Cách làm món trứng đúc thịt giản dị mà ngon cơm

Cả ngày làm việc bận rộn, rồi còn tăng ca, họp hành thế nên đến tối về mà bày vẽ nhiều món ăn cũng khiến chị em chúng mình nhiều lúc cũng “nản”.

Bởi vậy mà món trứng đúc thịt trở thành món “cứu tinh” trong những ngày bận rộn ấy, vừa đơn giản dễ làm mà vẫn ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà nữa. Hơn thế, vị mềm mượt của món ăn rất được các bé yêu thích nữa chứ, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món trứng đúc thịt “dễ như ăn kẹo” nhé

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng gà hoặc trứng vịt: 4 – 5 quả Thịt nạc vai: 300g

Hành khô: 2 củ, mộc nhỉ, nấm hương .

Nước mắm, hạt nêm , mì chính , dầu ăn .

Lưu ý: Các bạn có thể dùng thịt thăn, thịt mông nhưng nên sử dụng thịt nạc vai có chút mỡ sẽ khiến món ăn không bị khô và xơ. Trứng thì mình thường sử dụng trứng gà sẽ thơm và ngon hơn trứng vịt.

Cách làm món trứng đúc thịt giản dị mà ngon cơm - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Các bạn đem thịt đi sát muối rửa sạch, để ráo nước sau đó cho vào máy xay và xay thịt thật nhuyễn mịn nhé, nếu không có máy xay các bạn có thể băm bằng tay nhưng mất khá nhiều thời gian và công sức đấy, bởi vì món ăn này yêu cầu thịt phải xay thật nhuyễn mịn mà. Hoặc các bạn có thể nhờ cửa hàng thịt xay sẵn cũng được nhưng mình thấy tự xay sẽ đảm bảo vệ sinh hơn nhé, sau đó các bạn dàn đều thịt ra một chiếc tô lớn để khi ướp thịt thấm nhanh và đều hơn. Mộc nhĩ, nấm hương các bạn ngâm với nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch, bỏ gốc và băm thật nhỏ. Hành khô các bạn cũng bóc vỏ và băm thật nhỏ nhé.

Cách làm món trứng đúc thịt giản dị mà ngon cơm - Hình 2

Bước 2: Các bạn đập hết trứng vào một chiếc tô khác, cho hành, mộc nhĩ và nấm hương đã băm nhỏ vào bát trứng quậy đều lên, rồi đổ tất cả hỗn hợp trên vào tô thịt. Các bạn cho thêm 1 muỗng canh mắm ngon, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe mì chính , cùng một chút dầu ăn . Sau đó trộn đều các nguyên liệu, sử dụng dụng cụ đánh trứng để đánh thật kỹ và đều tay cho đến khi trứng và thịt thật quyện vào nhau, tốt nhất là để thịt tan trong trứng như vậy sẽ đảm bảo được độ mịn và mượt mà cho món ăn nha.

Cách làm món trứng đúc thịt giản dị mà ngon cơm - Hình 3

Bước 3: Bắc chảo chống dính lên bếp, đun cho nóng mặt chảo rồi cho một chút dầu ăn , láng đều quanh chảo, khi thấy dầu trong chảo đã nóng già, các bạn đổ hỗn hợp trứng thịt đã đánh nhuyễn vào chảo, khéo léo nghiêng chảo để hỗn hợp trứng dàn đều. Vặn lửa nhỏ thôi nhé các bạn, để thịt từ từ chín, độ chín vừa tới, nếu các bạn để lửa quá to, bên ngoài sẽ bị cháy mà bên trong thịt vẫn chưa chín đâu. Rán khoảng 4 – 5 phút, khi thấy một mặt đã chín lên màu vàng ruộm thì các bạn lật mặt trứng và tiếp tục rán, công đoạn này các bạn làm thật nhẹ nhàng thôi nhé, không là trứng dễ bị vỡ lắm, sẽ làm mất đi “vẻ đẹp” của món ăn nhé. Tiếp túc rán đến khi mặt kia cũng có màu vàng ruộm thì các bạn tắt bếp và bày ra đĩa.

