cách nấu phở nạm bò

Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách

Xí quách là phần xương được hầm để lấy nước dùng trong các món như hủ tiếu, phở... Thường người Nam bộ ăn xí quách với hủ tiếu, tuy nhiên ở quán Cô 9 thì xí quách lại ăn với phở.

“Chết mê” hủ tíu Hòa Đa

Anh bạn đi cùng có kiến văn rộng về hủ tíu, phải sững người, chớp mắt liên tục khi vừa nhai đũa đầu tiên...

Đầu bếp có hàng triệu người theo dõi trên Tiktok khoe làm phở Việt Nam, nhưng lại pha mì với thứ nước kỳ quặc, bị dân mạng ném đá “không hiểu thì đừng có làm”

Mới đây một đầu bếp sở hữu những video triệu view trên nền tảng mạng xã hội Tiktok đã vào bếp trổ tài nấu phở, nhưng lại làm món ăn chẳng hề liên quan và đã nhận được không ít gạch...

Kỳ thú bộ sưu tập trái cây trên lăng mộ cổ đẹp nhất Bạc Liêu

Sự hiện diện của các loại trái cây ở lăng mộ Đốc phủ Cao Minh Thạnh phán ánh rất sinh động văn hóa miệt vườn đã ăn sâu vào tâm thức cư dân Nam Bộ xưa.

Lạ miệng với những món ăn dân dã của người Tây Nam Bộ

Miền Tây là miền quê sông nước, nơi gắn liền với bao thế hệ. Khi đến với miền Tây, du khách sẽ không chỉ cảm nhận được sự thoải mái của không khí nơi đây mà còn bị ấn tượng bởi sự ...

Nghề muối Ba khía ở Cà Mau: Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề muối ba khía phản ánh một phần công cuộc chinh phục thiên nhiên, tạo dựng cuộc sống của nhiều thế hệ nối tiếp nhau ở vùng đất Nam Bộ.

Ngắm cảnh mây trời trên ‘nóc nhà Đông Nam Bộ’

Hoạt động trở lại sau thời gian thực hiện giãn cách xã hội, núi Bà Đen (Tây Ninh) đã đón đông đảo du khách trong nước đến đây chinh phục và khám phá nóc nhà Đông Nam Bộ.

Nấu phở bò gầu tái đúng vị, khơi gợi vị giác, xua đi mệt mỏi cho ngày hè nóng nực

Mùa hè nóng nực, mọi người đều mệt mỏi, chán ăn. Phở bò gầu tái là món ngon dễ làm, có thể giúp khơi gợi lại vị giác.

Trải nghiệm khó quên ở chợ nổi Cái Răng

Chợ nổi Cái Răng là nét văn hóa rất đặc trưng của Nam Bộ mà ai cũng mong muốn được đến và trải nghiệm ít nhất một lần trong đời.

Đoạn clip người phụ nữ làm bánh với thao tác cực lạ đang “gây bão” TikTok, hoá ra là đặc sản nổi tiếng của đồng bào Khmer Nam Bộ

Món bánh với cách làm độc lạ này được xem là một đặc sản rất nổi tiếng của đồng bào người Khmer ở Nam Bộ.

Tin nắng nóng diện rộng, dự báo thời tiết hôm nay và tuần tới

Những ngày cuối tháng 5, thời tiết khu vực Bắc bộ, Bắc Trung bộ khá mát mẻ. Bước sang tháng 6, nắng nóng gay gắt sẽ xảy ra ở nhiều khu vực trên cả nước; mưa dông, lốc sét cũng diễn...

Về miền Tây thưởng thức món ngon của bà con Khmer Nam Bộ

Văn hóa ẩm thực của đồng bào Khmer Nam Bộ có những nét độc đáo riêng, rất hấp dẫn, được đánh giá cao. Từ những món ăn hàng ngày cho tới những món xuất hiện trong những dịp lễ hội, ...

