Cách nấu nước sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, thanh lọc cơ thể
Các loại thức uống giải nhiệt ngọt thanh, mát lạnh là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày hè oi bức. Hôm nay, Điện máy XANH cùng vào bếp với bạn để khám phá cách nấu nước sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, mát lạnh, thanh lọc cơ thể cực đơn giản ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm Sâm dừa Cần ThơCho 5 lít
Mía lau 200 gr
Cây mã đề 50 gr
Cây lẻ bạn 50 gr
Cây thuốc dòi 50 gr
Lá dứa 200 gr
Rễ tranh 30 gr
Râu bắp 30 gr
La hán quả 1 quả
Thục địa 10 gr
Gốc ngò rí 30 gr
Đường phèn 500 gr
Nước dừa tươi 500 ml
Cơm dừa non 100 gr
Video đang HOT
Siro dứa 5 ml
Cách chế biến Sâm dừa Cần Thơ
1
Rửa sạch nguyên liệu và đun nước sâm
Các nguyên liệu nấu sâm mua về gồm mía lau, cây mã đề, cây lẻ bạn, cây thuốc dòi, lá dứa, gốc ngò rí, rễ cỏ tranh, râu bắp, la hán quả và thục địa.
Bạn đem các nguyên liệu đi rửa sạch, vẩy cho ráo nước rồi bó gọn lại cho vào nồi. Đổ vào nồi 5 lít nước lọc, bắc nồi lên bếp đun lửa lớn cho nước sôi, sau đó hạ mức lửa nhỏ, đậy nắp đun nước sâm trong 45 phút.
Sau thời gian đun, bạn dùng rây lọc vớt bỏ phần xác nguyên liệu, thu được nồi nước thơm và trong, không cặn.
2
Nấu nước sâm với đường
Bắc nồi nước sâm đã lọc trong lên bếp, cho vào nồi 500gr đường phèn. Bạn đun với lửa nhỏ và dùng vá canh khuấy đều cho đến khi đường phèn tan hoàn toàn.
Bạn nêm nếm lại độ ngọt của nước sâm cho vừa ý rồi tắt bếp, nhấc nồi nước sâm xuống, để nguội.
3
Rót nước sâm ra ly và thêm nước dừa
Bạn cho đá bi vào ly, rót nước sâm đã được để nguội vào đến khoảng 2/3 ly
Tiếp đó bạn, rót nước dừa tươi vào đến khi đầy ly, đặt vài miếng cơm dừa tươi lên mặt ly và sau cùng là thêm 1 ít siro dứa nữa là ly nước sâm dừa đã hoàn thành rồi.
Tuỳ theo sở thích bạn có thể rót một chút siro dứa vào ly sâm để thức uống thêm hương vị, màu sắc hoặc không sử dụng cũng được nhé
4
Thành phẩm
Chỉ với vài thao tác đơn giản, ai cũng có thể tự nấu món nước sâm dừa đặc sản Cần Thơ mát lạnh ngay chính trong gian bếp nhà mình rồi.
Nước sâm mang màu nâu tự nhiên, thơm mùi lá dứa và các loại nguyên liệu, ngọt thanh tươi mát. Chút siro lá dứa tạo cho thức uống màu xanh bắt mắt, dậy mùi lá dứa ngọt ngào hấp dẫn.
Đây chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình mình một món thức uống vừa ngon ngọt, thanh mát, xua tan cái nóng oi bức của ngày hè.
Cách làm siro mận hậu giải nhiệt mùa hè
Mùa hè mà được thưởng thức một ly siro mận hậu thì không gì bằng. Với hướng dẫn dưới đây bạn có thể tự làm cho cả nhà loại siro giải khát nhiều người thích này.
Nguyên liệu làm siro mận hậu
Mận: 2 kg
Đường: 1kg
Các bước làm siro mận hậu
Trước tiên bạn lấy mận rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 phút rồi gọt vỏ thái miếng bỏ hạt.
Tiếp theo ngâm đường với mận, rải 1 lớp mận ra âu, tiếp theo rắc 1 lớp đường lên trên, cứ lặp lại như vậy đến khi hết lượng mận và đường đã chuẩn bị.
Để ngâm trong nhiệt độ thường khoảng 6-8 tiếng (có thể ngâm qua đêm), mận sẽ ngấm đường và tiết ra nước.
Chỉ cần chắt nước cốt ra là ta đã được món siro mận thơm ngon rồi. Nếu làm ít thì để như vậy cất ngăn mát là được. Còn muốn để lâu mà không bị lên men thì cho nước mận vào nồi đun lên cho sôi ở lừa vừa khoảng 10-15 phút là được. Để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh sạch cất trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Cách làm trà sữa bí đao ngọt thanh, mát lạnh đánh bay cái nóng ngày hè Vào những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt hơn khi được tận hưởng một thức uống mát mẻ, thanh nhiệt! Hãy cùng vào bếp thực hiện cách làm trà sữa bí đao ngọt thanh và mát lành, cực kì gây nghiện để giải nhiệt mùa hè này nhé! Nguyên liệu làm Trà sữa bí đao Bí đao 1 kg Sữa tươi 200...