Cách làm món trứng đúc thịt giản dị mà ngon cơm - Hình 4

Cách làm món trứng đúc thịt giản dị mà ngon cơm - Hình 5

Quá nhanh quá ngon và quá hấp dẫn đúng không các bạn. Chỉ với khoảng thời gian chưa đầy 20 phút các bạn đã có được một món ăn vừa ngon lại vừa cực đủ chất dinh dưỡng, vô cùng phù hợp cho những chị em có công việc bận rộn mà vẫn muốn chăm lo cho bữa cơm gia đình thật đủ đầy. Khi ăn các bạn cắt thành từng miếng như pizza ấy, chấm cùng tương ớt nữa là đúng chuẩn nha ^^.

Lưu ý khi làm món trứng đúc thịt .

Nếu có lò nướng, chúng mình có thể dùng lò nướng để thay cho chảo rán cũng rất ngon và tiện lợi nhé.Khi rán trứng chúng ta không nên đóng hoặc đậy nắp nhé, sẽ làm cho món ăn rất khô và xơ đấy.Khi trộn đều trứng và thịt các bạn có thể cho thêm chút sữa tươi không đường để hỗn hợp bông hơn, và món ăn khi hoàn thành sẽ có được độ ngậy béo của sữa.

Chế biến món trứng đúc thịt thơm ngon cả nhà cùng thích

Chỉ một vài bước đơn giản là chúng ta đã có bữa trứng đúc thịt hấp ngon miệng để đổi bữa cho gia đình.

Món trứng đúc thịt dễ làm, dễ ăn. Đặc biệt là trẻ em, gần như bé nào cũng thích ăn trứng, nhưng đôi khi lại không thích ăn thịt vì thịt dai. Với món này, thịt mềm và ngon,trứng ránvàng thơm lừng khắp nhà, hương vị rất kích thích đối với các bé, lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Chỉ một vài bước đơn giản là chúng ta đã có bữatrứngđúc thịt hấp ngon miệng để đổi bữa chogia đình. Hãy cùng làm món trứng đúc thịt hấp mềm thơm, không quá khô, không ngấy lại dễ ăn cùng với cơm là món ăn rất ưa được ưa chuộng.

Chế biến món trứng đúc thịt thơm ngon cả nhà cùng thích - Hình 1

Món trứng đúc thịt dễ làm, dễ ăn.

Nguyên liệu

Thịt lợn vai xay: 0,2 kg

Trứng vịt: 4 quả

Mộc nhĩ: 20 g

Nấm hương 20g

Hành khô: 01 củ

Nước mắm, hạt nêm, rau mùi để trang trí

Cách làm:

Bước 1: Thịt lợn xay ướp 1 chút nước mắm và hạt nêm. Mộc nhĩ,nấm hươngngâm nở , hành khô băm nhỏ sau đó thái chỉ nhỏ rồi trộn với thịt. Đậptrứngvào hỗn hợp thịt cùng mộc nhĩ nấm hương

Bước 2: Cho một chút nước vào hỗn hợptrứngthịt rồi đánhtrứngđều lên chotrứngcó độ mềm làm bé dễ ăn, sau đó đổ vào đĩa sâu lòng:

Bước 3: Cho nướcvào nồi hấp đun cho nước sôi, sau đó đặt đĩatrứngđúc thịt vào hấp trong nồi khoảng 40 phút.

Bước 4: Lấy đĩatrứngđúc thịt hấp ra ngoài nồi hấp, bày hoa cà chua, rắc rau mùi trang trí cho đẹp mắt, bé nhà mình thích nhất là bông hoa cà chua mẹ làm.

