, lá nguyệt quế và gạo hoa nhài vào đảo đều tay. Trong bước làm này, các bạn sẽ đảo hỗn hợp gạo khoảng vài phút để cho gạo được thấm vị ngọt từ các nguyên liệu khác cũng như hạt gạo sẽ săn và ngon hơn.
- Sau đó, các bạn cho khoảng 2 chén nước và một muỗng cà phê muối vào nồi hỗn hợp gạo. Đồng thời, hạ nhiệt xuống mức thấp nhất và đun cho đến khi nào xôi chín hoàn toàn.
- Khi xôi hoa nhài đậu xanh đã chín, các bạn tắt bếp và nhấc nồi xôi ra ngoài mặt bàn.
- Tiếp theo, các bạn dùng vung nồi đậy kín nồi xôi lại và để xôi trong khoảng thời gian từ 30-40 phút trước khi thưởng thức.
- Khi ăn xôi, các bạn múc xôi ra từng bát con và dùng ngay khi còn ấm nóng.
Lưu ý khi làm món xôi hoa nhài đậu xanh:
- Khi đun xôi, các bạn chú ý mức lửa không được lớn mà luôn ở mức thấp nhất, như vậy hạt gạo sẽ được chín đều, chín từ từ và rất kỹ. Vì thế, mà hạt xôi khi chín cũng mềm dẻo và ngon hơn.
- Nguyên tắc khi nấu gạo hoa nhài của Thái Lan đó là cứ một bát gạo thì các bạn sẽ cho hai bát nước, nên các bạn hãy lưu ý điều này để không bị làm sai nhé.
- Trong trường hợp các bạn không mua được loại gạo này thì các bạn có thể dùng loại gạo nếp cái hoa vàng hay nếp nhung của người Việt chúng ta để nấu xôi theo công thức trên cũng rất ngon. Tuy nhiên, nó sẽ không có được hương thơm đặc trưng của hoa nhài theo như nguyên bản.
Món xôi hoa nhài đậu xanh dẻo thơm khiến cho bạn phải xao xuyến không rời và nhất định muốn được nếm thử một miếng. Mùa đông sắp đến, ngoài những món ăn sáng hàng ngày đã quá quen thuộc như phở hay bánh mì, thì các bạn hãy thử nấu một nồi xôi thật ngon, thật nóng sốt để dành tặng cho cả nhà. Ngoài ra, các bạn cũng có thể nấu món xôi nổi tiếng của Thái Lan vào những dịp lễ tết hay ngày giỗ trong gia đình để mâm cơm nhà bạn thêm màu sắc và độc đáo hơn rất nhiều.
Chúc các bạn thành công và có một bữa sáng ngon miệng với món xôi hoa nhài đậu xanh nhé!
Cách luộc bánh chưng bằng nồi cơm điện siêu đơn giản dễ làm cho ngày Tết 
Nồi cơm điện là vật dụng rất đa năng trong nhà bếp vì không chỉ nấu cơm mà còn có thể hỗ trợ chế biến nhiều món ăn khác, bánh chưng là một trong số đó. Hôm nay, hướng dẫn bạn cách luộc bánh chưng bằng nồi cơm điện đơn giản, tiện lợi để chuẩn bị cho ngày Tết đang đến gần nhé....
Tin liên quan
Cách nấu xôi bắp đơn giản ai cũng làm được
2 cách làm bánh khoai mì nướng bằng chảo chống dính thơm ngon đơn giản
Cách nấu xôi xéo dẻo thơm bằng nồi cơm điện
Cháo hến ngọt thơm ấm bụng ngày lạnh
Cách nấu xôi xéo dẻo ngon bằng nồi cơm điện
Bánh nếp nhân sò điệp
Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09
Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01
Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53
Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14
Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20
Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14
'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54
Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05
1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28
Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21
Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29Tiêu điểm
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫnTin đang nóng
Tang thương bao trùm Cbiz: Thêm nam diễn viên đột ngột qua đời ở tuổi 27
Vụ con gái vứt nhầm kim cương 1 tỷ đồng của mẹ: Chủ nhân tắt hy vọng khi nhìn thấy núi rác trước mặt
Mẹ và em gái Từ Hy Viên nhảy múa tiệc tùng ngay trước khi nữ diễn viên qua đời tại Nhật Bản
Chồng ôm thi thể Từ Hy Viên gào khóc, hôn vĩnh biệt trước khi vợ bị hỏa táng
Ai thừa kế tài sản hàng trăm triệu USD của Từ Hy Viên?
Truy tìm nghi phạm sát hại con rồi bỏ trốn
Mai Ngọc lần đầu tiên làm rõ 1 bí mật trong cuộc sống hôn nhân với thiếu gia Bắc Giang
3 thanh niên ở Bến Tre bất ngờ mất tích khi bị hút vào cống dẫn nướcTin mới nhất
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
Có thể bạn quan tâm
Nguyễn Filip khoe chỉ số khiến dân mạng tranh cãi
Sao thể thao
15:58:08 04/02/2025
Bức ảnh gây sốc của HIEUTHUHAI và bạn gái bị lộ?
Sao việt
15:36:17 04/02/2025
Công bố thời điểm chồng ca sĩ đưa tro cốt Từ Hy Viên về nước, mẹ gấp rút về nước hôm nay lo hậu sự
Sao châu á
15:28:44 04/02/2025
Ấn Độ: Vệ tinh NVS-02 gặp trục trặc kỹ thuật trong quá trình nâng quỹ đạo
Thế giới
15:19:09 04/02/2025
Không thời gian - Tập 34: Hùng quyết tâm không chia tay Hạnh
Phim việt
15:15:24 04/02/2025
Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 28: Suýt bị chồng tát, Thắng đòi ly hôn
Hậu trường phim
15:04:31 04/02/2025
Gần chục năm tuổi, tựa game này vẫn được coi là "tuyệt tác", tất cả chỉ nhờ một điều
Mọt game
14:59:23 04/02/2025
Vợ chồng ca sĩ nổi tiếng lại gây sốc vì 'mặc cũng như không'
Sao âu mỹ
14:57:23 04/02/2025
Lên đồ trẻ trung đầy ấm áp với áo cardigan
Thời trang
13:52:35 04/02/2025
Chấn động đầu năm: Thành viên đẹp nhất BLACKPINK công bố tổ chức show tại Hà Nội!
Nhạc quốc tế
13:40:12 04/02/2025
Sốc: Rộ tin Từ Hy Viên đột ngột qua đời, chồng cũ đổi avatar đen, gia đình có phản ứng lạ gây hoang mang
Thi hài Từ Hy Viên được hỏa táng ở Nhật, di ngôn hé lộ tâm nguyện sau lần thập tử nhất sinh 9 năm trước
SỐC: Từ Hy Viên 3 lần cấp cứu vì nguy kịch ở Nhật, tử vong chỉ sau 5 ngày phát bệnh
Chấn động: Từ Hy Viên qua đời
Đạo diễn Nguyễn Ngọc Quyền đột ngột qua đời ở tuổi 36, đồng nghiệp tiết lộ nguyên nhân
Sốc: Từ Hy Viên không được làm tim phổi nhân tạo trong lúc nguy kịch, nguyên nhân tử vong chính thức được công bố
Nóng: Không tìm thấy chồng Từ Hy Viên
Từ Hy Viên vừa qua đời: Chồng mới - chồng cũ lao vào cuộc chiến tranh chấp tài sản?
Dòng tâm sự cuối cùng trên mạng xã hội của Từ Hy Viên trước khi qua đời