Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách

Xí quách là phần xương được hầm để lấy nước dùng trong các món như hủ tiếu, phở… Thường người Nam bộ ăn xí quách với hủ tiếu, tuy nhiên ở quán Cô 9 thì xí quách lại ăn với phở.

Ở quán là phần xí quách sườn bò được chủ quán tỉ mỉ lọc hết phần xương và chỉ để lại phần thịt rất tiện cho người ăn đặc biệt là những người ngại gặm xương. “Nước dùng hầu hết đều được hầm từ xương bò, sườn bò chứ không bỏ gói nấu phở hay là trộn xương heo vào hầm. Quán phở gia đình nên tôi chú trọng chất lượng hơn là bán số lượng” chủ quán chia sẻ thêm.

Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách - Hình 1

Không chỉ có xí quách được lọc xương mà ngay cả rau ăn kèm cũng được chủ quán tỉ mỉ nhặt và ngắt nhỏ cho khách dễ ăn PHAN GIANG

Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách - Hình 2

Giá một tô thập cẩm tái – nạm – gân – viên(bò viên) cũng chỉ có giá 35.000 đồng. Nếu thực khách gọi thêm xí quách thì có giá 43.000 đồng PHAN GIANG

Giá một tô phở ở quán cô 9 dao động từ 30.000 đến 43.000 đồng. Một điều thú vị khác có lẽ là địa chỉ của quán nằm trong con hẻm nhỏ, trên thực đơn không hề có món phở xí quách nên món ăn này phải là dân sành ăn mới biết.

Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách - Hình 3

Phần xí quách được lọc xương dành cho team không thích gặm xương PHAN GIANG

Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách - Hình 4

Thực phẩm ở quán trưng bày rất ít và hầu hết đều bảo quản tủ lạnh để giữ được độ tươi và hợp vệ sinh PHAN GIANG

Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách - Hình 5

Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách - Hình 6

Nhìn thực phẩm được bay ra không có phần xí quách nên hầu như khách vãn lai sẽ không biết đến món phở xí quách này PHAN GIANG

Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách - Hình 7

Quán phở mở bán từ 12 giờ đến 22 giờ PHAN GIANG

Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách - Hình 8

Vì quán không để thực đơn món phở xí quách nên khi bạn đến hãy mạnh dạn gọi món để thử nhé PHAN GIANG

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nồi luộc khoai lang chỉ cần thêm một chút nguyên liệu này, khoai sẽ bở tung, thơm lừng khó quên
11:25:02 04/08/2020
Các kiểu bún cá khác lạ ở Hà Nội
14:03:02 03/08/2020
Bí quyết chính là thứ nước sốt thần thánh làm từ dứa
20:50:29 03/08/2020
Tiệm bánh đúc "chảnh chọe" và có tuổi đời trên 40 năm ở Sài Gòn
17:51:10 03/08/2020
Món bắp cải cuốn thịt vừa ngon vừa bổ dưỡng, dễ làm mà làm không dễ
22:07:12 03/08/2020
Bí quyết cho món cá kèo kho tiêu đơn giản mà ngon
11:12:47 03/08/2020
Cách muối dưa bắp cải rau cần giòn sần sật ăn ngay sau 1 ngày
21:49:01 03/08/2020
Cách làm bánh ít trần sốt mỡ hành ngon
10:51:09 04/08/2020
Học cách làm nem chua từ 2 loại thịt tuyệt ngon, chỉ 3 ngày là ăn được
14:00:43 03/08/2020
Kỳ lạ loài côn trùng chỉ sống vài tiếng trong đời nhưng khi thành món ăn thì gây nghiện, nhất định phải nếm 1 lần
07:05:51 03/08/2020