Trứng đúc thịt làmón ănphổ biến, dễ làm và phù hợp với nhiều khẩu vị. Chút biến tấu nho nhỏ khiến cho món ăn ngon vốn quen thuộc trở nên lạ miệng và bắt mắt hơn. Với thời gian chế biến nhanh và không đòi hỏi nhiều nguyên liệu cầu kỳ, bạn có thể có ngay một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.Trứnghấp mềm thơm, không quá khô, không ngấy lại dễ.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ăn tuyệt đối không được cho dầu hào nếu không muốn rước bệnh về cho cả nhà
20:15:38 08/05/2021
Món ăn giảm cân chân ái của mùa hè: Làm chỉ trong 30 phút, ăn là thích liền!
20:31:53 08/05/2021
Cách làm gỏi xoài chua cay kiểu Thái càng ăn càng thèm
14:32:34 08/05/2021
Các loại thịt khác nhau có thời gian để được trong tủ lạnh tối đa là bao lâu?
20:30:00 09/05/2021
Mẹo hay giúp bạn chọn dưa hấu ngon ngọt, không cần gõ vào vỏ
17:19:42 08/05/2021
Cách pha nước chấm chân gà luộc ngon “thần thánh”
16:10:17 08/05/2021
Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc
12:00:20 08/05/2021
Cơm chiên thêm thứ quả này giúp món ăn thơm ngon gấp trăm lần
17:28:07 08/05/2021
Cách ủ sữa chua không cần máy siêu đặc mịn mà không bị nhớt
15:27:18 08/05/2021
Cách làm chả trứng của cụ bà bán cơm tấm 30 năm ở chợ Sài Gòn
19:48:34 08/05/2021

Thông tin đang nóng

Hot girl mua nhà năm 19 tuổi có pha khoe ảnh bán nude táo bạo, không thể rời mắt khỏi tấm lưng phản chiếu trong gương
17:14:57 09/05/2021
Hà Nội: 3 trường hợp F1 dương tính với SARS-CoV-2
18:38:08 09/05/2021
Trấn Thành chính thức tiết lộ lý do rời 2 gameshow lớn
21:05:06 09/05/2021
Đang khiêu chiến Thu Minh, Nathan Lee sang bắt chuyện với Hương Tràm theo kiểu mạnh bạo nhưng... ăn quả "bơ" toàn tập!
20:35:28 09/05/2021
Ra đây mà xem clip hậu trường ảnh cưới của Hồ Bích Trâm, thái độ thật của chồng hơn 7 tuổi được “bóc trần” rõ luôn
17:15:48 09/05/2021
Điều đáng lo ngại nhất khi virus xâm nhập 'thành trì cuối cùng'
18:10:23 09/05/2021
Tưởng Cần Cần - 3 lần từ chối Quỳnh Dao và chuyện tình “người đẹp - quái vật” với Trần Kiến Bân
19:33:32 09/05/2021
Ngày 9/5, Bắc Ninh phát hiện thêm 42 ca dương tính nCoV
19:32:02 09/05/2021
Con gái Kim Ngân bật khóc khi thấy chỗ ngủ của mẹ, muốn đưa về nhưng không được
19:52:00 09/05/2021
Phẫn nộ đỉnh điểm: Vợ ông Dũng "lò vôi" tự nhiên thách thức dàn nghệ sĩ Việt đấu "mạng đổi mạng" với lời lẽ thô tục ở Đại Nam
22:20:09 09/05/2021

Tin mới nhất

Mách 3 cách làm mực hấp bia ngon bá đạo, cách pha nước chấm cũng miễn chê

21:01:42 09/05/2021
Mực hấp bia thơm và có độ giòn chấm muối ớt chanh vô cùng hấp dẫn. Cách làm mực hấp bia cực đơn giản, cách khử tanh mực tốt nhất ai cũng làm được.

Làm bánh mì thịt heo nướng sả thơm lừng

19:42:04 09/05/2021
Thịt heo ướp nước tương, nước mắm, đường, tiêu rồi đem nướng đến khi dậy mùi thơm là một trong những nguyên liệu quyết định độ ngon của ổ bánh mì Việt.