Nắng nóng ở TP HCM tái diễn và gay gắt, mới sáng sớm đã gần 37 độ C

Nắng nóng tái diễn ở TP HCM khả năng kéo dài thêm 4 ngày với nền nhiệt đạt 37 độ C; khả năng tiếp xúc ánh nắng trực tiếp ngoài trời lúc 12 giờ lên đến 39-40 độ C.

Vì sao TP.HCM sáng nắng nóng, chiều mưa dông?

Chuyên gia khí tượng cho biết gió tây nam hoạt động yếu khiến mưa xảy ra không đồng đều tại các tỉnh Nam Bộ. Từ ngày 21/5, cường độ gió mạnh hơn khiến mưa xuất hiện nhiều hơn.

Những vườn dâu chín rụng nhưng chưa có thương lái tìm mua

Miền Tây Nam Bộ người dân trồng nhiều loại dâu. Ngoài dâu ta, dâu ngang, dâu rừng, vùng Bảy Núi thuộc tỉnh An Giang còn có nhiều giống dâu đặc sản.

Nắng nóng diện rộng trên cả nước, cảnh báo chỉ số tia UV nguy hại đến sức khỏe

Dự báo, trong ngày 15/5 và ngày 16/5, Bắc Bộ có nắng nóng cục bộ với nền nhiệt độ cao nhất từ 33 - 36 độ C; Trung Bộ có nắng nóng diện rộng với nền nhiệt độ cao nhất phổ biến 35 - ...

Thời tiết ngày 14/5: Mưa rào và dông diễn ra tại nhiều nơi trên cả nước

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, ngày 14/5 các khu vực trong cả nước ngày nắng, có nơi nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa và dông. Trong cơn dông có khả năng xảy ...

Ngày 14-15/5, nắng nóng tiếp tục ảnh hưởng tới Tây Nguyên và Nam Bộ

Trong hai ngày 14-15/5, nắng nóng tiếp tục xảy ra ở các tỉnh Tây Nguyên và Nam Bộ với nền nhiệt độ cao nhất phổ biến 35-37 độ C, có nơi trên 37 độ C. Thời gian có nhiệt độ trên 35 ...

Hạn hán, thiếu nước có nguy cơ lan rộng ra các tỉnh ven biển Trung Bộ

Nhận định về tình hình hạn hán và thiếu hụt nguồn nước ở khu vực Trung Bộ và Tây Nguyên, Trưởng phòng dự báo thuỷ văn Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ, Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủ...

Từng bước phục hồi du lịch ở Nam Bộ: Đổi mới, nâng chất nhiều sản phẩm

Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 vừa qua là thời điểm đánh dấu sự trở lại của các hoạt động du lịch tại nhiều địa phương khu vực Nam Bộ khi dịch COVID-19 đã được kiểm soát.

Đợt nắng nóng đầu tiên của năm 2020 gay gắt đến mức độ nào?

Nắng nóng diện rộng xuất hiện tại hầu hết các tỉnh thành trải dài từ Bắc vào Nam với nhiều nơi nắng nóng đặc biệt gay gắt trên 40 độ C.

Thịt gà nhập khẩu tăng 150%, giá rẻ như rau

Giữa lúc người nuôi gà điêu đứng vì giá gà ở mức thấp kéo dài thì gà nhập khẩu vẫn tiếp tục về nhiều, đẩy ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam vào cảnh thua lỗ do khủng hoảng thừa.

Giá gà tăng, người chăn nuôi vẫn lỗ

Sau hơn 2 tháng gà công nghiệp rớt giá thê thảm còn 8.000 đồng/kg, thì mấy ngày nay, giá gà công nghiệp đã tăng trở lại sau khi các địa phương đã hết thực hiện giãn cách xã hội the...

Trà Sư thay áo mới cho ngày trở lại

Bên cạnh nhiều động vật quýhiếm, sản vật đồng bằng..., rừng tràm Trà Sư mùa nàycó thêmhàng chục loài cá đồngvới số lượng lên đến vài tấn.