Thông tin đang nóng

25 người đi cùng xe chở bệnh nhân Covid-19 đỗ tại bến Nước Ngầm: Hà Nội có bao nhiêu người?
23:12:49 04/08/2020
Đồng Nai: 2 ca nhiễm Covid-19, cách ly 8.926 người, 400 người âm tính
23:15:29 04/08/2020
Bạn gái có thai, Lý Trị Đình sẽ làm cha trước khi kết hôn?
23:11:53 04/08/2020
Bà nội tiêm thuốc chuột vào sữa để đầu độc cháu bại não ở Thái Bình đối diện mức án 20 năm tù
00:04:20 05/08/2020
Hoàng Bách xúc động đến bật khóc trong ngày sinh nhật mừng tuổi 40
23:22:21 04/08/2020
Sao Việt mặc gì hôm nay (4/8): BB Trần gợi cảm lấn lướt Ngọc Trinh
23:46:34 04/08/2020
WHO kêu gọi Nga tuân thủ quy trình sản xuất vaccine
23:55:36 04/08/2020
Bức ảnh hậu trường đầy quyền lực của Rap Việt: Touliver lần đầu xuất hiện bên cạnh 6 Giám khảo, HLV!
23:19:57 04/08/2020
Hóa ra có 1 tập "Người ấy là ai" bị cắt khỏi mùa 3 dù đã quay xong xuôi!
23:31:21 04/08/2020
Được giải cứu khỏi đảo hoang nhờ dòng chữ SOS
22:57:39 04/08/2020

Tin mới nhất

Cách nấu món canh măng hầm chân giò ngon

22:19:44 04/08/2020
Canh măng hầm chân giò là món canh thanh mát, vị măng giòn ngọt kết hợp cùng chân giò được hầm mềm thích hợp cho ngày nắng cũng như ngày mưa.

Bún nước lèo, đậm đà chân chất tình nghèo miền Tây

22:18:50 04/08/2020
Món bún nước lèo luôn được các tín đồ ẩm thực bầu chọn vào danh sách những món ăn đặc sản miền Tây mùa nước nổi đáng thưởng thức nhất.

Cách làm món vịt om bia ngon lạ miệng

21:03:30 04/08/2020
Cách làm món vịt om bia ngon lạ miệng

Cách làm món rau củ xào chay cho ngày Rằm

21:02:00 04/08/2020
Món rau củ xào chay vừa ngon, vừa đơn giản và không kém phần hấp dẫn.

Cách nấu canh bắp cải cuộn thịt ngon mà dễ làm

20:58:06 04/08/2020
Món canh bắp cải cuộn thịt không những ngon mà còn bổ dưỡng bởi từng cuộn cải mềm có vị ngọt thanh quyện cùng phần nhân thịt thơm ngon.

Mùa dịch, thử làm 5 món lạ mà quen này, vừa ngon lại rất bổ dưỡng

20:54:24 04/08/2020
Với thực đơn này, mọi người có thể chọn ra 3 hoặc 4 món để nấu thành bữa ăn cho gia đình có 3-4 người.

Hà Nội mưa mát mẻ, quá hợp để cả nhà thưởng thức món thịt xiên nướng thơm ngon

20:26:59 04/08/2020
Thịt xiên nướng thơm ngon, với từng miếng thịt được ướp với gia vị đậm đà, kết hợp thêm chút thanh mát của rau củ giúp cả nhà có bữa tối hấp dẫn, ăn mãi không ngán. Mới đây, trên nhóm nấu ăn, FB Ha Truong giới thiệu về cách làm thịt xiê...

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt giòn ngon để lâu mà không bị ỉu

20:22:45 04/08/2020
Món đậu phộng rang muối với hương vị thơm bùi, ngọt mặn đậm đà rất phù hợp để ăn với cơm hoặc nhâm nhi vài cốc bia. Tuy nhiên để món đậu rang tỏi ớt thơm ngon, để lâu vẫn giòn tan thì không phải ai cũng biết.