Mẹo rán trứng kiểu Hàn chuyên nghiệp như đầu bếp

19:37:03 09/05/2021
Bạn có thể học kỹ thuật làm trứng lốc xoáy chuyên nghiệp từ đầu bếp người Hàn. Sáng tạo món ăn lạ mắt khiến bữa cơm đơn giản của gia đình thêm phần hấp dẫn.

Học làm cơm chiên gà kiểu Thái mới lạ

19:32:27 09/05/2021
Công thức làm cơm chiên với thịt gà và lá húng Thái Lan dưới đây giúp bạn có món ăn lạ miệng, hấp dẫn cho cả gia đình.

9X chưa chồng nấu cơm tuyệt ngon khiến hội chị em trầm trồ khen ngợi

19:29:08 09/05/2021
Chưa có gia đình nhưng mỗi khi vào bếp là cô nàng Quỳnh Trang (23 tuổi) cũng đều khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi vì nấu ăn quá ngon.

Công thức làm kem vani

19:23:50 09/05/2021
Những viên kem tròn, thơm mát cùng sốt chocolate sẽ giúp xua tan cái nóng của mùa hè.

Bánh bông lan phô mai thơm ngậy mà không cần lò nướng cầu kỳ

17:16:36 09/05/2021
Thưởng thức một miếng bánh phô mai thơm ngon cùng một tách trà thì còn gì bằng, các chị em cùng bắt tay chế biến ngay thôi.

Cá ngần có chi mà lạ, nấu món gì cũng ngon

16:47:45 09/05/2021
Cá ngần còn gọi là cá nến, cá thủy tinh... có nhiều ở các sông phía Bắc, nhưng ngon nhất vẫn là cá ngần sông Đà.

Quán hải sản ship tận nhà cho bữa tiệc cuối tuần

16:39:57 09/05/2021
Trong mùa dịch, việc ăn uống tại nhà sẽ đảm bảo sức khỏe cho bản thân. Bạn có thể đặt món hải sản tại các địa chỉ sau để chiêu đãi gia đình vào cuối tuần.

33 năm hủ tiếu áp chảo người Hoa gốc Tiều đơn giản mà ngon

16:23:04 09/05/2021
Hủ tiếu áp chảo người Hoa gốc Tiều 33 năm tuổi trên đường Lương Nhữ Học Q.5 ngày càng thu hút nhiều thực khách bởi sự đơn giản, lạ miệng mà ngon.

Thực đơn cuối tuần 5 món đầy màu sắc cho ngày của Mẹ thêm ý nghĩa

15:56:11 09/05/2021
Ngày của Mẹ dịp cuối tuần này bạn hãy trổ tài nấu thực đơn cuối tuần đầy màu sắc và cực ngon này đãi mẹ nhé!

Vẫn là trứng luộc, nhưng thêm vài bước nữa lại thành cực phẩm 5* ngon đẹp đẳng cấp

15:53:42 09/05/2021
Với cách chế biến trứng mới mẻ thế này đảm bảo ai cũng sẽ rất thích, đặc biệt các em nhỏ.

Mách bạn cách nấu nước giải độc cơ thể

15:34:55 09/05/2021
Bạn hãy tự nấu nước dưới đây để giải độc cơ thể cực nhanh nhé.

3 loại đồ uống giải nhiệt, chống nóng trong: Chị em hãy ghim ngay nếu không muốn hè này, mặt nổi đầy mụn!

15:30:27 09/05/2021
Đồ uống thì ngon, lại còn làm đẹp da nữa, tội gì mà không thử.

Hai cách nấu chè hạt sen thơm ngon đơn giản tại nhà

15:26:43 09/05/2021
Hai cách nấu chè hạt sen thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm lẩu ếch măng cay không tanh mà đậm đà, ngọt nước

15:24:11 09/05/2021
Tráng dương, an thai, chữa suy dinh dưỡng,... là những tác dụng thần kỳ của thịt ếch. Vì vậy, thịt ếch được chế biến thành rất nhiều món ngon, trong đó có lẩu ếch măng cay.