Vẻ đẹp miền sông nước Nam Bộ

Có thể nói, áo bà ba, khăn rằn, nón lá là bộ ba bất ly thân của người phụ nữ Nam Bộ.

Nghịch lý giá heo, gà

Ngành chăn nuôi Việt Nam đang có nghịch lý lớn khi giá thịt heo đã cao còn tăng giá, trong khi trứng, thịt gà dù rất rẻ nhưng vẫn ế.

‘Sốc’ với giá gà rẻ như rau chỉ 8.000 đồng/kg

Người nuôi gà đang lỗ nặng, nhiều ý kiến cho rằng cần tuyên truyền người dân ăn thịt gà nhiều hơn, giảm bớt ăn thịt heo.

TPHCM “hạ nhiệt” sau cơn mưa trái mùa

Sau trận mưa trái mùa đầu tiên vào chiều 8/4, nhiệt độ tại TPHCM đã hạ xuống dưới 35 độ C.

Hội chị em ở nhà mùa dịch bắt đầu sống ảo ngày càng chuyên nghiệp nhờ thủ tục “cúng phây”, nhìn cách bày biện chẳng khác gì trong nhà hàng

Thủ tục cúng phây này vốn đã tồn tại kể từ khi mạng xã hội ra đời nhưng chắc là chưa khi nào máy chủ lại quá tải với những bức ảnh đồ ăn hay set up đẹp long lanh như thời gian nghỉ...

Nam làm ngành y thích nấu ăn

Thỉnh thoảng mình coi sách, thường là truyện vừa, truyện ngắn hơn là tiểu thuyết, chủ yếu về cuộc sống con người Việt Nam đó đây.

Giá lúa gạo tại Đồng bằng sông Cửu Long giảm 200 – 500 đồng/kg

Đây là thông tin được đưa ra tại hội nghị trực tuyến Sơ kết sản xuất cây trồng vụ Đông Xuân 2019 - 2020, triển khai kế hoạch vụ Hè Thu, vụ Thu Đông và vụ Mùa năm 2020 ở các tỉnh Na...

Thời tiết 7 ngày tới trên cả nước thế nào?

Các tỉnh miền Bắc có nắng trước khi đón đợt mưa dông diện rộng đầu tuần tới trong khi Nam Bộ nắng nóng kéo dài.

Đầu tuần tới, sông miền Tây mặn hơn

Theo Đài khí tượng thủy văn khu vực Nam Bộ, trong tuần tới thủy triều trên các sông Nam Bộ xuống nhanh. Dự báo độ mặn trên các sông miền Tây Nam Bộ ít biến đổi trong 1-2 ngày đầu, ...

Chùm ảnh: Dọc dài đêm sông Hậu ngắm Tây Đô

Đêm sông Hậu, du khách vừa lênh đênh sông nước, vừa được thưởng thức những câu hò, điệu lý, những câu vọng cổ đậm chất Nam Bộ.

Giá thịt gà chao đảo, người nuôi thua lỗ vì dịch COVID-19

Ngày 25-2, trao đổi với PLO, ông Lê Văn Quyết, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Gia cầm Đông Nam Bộ, cho biết hiện giá gà lông trắng đã tăng trở lại, đạt mức giá khoảng 25.000 đồng/...

8/3: Du lịch ở đâu rẻ đẹp và lý tưởng nhất miền Nam?

Du lịch tháng 3 có nhiều điểm thú vị, đây là thời gian giao thoa, chuyển mùa nên thiên nhiên cũng có nhiều thay đổi ấn tượng, kỳ thú.

“Bán một lứa gà, chủ trang trại mất ngay biệt thự”

Giá gà lông trắng ở khu vực Đông Nam Bộ liên tục giảm, chỉ còn hơn 10.000 đồng/kg, thậm chí ba ngày nay gà bán ra chỉ được 9.000 đồng/kg.