Cách làm chả giò tôm bắp cực ngon

20:18:10 04/08/2020
Thay vì cứ mãi một món giò truyền thống hay chả nem quen thuộc thì cuối tuần này các bạn không thử đổi khẩu vị với món chả giò tôm bắp cực hấp dẫn ngay nhỉ?

Bí quyết làm bún riêu cua đồng ngon như ngoài hàng ăn

20:15:31 04/08/2020
Nếu như cả gia đình bạn đã quá chán những món ăn cơm thường ngày thì đến cuối tuần này thì các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món bún riêu cua đồng thơm ngon như ngoài hàng.

Những món ăn dát vàng chỉ dành cho giới siêu giàu

20:11:46 04/08/2020
Những món ăn dát vàng có mức giá lên đến hàng chục USD là lựa chọn của giới siêu giàu để thể hiện cuộc sống xa hoa.

Cách làm món cà bung nấu thịt ba chỉ thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình

20:07:03 04/08/2020
Cách làm món cà bung nấu thịt ba chỉ thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình cho mâm cơm nhà bạn thêm trọn vị.

Độc lạ với món mì xoài trộn giá hạt dẻ ở Sài Gòn

20:01:44 04/08/2020
Món mì xoài trộn ở quán Lão Xoài là món ăn nổi tiếng với những tín đồ ẩm thực ở Sài Gòn bởi sự hấp dẫn của hương vị, lạ miệng của sự kết hợp giữa mì và xoài.

Có 1 cách làm bánh rán "siêu tốc" mà ngon bất ngờ, chị em tranh thủ mát trời làm cho cả nhà ăn là đúng điệu

19:28:51 04/08/2020
Không phải cứ có lò nướng thì bạn mới làm được những chiếc bánh nở xốp mềm. Chỉ với chiếc chảo chống dính và thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món bánh rán tuyệt ngon rồi.

5 món ăn sinh ra chỉ để dành cho ngày mưa, cứ đưa lên mâm là hết sạch

19:21:57 04/08/2020
5 món ăn sinh ra chỉ để dành cho ngày mưa, cứ đưa lên mâm là hết sạch

Cách làm món mực sốt me chua ngọt cực ngon

18:23:14 04/08/2020
Vị ngọt, dai của mực quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm một chút thơm nồng của gừng sẽ tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món mực sốt me.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon chuẩn vị Huế

18:19:46 04/08/2020
Bánh bột lọc là món ngon nổi tiếng ở xứ Huế. Bánh có phần vỏ trong suốt, nhân được làm bằng tôm, thịt tạo nên một hương vị thật hấp dẫn.

Những món ăn vặt hấp dẫn cho ngày trở gió

18:17:07 04/08/2020
Nguyên liệu dân dã, phương thức chế bế không quá cầu kỳ, giá cả phải chăng, khiến những món ăn vặt như ngô nướng, bánh trôi tàu, bánh đúc nóng trở thành những món quà chiều được nhiều người Hà Nội yêu thích trong những ngày trở gió .

Cách làm nấm xào sả ớt ngon lạ miệng

18:13:33 04/08/2020
Nấm xào nguyên nấm và nấm cùng vị cay nồng của xả ớt. Đảm bảo chế biến vừa không mất thời gian vừa ngon lạ miệng.

Cách làm kem trái cây vị dưa hấu đơn giản tại nhà

18:09:34 04/08/2020
Chỉ với hai bước đơn giản là bạn đã có ngay món kem dưa hấu cho cả nhà thưởng thức rồi.

Cách làm gà rán sốt chua ngọt ngon đưa cơm

18:06:12 04/08/2020
Cách làm món gà rán sốt chua ngọt đơn giản mà dễ làm là một lựa chọn cho thực đơn bữa cơm tối cho đình bạn thêm ngon và phong phú hơn.

Cách làm món cua sốt tiêu đen ngon khó cưỡng

18:04:30 04/08/2020
Với nước xốt tiêu đen cay cay cùng vị ngọt thanh của cua biển làm cho món ăn trở nên rất thơm ngon, đậm đà lạ miệng.