Cách nấu chuối đậu thịt ba chỉ ngon, dễ làm, ai cũng ăn được

15:20:13 09/05/2021
Cách nấu chuối đậu thịt là biến tấu của món ốc om chuối đậu thịt ba chỉ. Món này còn dành cho những người không thích ăn ốc hoặc không thể ăn ốc nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon đặc trưng của miền Bắc. Cùng tìm hiểu cách nấu món ăn h...

Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút cho bữa cơm thơm ngậy mê ly

15:17:03 09/05/2021
Thưởng thức món thịt kho trứng đậm đà, thơm mềm hấp dẫn cùng bát cơm trắng ngần nóng hổi thì không gì sánh bằng! Nếu như bạn biết cho thêm nguyên liệu này vào cách làm thịt kho trứng, đảm bảo bữa ăn của bạn sẽ vô cùng tuyệt hảo! Cùng th...

Cách làm dồi lợn trong thơm mềm, ngoài dai ngon

15:05:48 09/05/2021
Dồi lợn mặc dù là món ăn bình dân nhưng làm say đắm biết bao nhiêu người bởi hương vị đặc trưng và vị ngon khó tả. Bữa ăn mà được thưởng thức món dồi lợn luộc nóng hổi, thơm phức do chính tay bạn làm chấm cùng nước mắm cay cay thì còn g...

Cách làm bánh tráng nướng nóng giòn bùi béo ngon như ngoài hàng

15:03:22 09/05/2021
Món bánh tráng nước bắt nguồn từ vùng đất Nam Bộ đã làm điêu đứng biết bao trái tim người đam mê ẩm thực. Trong bài viết này, chúng mình sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh tráng nướng nóng hổi, giòn lâu, thơm ngon béo ngậy. Cùng tham khảo...

Cách làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị Hà Thành thơm nức mũi

15:00:03 09/05/2021
Cách làm cơm rang dưa bò ngon rất đơn giản với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc. Chỉ 15 phút thôi và bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng lại thơm ngon đến nức lòng. Vì thế, hãy tận dụng ngay nồi cơm nguội để thực hiện món cơm rang ...

Cách làm bò lúc lắc siêu ngon, mềm thịt cực đơn giản

14:56:47 09/05/2021
Bò lúc lắc là món ăn vô cùng phổ biến, xuất hiện rất nhiều trong thực đơn của các quán ăn miền Nam. Từ quán nhậu ven đường đến nhà hàng cao cấp, món bò lúc lắc chắc thịt, mềm mọng dễ dàng chiều lòng các thực khách đủ mọi lứa tuổi.

2 cách phi hành giòn lâu, vàng ruộm, thơm nức mũi

14:53:27 09/05/2021
Nhiều người không biết cách phi hành, thường làm cho hành cháy quá mà khét, đắng, màu sắc bị xỉn, không bóng. Vậy đâu là cách làm hành phi giòn lâu, thơm bùi, màu sắc vàng bóng đẹp mắt?

Cách làm tôm rim mặn chỉ 20 phút đậm đà, đưa cơm

14:49:50 09/05/2021
Tôm rim mặn là món ăn quen thuộc có trong thực đơn của mọi gia đình. Cùng với bát canh rau nhạt và vài quả cà pháo, món ăn này sẽ khiến bạn chén sạch tô cơm chỉ trong nháy mắt. Và bạn sẽ không thể tìm thấy ở đâu cách làm tôm rim mặn đơn...

Cách làm thịt rang cháy cạnh chuẩn vị Bắc, đúng điệu Ngon

14:47:59 09/05/2021
Thịt rang cháy cạnh kiểu miền Bắc là một trong những món ăn dân dã được yêu thích nhất bởi các gia đình Việt. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách làm thịt rang cháy cạnh ngon đúng điệu mà không bị cháy xém, khô dai. Chính vì thế, bà...

Bạch tuộc xào đậu bắp sa tế

14:39:26 09/05/2021
Bạch tuộc vị dai dai, xào với đậu bắp giòn, thêm sốt sa tế cay cay, làm món nhắm nhâm nhi cùng bia trong những ngày cuối tuần.