Nhìn mình yếu đuối nhưng bên trong vô cùng mạnh mẽ

Mình sinh ra và lớn lên ở miền Tây Nam bộ, là chị hai trong một gia đình ngày xưa thuần nông. Mình sinh 1987.

Độc đáo chùa Cò ở Trà Vinh

Nơi mái chùa khuôn viên đậm chất thôn quê, chúng tôi thấy có nhiều loại chim như: cồng cộc, bồ câu... trong đó đông nhất là họ nhà cò với rất nhiều loại như cò trắng, cò quắm, cò đ...

Phát thèm với nhân bánh tét “cách tân” ngày Tết của người Nam bộ

Tết đến Xuân về, trên mâm cỗ của mỗi gia đình người dân Nam bộ đều không thể thiếu món bánh tét. Nếu ngoài Bắc, ngày Tết có bánh chưng xanh, thì trong Nam lại là đòn bánh tét. Đây ...

Ngọt ngào phong vị Tết phương Nam

Nếu như cái rét ngọt chớm xuân vừa đủ làm cho đôi má thiếu nữ ửng màu hoa đào là nét đặc trưng làm nên phong vị Tết miền Bắc thì sắc mai vàng, màu nắng mật chính là nét kỳ diệu của...

Châu Đốc – “điểm hẹn” Ngày hội mắm An Giang – Nam Bộ

Với chủ đề Châu Đốc - Thủ phủ mắm Nam Bộ, từ ngày 13 đến 16-2-2020, tại khu vườn tượng lớn (phường Núi Sam, TP. Châu Đốc, An Giang) sẽ diễn ra Ngày hội mắm An Giang - Nam Bộ năm 20...

Lễ hội Ok Om Bok và văn hóa của người Khmer

Lễ hội Ok Om Bok ngày nay đã trở thành một lễ hội mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc trong đời sống tinh thần của đồng bào Khmer ở các tỉnh Nam bộ.

Vẻ đẹp “rực rỡ” của làng hoa lớn nhất miền Tây Sa Đéc

Nằm tại xã Tân Quy Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, làng hoa kiểng Tân Quy Đông là vựa hoa lớn nhất khu vực Nam Bộ, cung cấp hoa cho khắp các tỉnh trên cả nước.

Canh kiểm – món ăn đủ vị mặn ngọt béo của người Nam Bộ

Canh kiểm là món chay thanh tịnh thường được sử dụng trong ngày rằm. Tuy nhiên không ít người phải lắc đầu nhăn mặt với món ăn đủ vị mặn - ngọt - béo này.

Tín ngưỡng thờ rái cá ở Nam Bộ xuất phát cuộc bôn đào của Nguyễn Ánh?

Ở Nam Bộ, truyền thuyết, huyền thoại thờ rái cá gắn với cuộc bôn đào của Nguyễn Ánh trong sự truy lùng gắt gao của quân Tây Sơn.

Rực rỡ phố Lồng đèn phục vụ bạn trẻ vui xuân

Hơn chục công nhân đang tất bật làm các công đoạn cuối cùng để phố Lồng đèn hay còn gọi vui là phố ông Chảnh ở quận Cái Răng (TP Cần Thơ) kịp phục vụ các bạn trẻ vui xuân đón tết v...

Miền Bắc tiếp tục rét, Nam Bộ nguy cơ triều cường

Tuần này, Bắc Bộ duy trì nền nhiệt dưới 15 độ C. Nam Bộ nguy cơ xảy ra triều cường khi mực nước trên các sông lên nhanh.

Ứng phó rét hại kéo dài

Dự báo rét đậm, rét hại còn kéo dài nhiều ngày nữa, Ban Chỉ đạo Trung ương về phòng chống thiên tai đề nghị các tỉnh có nền nhiệt độ xuống thấp thực hiện kế hoạch ứng phó rét đậm, ...

Học mẹ đảm nấu xôi thập cẩm ngon mê ly cho cả nhà bữa sáng ngon miệng

Xôi nếp ăn kèm trứng, chả và thịt kho quả thực ngon ngất ngây.