Ấm bụng với 6 quán cháo nóng hổi cho ngày mưa Hà Nội

16:28:16 04/08/2020
Thời tiết lành lạnh của những ngày mưa rất thích hợp cho bạn thưởng thức bát cháo nóng thơm ngon. Dưới đây là 6 quán cháo mà du khách không thể bỏ qua ở Hà Nội.

Làm đậu phụ sốt cay kiểu Thái vừa nhanh lại ngon "xoắn lưỡi"

16:22:50 04/08/2020
 Bạn sẽ chỉ mất chưa đến 15 phút để làm món đậu phụ sốt cay kiểu Thái này.

Chỉ cần làm điều này, đảm bảo món rau muống xào luôn giòn ngọt, xanh tươi

15:37:08 04/08/2020
Món rau muống xào rất dễ chế biến nhưng bí quyết làm sao cho rau giòn ngọt, xanh tươi và để lâu không bị đen thì không phải ai cũng biết.

Chỉ mất 150k/ngày, cô nàng 9X nấu đủ món ngon, đầy bàn ăn cho 3 người

14:55:34 04/08/2020
Không chỉ thế, Hà Anh còn tiết lộ, mình đang bảo lưu nửa năm chuyên ngành tài chính để đăng ký học nghề đầu bếp.

3 quán lẩu than độc đáo giữa lòng Sài thành

14:15:32 04/08/2020
Còn gì hơn một buổi chiều mát trời ở TP.HCM, thực khách cùng hội bạn thân, gia đình quây quần quanh nồi lẩu nóng hổi, thơm lừng.

"Muốn ăn bông súng mắm kho, thì về Đồng Tháp ăn no đã thèm"

14:09:27 04/08/2020
Ai đã dừng chân ở xứ sở sen hồng, xin đừng bỏ lỡ một lần thưởng thức món bông súng mắm kho, đặc sản mùa nước nổi miền Tây.

Bò xào thiên lý, ngon miệng đủ chất lại dễ đưa cơm

13:21:18 04/08/2020
Hoa thiên lý thơm mát, giòn ngon kết hợp cùng vị ngọt đậm đà của thịt bò khiến cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, ấm cúng.

Cách nấu mì lạnh ngon chuẩn vị Hàn Quốc

13:17:47 04/08/2020
Mì lạnh rất được ưa chuộng trong những ngày nóng oi ả. Mì lạnh Hàn Quốc hấp dẫn bởi tính mát trong mì, dễ ăn và có hương thơm đặc biệt.

Mướp đắng xào kiểu này không đắng lại giòn ngon, xanh mướt, 2 phút là ăn được

11:22:09 04/08/2020
Hương vị thơm ngon, giòn, bùi của món mướp đắng xào đảm bảo chẳng cần nấu thêm món mặn vẫn trôi cơm vô cùng.

Bí quyết pha tương đen chấm món cuốn ngon "tụt lưỡi" tôi học được của đầu bếp người miền Nam, ai ăn cũng ngạc nhiên vì xuất sắc quá!

10:55:11 04/08/2020
Có tương đen kiểu miền Nam, món cuốn sẽ được nâng tầm lên mấy bậc luôn đó!

Cách nấu món súp thập cẩm đơn giản mà ngon

10:48:39 04/08/2020
Súp thập cẩm thơm ngon có vị ngọt hòa quyện giữa rau củ, thịt và trứng, đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Cách làm gà que chiên xù thơm ngon khó cưỡng

10:46:32 04/08/2020
Thưởng thức gà que chiên nóng hổi chấm với tương ớt cay cay thì còn gì ngon bằng.

Cách làm tôm viên bọc phô mai chiên giòn đơn giản tại nhà

10:43:26 04/08/2020
Món tôm bọc phô mai mềm trong, giòn bên ngoài và béo ngậy sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, ngon miệng.