Thực đơn cơm chiều: Ăn ngon dễ làm

14:10:50 09/05/2021
Mâm cơm món nào cũng ngon, đẹp lại đầy đủ chất dinh dưỡng, chồng con đều thích.

Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng, rất thanh đạm, ít ngán

13:03:11 09/05/2021
Vào những ngày nắng nóng, tâm trạng muốn ăn cơm của nhiều người cũng giảm sút. Vì vậy, các chị em có thể tham khảo thực đơn đặc biệt sau.

3 món ngon với dọc mùng cực ngon trong mùa hè

12:33:05 09/05/2021
Thời tiết nóng bức món ngon từ dọc mùng sẽ được cả nhà vô cùng ưa chuộng đấy nhé.

Có thể bạn quan tâm

COVID-19 tại ASEAN hết 9/5: Trên 17.700 ca nhiễm mới; Malaysia ca tử vong mới cao kỷ lục

Thế giới

01:16:53 10/05/2021
Trong ngày 9/5, toàn khối có trên 17.000 ca nhiễm mới, tổng ca tử vong lên tới gần 71.000 người. Malaysia ghi nhận kỷ lục ca tử vong mới, trong khi dịch có xu hướng dịu đi ở Campuchia và Lào.

Hưng Yên: 41 học sinh và 3 giáo viên đi cách ly ngay trong đêm

Sự kiện nóng

01:13:09 10/05/2021
41 học sinh và 3 giáo viên Trường THCS Tân Châu (Khoái Châu, Hưng Yên) đang được đưa đi cách ly sau khi một học sinh trường này mắc Covid-19.

Cần Thơ bác bỏ tin đồn có ca COVID-19, phong tỏa bệnh viện

Đời sống

23:45:03 09/05/2021
Tối 9-5, bác sĩ Huỳnh Minh Trúc - giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) TP Cần Thơ - khẳng định tin đồn có ca bệnh dương tính với SARS-CoV-2 ở bệnh viện trên địa bàn TP là hoàn toàn không chính xác.

Hồ Ngọc Hà ghi lại phản ứng hài hước của Leon khi bị chị gái Lisa "tấn công", nhìn xong ai cũng thấy quá dễ thương

Sao việt

23:13:33 09/05/2021
Không hổ danh là tay hài nhí của Vbiz, cậu nhóc Leon nhà Hồ Ngọc Hà khiến mọi người tan chảy vì quá dễ thương.

Sao Hoa ngữ lại mắc lỗi chọn sai giày, kỳ công ăn diện nhưng vẫn ghi danh sao mặc xấu

Phong cách sao

23:03:19 09/05/2021
Dù kỳ công nhuộm tóc, diện đồ Haute Couture nhưng Tống Thiến vẫn bị chê kém đẹp.

Cảnh báo: Da dầu sẽ nhờn dính kinh khủng nếu bạn cứ làm 2 hành động này mỗi ngày

Làm đẹp

23:00:13 09/05/2021
Có những cách kiềm dầu thực tế lại làm hỏng da, không những không giải quyết được vấn đề tiết dầu của da mà còn khiến da hư tổn.

Mẹo sinh tồn trong Resident Evil Village

Game offline

22:59:20 09/05/2021
Dưới đây là các mẹo sẽ giúp bạn vượt qua kỳ nghỉ ác mộng trong Resident Evil Village một cách suôn sẻ nhất có thể.

Từ ký ức về "má" quê đến món quà tặng ý nghĩa nhân Ngày của Mẹ

Thời trang

22:58:33 09/05/2021
Những bà má quê vốn dĩ thích an yên. Ăn không cần sơn hào hải vị, mặc không cần gấm lụa cao sang. Bữa ăn của má chỉ cần chút mắm muối dưa cà cũng thấy ngon, đồ má mặc bao năm trời cũng là những bộ đồ thân thương, dẫu vải sờn vẫn còn tre...