Cách nấu súp gà ngô non bổ dưỡng xua tan mệt mỏi
Cách nấu súp gà ngô non khá đơn giản, vì thế hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để học cách làm súp gà ngô non bổ dưỡng cho cả nhà bạn nhé!
Món súp gà ngô non cung cấp cho cả gia đình bạn một hàm lượng dinh dưỡng rất lớn để bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy năng lượng. Ngô non vàng óng ngọt ngào với những sợi thịt gà trắng ngà mềm mại tạo nên một nồi súp thơm phức, quyến rũ đến khó cưỡng. Hãy cùng PasGo học làm món súp gà hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cần có cho món súp gà ngô non
- Đùi gà: 1 cái
- Ngô nếp (chọ ngô non): 1 bắp
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm hương: tai
- Trứng gà: 1 quả
- Hành củ, hành lá, rau mùi
- Bột năng: 2 thìa cafe
Cách nấu súp gà ngô non thơm ngon cho cả nhà
Bước 1:
Đùi gà cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm 1 thìa café bột canh.
Luộc chín đùi gà, sau đó vớt đùi gà ra đĩa cho nguội. Xé nhỏ đùi gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Phần nước dùng gà để riêng.
Video đang HOT
Bước 2:
Ngô non tách hạt
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu.
Hành lá, rau mùi rửa sạch cắt nhỏ
Nấm hương ngâm nở cắt bỏ chân, rửa sạch thái nhỏ.
Bước 3:
Cho nồi nước dùng gà lên bếp đun sôi. Phần thịt gà xào với chút hành phi thơm và dầu ăn, nêm một chút bột nêm rồi cho vào nồi nước dùng khuấy đều.
Sau đó cho thêm ngô non, cà rốt, nấm hương vào đun cùng tới khi ngô non, cà rốt chín mềm. Bạn nêm gia vị cho vừa miệng.
Tách lấy lòng trắng trứng gà và đợi nồi súp sôi, cho lòng trắng trứng gà vào nồi rồi khuấy đều để lòng trắng không bị vón.
Bước 4:
Hòa thêm 2 thìa bột năng với chút xíu nước rồi đổ vào nồi súp khuấy đều. Đun khoảng 2 phút hay tới khi nồi súp có độ sánh là được. Cuối cùng thêm hành lá, rau mùi vào nồi, rồi tắt bếp.
Cùng với vị ngọt của ngô, vị béo của thịt gà, vị thanh đạm của nấm hương, súp gà là món thích hợp trong những ngày lạnh cả nhà quây quần bên nhau. Nếu có trẻ nhỏ thì hãy bổ sung ngay vào thực đơn cho bé mẹ nhé!
Nếu bạn muốn có một món điểm tâm sáng đủ đầy cho ngày mới thì cách làm súp gà ngô non là một lựa chọn hàng đầu đó.
Món súp gà ngô non nóng hổi thơm lừng là món điểm tâm sáng tuyệt vời cho bạn
Cách làm món phở xào bò thơm ngon như ngoài hàng !
Đợt này buổi sáng mình rất hay làm món phở xào bò, nghiền lắm lắm vị thưm ngon của món ăn này. Bánh phở mềm thơm, ngấm sâu hương vị thịt bò đậm đà thơm nức.
Rau cải xào chín tới thơm ngon tuyệt hảo. Vì cả nhà đều nghiện và nhận xét là măm món này cho bữa sáng thì cực kỳ thích vì chắc dạ, nên "trình xào" món ăn này của mình ngày càng lên tay hơn, độ thơm ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhé. Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là đã có ngay đĩa phở xào bò nóng hổi hổi, thơm ngon " đến tận miếng cuối cùng. Đĩa phở xào bò đầy đặn, sẽ là điểm khởi đầu cho 1 ngày mới tràn đầy năng lượng đấy ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bánh phở: 500 gram
Thịt bò thăn: 200 gram
Rau cải ngọt: 200 gram
Cà rốt: 1/2 củ, hành tây: 1 củ, hành khô: 1 củ, gừng tươi: 1 mẩu nhỏ, cà chua: 1 quả nhỏ
Hành hoa, rau răm
Gia vị: bột nêm, dầu ăn, bột canh, mỳ chính
Phần thực hiện:
Bước 1: Các mẹ chọn khoảng 200 gram thịt bò thăn nhé, vì phần thịt bò thăn khá mềm, nhanh chín và ngọt. Thịt bò thăn rửa sạch, thấm khô và thái thật mỏng. Ướp thịt vớ 1 thìa bột canh, 1/2 thìa mỳ chính, hành khô bằm nhỏ, gừng thái chỉ. Bóp đều và ướp ít nhất khoảng 30 phút để thịt bò được mềm và ngấm gia vị khi xào sẽ đậm đà hơn nhé.
Bước 2: Trong lúc chờ đợi thịt bò ngấm gia vị, các mẹ đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: cà rốt, hành tây, hành hoa, cà chua đem rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Hành tây, cà chua bổ múi cau
Cải ngọt cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, luộc sơ qua. Sau khi luộc, các mẹ vớt ra và ngâm ngay vào âu nước nguội để cải được giòn và xanh
Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng, cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng, các mẹ trút thịt bò, đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò không kịp ra nước sẽ không bị dai. Thịt bò chín tới, trút riêng ra đĩa nhé
Vẫn tiếp tục sử dụng cái chảo đó. Cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu nóng, trút bánh phở vào. Dùng đũa đánh tơi bánh phở ra nhé. Đảo đều khoảng 1 phút rùi trút bánh phở ra đĩa riêng
Dùng lại chính chảo đó, cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng trút các loại rau củ gồm hành tây, cà chua, cà rốt, cải ngọt vào đảo đều trên lửa vừa
Bước 4: Đến khi các nguyên liệu trong chảo chín tới thì trút thịt bò vào, đảo đều. Bước này lên đảo nhanh tay và vặn lớn lửa để rau củ quả được chín giòn, thịt bò không bị ra nước. Cuối cùng, cho bánh phở vào trộn đều, nêm lại gia vị cho vừa miệng rùi tắt bếp nhé.
Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút ra đĩa dùng nóng. Chuẩn bị thêm chút nước cốt chanh vắt vào, trộn đều, hương vị món ăn sẽ tròn trịa hơn. Phở xào thịt bò là một món ăn ngon miệng, chắc dạ, không những chỉ dùng cho bữa sáng mà các mẹ có thể măm vào buổi trưa cũng rất ngon, lạ miệng và rất no bụng ý. Cách làm món phở xào thịt bò thật đơn giản phải không. À, nếu thích hương vị của xì dầu thì khi chế biến, các mẹ nêm gia vị hơi nhạt 1 chút, sau đó khi măm trộn thêm xì dầu măm cùng cũng rất ngon. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhá
Làm thịt gà rang muối kiểu này ai ăn cũng ghiền thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng Làm thịt gà rang muối kiểu này ai ăn cũng ghiền thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng - đảm bảo ăn 1 lần mê 1 đời. Gà rang muối không còn là món ăn xa lạ trong bữa cơm của người Việt Nam. Món ăn ngon này vừa dân giã, truyền thống lại có nét sang trọng có thể dùng thiết đãi...