Cơm nguội chiên giòn, ngon nhức nhối

10:41:46 04/08/2020
Cơm nguội chiên giòn là món ăn gắn liền với tuổi thơ dữ dội của bao thế hệ.

Chè 100 món và loạt quán ăn vặt ngon ở Cần Thơ

10:05:50 04/08/2020
Nếu đến xứ gạo trắng nước trong, du khách không nên bỏ lỡ những quán ăn ngon mang đậm phong vị miền Tây dưới đây.

Cách nấu canh gà hầm thuốc bắc ngon bổ cho cả nhà

09:58:39 04/08/2020
Sau những ảnh hưởng của đại dịch COVID-19, việc sản xuất hàng loạt xe ô tô điện Zetta thương hiệu Nga, với giá cả được tuyên bố vào loại mềm nhất thế giới, đã bắt đầu, cho phép tung ra thị trường những mẫu đầu tiên vào cuối năm 2020, TA...

Mưa mát làm món trứng rán rong biển lạ miệng, thơm ngon

09:06:01 04/08/2020
Trời mưa mát này mẹ hãy vào bếp chế biến món trứng rán rong biển vừa đơn giản lại lạ miệng cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách làm cốm xào dừa đơn giản mà ngon

09:00:04 04/08/2020
Cốm xào dẻo dẻo, thơm thơm mùi cốm non kết hợp với độ ngọt, béo của dừa nạo làm hoàn hảo cho vị giác.

Cách làm món bánh cuốn thơm ngon bằng chảo

08:58:03 04/08/2020
Bánh cuốn là món ăn vừa bình dị lại vừa thân quen với người Việt Nam. Với lớp vỏ bánh vừa dai, vừa mềm được làm bằng bột gạo, nhân bánh thơm lừng từ thịt và mộc nhĩ đã tạo nên sự đặc trưng cho món bánh này.

Cách làm củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn đơn giản mà ngon

08:54:53 04/08/2020
Củ sen kẹp tôm thịt chiên giòn khá thú vị với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm bên ngoài còn lớp nhân bên trong không kém phần hấp dẫn .

Cách làm giò hoa rong biển ngon lạ miệng

08:51:50 04/08/2020
Không chỉ cuốn hút bằng cái tên mà món ăn này còn đặc biệt từ sắc màu sinh động đến hương vị ngon lạ miệng.

Có thể bạn quan tâm

Hơn 40 thanh niên hỗn chiến vì một cô gái

Tệ nạn

00:20:18 05/08/2020
Nhóm thanh niên ở Thanh Hóa đi hát karaoke và trêu ghẹo một cô gái nên bị hơn 30 trai làng dùng hung khí đuổi đánh.

Động cơ thúc đẩy Mỹ ném bom nguyên tử Nhật Bản

Thế giới

00:07:36 05/08/2020
Quyết định ném hai quả bom nguyên tử xuống Hiroshima và Nagashaki của Tổng thống Truman chịu ảnh hưởng lớn từ tính toán chính trị cả ở Mỹ lẫn Nhật.

Mortal Kombat 11 cập nhật skin mới trong tháng 8.2020

Game offline

23:57:25 04/08/2020
Sau chiến dịch hồi tháng 5.2020, các game thủ đang nóng lòng chờ đón những cập nhật mới của NetherRealm cho tựa game chiến đấu huyền thoại của hãng - Mortal Kombat 11.

Tân Tiếu Ngạo VNG hoàn tất Việt hóa, chuẩn bị ra mắt trong Quý III

Game online

23:57:21 04/08/2020
Như Thanh Niên Game đã giới thiệu, Tân Tiếu Ngạo VNG là game mobile kiếm hiệp đỉnh cao được nhà phát hành VNG vừa giới thiệu trong thời gian qua.

'Nhọ' như Chủ tịch Faker: Được bảo hiểm tay phải nhưng lại... chấn thương tay trái?

