Cách nấu thịt quay kho dưa cải chua chua ngon cơm

Thịt quay kho dưa là món ăn ngon và có cách chế biến đơn giản, thịt heo không quá béo mà có vị chua chua mặn của dưa cải muối nên rất dễ ăn và không bị ngán.

Đây thực sự là món ăn mặn tuyệt vời khi ăn cùng cơm nóng, bạn nên thử làm ngay.

Cách nấu thịt quay kho dưa cải chua chua ngon cơm

Dưới đây là hướng dẫn cách chế biến món thịt quay kho dưa cho bạn đọc tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt heo quay 300 g

- Dưa cải chua 300 g

- Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường

- 2 trái ớt, hành củ

Cách chế biến món thịt quay kho dưa cải:

Bước 1: Thịt heo quay đem thái thái miếng vừa ăn dày 2-3 cm. Cho thịt vào xào khoảng 5-7 phút cho ra bớt mỡ, cho tiếp hành khô thái lát vào đảo cùng trong 2 phút.

Thịt heo quay xào qua cho ra bớt mỡ

Bước 2: Cho tiếp dưa cải chua vào xào cùng thịt. Đảo đều tay khoảng 5 phút, cho thêm 2 thìa nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường đun trong 3 phút, cho vào 1 bát nước lã hoặc có thể dùng nước dừa tươi sẽ ngon hơn ( nếu dùng nước dừa thì không cần phải cho đường).

Cho dưa chua vào xào chung với thịt

Bước 3: Kho dưa cải chua và thịt heo quay đến khi cả 2 nguyên liệu đã đủ thấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Khi thịt heo quay và dưa đã đủ độ mềm và thấm gia vị thì tắt bếp

Thịt quay kho dưa cải ăn cùng cơm nóng sẽ rất đưa cơm. Bạn sẽ cảm nhận thấy vị mặn mà của thịt đang quyện vào từng miếng dưa chua. Cách chế biến này giúp thịt heo không bị béo quá và người thưởng thức cảm giác ngon miệng hơn.

Chúc bạn chế biến thành công món ngon này!