Esport

23:56:34 04/08/2020
Việc T1 cho ra mắt tân binh Clozer cũng như Faker phải ngồi dự bị trong 2 trận gần nhất tại LCK đã khiến nhiều người hoài nghi rằng đội trưởng của T1 dường như đang gặp vấn đề sức khỏe.

Hà Nam: Các trường hợp F1 liên quan đến ca bệnh 620 âm tính lần 1

Sự kiện nóng

23:56:23 04/08/2020
Các trường hợp F1 bao gồm chồng và con của ca bệnh 620, đều đã có kết quả xét nghiệm âm tính lần 1 từ Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương.

Thâu tóm TikTok, mũi tên trúng nhiều đích của Microsoft

Thế giới số

23:55:44 04/08/2020
Mua lại thành công TikTok cũng đồng nghĩa với việc Microsoft nắm trong tay nền tảng có tiềm năng khổng lồ ngang ngửa YouTube và giáng một đòn mạnh vào các đối thủ cạnh tranh.

iPhone X cũ liên tục giảm giá

Đồ 2-tek

23:53:50 04/08/2020
Đầu tháng 3, nhiều hệ thống bán iPhone X qua sử dụng giá từ 11 triệu đồng. Đến tháng 7, mức giá của máy giảm còn 10 triệu đồng. Hiện tại, sản phẩm này được một số cửa hàng chào bán giá từ 9 triệu đồng.

Bóng đá nữ Sơn La có thêm động lực vượt qua mùa dịch

Bóng đá việt nam

23:52:06 04/08/2020
Tiếp nối chương trình trao tặng trang thiết bị và dụng cụ tập luyện cho các câu lạc bộ bóng đá nữ, vừa qua, Đoàn công tác Liên đoàn bóng đá Việt Nam đã trao tặng trang thiết bị tập luyện cho Câu lạc bộ bóng đá nữ Sơn La.

Đà Nẵng kêu gọi công chức ủng hộ 2 ngày lương

Đời sống

23:47:23 04/08/2020
Cán bộ, công chức, viên chức, người lao động được kêu gọi ủng hộ 2 ngày lương để hỗ trợ cho các cơ sở y tế tuyến đầu chống dịch.

Hai xu hướng khẩu trang thịnh hành trong mùa dịch COVID

Thời trang

23:43:41 04/08/2020
Khẩu trang trong suốt giúp chị em để lộ gương mặt đẹp và dùng khăn quấn làm khẩu trang mang đến phong cách cực chất.

Tip trang điểm cho nàng đẹp bất chấp vào những ngày mưa

Làm đẹp

23:42:00 04/08/2020
Vào mùa mưa, các nàng thường rất ngại trang điểm trước khi đi ra ngoài bởi sợ rằng nước mưa cũng làm trôi đi hết bao công sức. Vậy phải làm thế nào để có một lớp trang điểm căng mướt, bền lâu suốt cả ngày mà không sợ mưa gió?

Street style sao Việt tuần qua: Chi Pu, Tóc Tiên 'chơi trội' khi 'dát' toàn hàng hiệu xuống phố

Phong cách sao

23:40:20 04/08/2020
Tuần qua, nhiều người đẹp Vbiz khiến fan mãn nhãn khi diện toàn đồ hiệu xuống phố.

Cười ngất với loạt phát ngôn chất hơn nước cất của "tân binh ngang ngược" SSAK3!

Show quốc tế

23:37:54 04/08/2020
Hiếm có nhóm tân binh Kpop vừa ngang ngược lại vừa dễ thương chết người như SSAK3.

Xôn xao đoạn Rap công kích "Lão Đại" Wowy với lời lẽ xúc phạm ngay sau khi tập 1 "Rap Việt" lên sóng

Show việt

23:33:35 04/08/2020
Cư dân mạng đang ngóng chờ không biết phản ứng của Wowy sẽ như thế nào?