Cách nấu lẩu kim chi thịt bò thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyễn Ngọc Mai14:48 21/11/2022

Cách nấu lẩu kim chi thịt bò Mỹ là một món lẩu nổi tiếng được nhiều người ưa thích khi nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc. Món lẩu này được yêu thích không chỉ bởi thơm ngon, hấp dẫn mà công thức nấu cũng vô cùng đơn giản.

Hãy cùng MRLVN trở tài thực hiện món lẩu này để cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cho cách nấu lẩu kim chi thịt bò thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Bắp bò 300 gr

Nước hầm xương 500 ml

Đậu hũ non 100 gr

Nấm hương 200 gr(nấm đông cô)

Đầu sả 3 cái

ỏi 2 củ

Hành boa rô 2 nhánh(tỏi tây)

Hành tây 1 trái

Kim chi 500 gr

Nước mắm 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Video đang HOT

Dầu ăn 2 muỗng canh

Sa tế 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít

Các bước nấu lẩu kim chi thịt bò thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế bắp bò

- Bắp bò mua về rửa sạch, dùng một xíu muối chà xát khắp bề mặt miếng bò rồi rửa thật sạch với nước để khủ mùi hôi, vớt ra để ráo và cắt lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

- Xả bỏ lớp vỏ già rồi rửa sạch dùng dao đập dập.

- Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.

- Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

- Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 3cm

- Xúc xích cắt khúc vừa ăn.

- Đậu hũ rửa sạch, cắt khúc vuông vừa ăn.

- Nấm hương ngâm trong nước nóng khoảng 10 phút rồi sau đó vớt ra rửa sạch với nước lạnh và cắt khúc vừa ăn.

Bước 3: Xào nguyên liệu

- Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đến khi dầu sôi thì cho tỏi băm, hành đã cắt khúc và đầu sả đập dập vào, đảo đều trong khoảng 1 phút đến khi dậy mùi thơm.

Bước 4: Nấu lẩu và thưởng thức

- Cho 500ml nước hầm xương vào nồi hành phi.

- Nêm vào 1 muỗng canh ớt bột, toàn bộ hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh sa tế và 500gr kim chi.

- Khuấy đều cho gia vị tan, nấu tiếp thêm 15 phút thì cho đậu hũ và bắp bò vào, nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn rồi đun đến khi nồi sôi là được

- Cho nồi lẩu ra bàn, đặt lên bếp ăn lẩu, sắp xếp các loại rau ăn kèm, nấm, bún, thịt bò và những nguyên liệu khác xung quanh nồi lẩu và thưởng thức thôi nào

Bước 5: Thành phẩm

Lẩu kim chi thịt bò có màu đỏ vô cùng bắt mắt, hương vị chua chua ngọt ngọt pha chút cay cay hòa quyện hoàn hảo vào nhau vô cùng thú vị

Thông tin món lẩu kim chi thịt bò thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Thời gian chuẩn bị 10M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian : 40M

Số lượng người ăn : 4

Món ăn dành cho bữa : Trưa, tối

Nguồn gốc của món ăn: Việt Nam

Tổng calories món ăn : 300 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu lẩu kim chi thịt bò cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Trưa nay ăn gì: Đặc sắc mì lạnh sữa đậu nành phảng phất hương vị Hàn

Là món ăn phục vụ theo mùa, mì lạnh sữa đậu nành (Kongguksu) mang chút hương vị béo bùi của nước dùng làm từ sữa đậu nành, chút thanh mát, giòn sần sật của sợi mì nấu cùng. Bữa trưa ẩm thực quốc tế ngày thứ Sáu hôm nay sẽ giải đáp những nội dung hữu ích xung quanh món mì này.

Từ lâu, văn hóa ẩm thực Hàn Quốc ngoài những món ăn truyền thống như cơm trộn, miến trộn, bánh hải sản, lẩu tokbokki hay thịt nướng thì còn có ẩm thực phục vụ theo mùa. Theo đó, mì lạnh sữa đậu nành thường được nhà hàng bán trong dịp hè. Vì vậy, ngoài yếu tố "giải nhiệt" mùa nóng, nó còn là sự hội tụ của những nguyên liệu với cách chế biến đặc sắc.

Theo một số tài liệu ẩm thực, món ăn được ghi nhận có mặt từ thời Joseon ở thế kỷ thứ 14 trong một cuốn sách dạy nấu ăn cổ xưa. Theo ngôn ngữ Hàn Quốc, "kong" có nghĩa là đậu nành; còn "guksu" mang ý nghĩa sợi mì. Vì vậy, những thành phần chính để làm nên tô mì này gồm sợi mì lúa mì Hàn Quốc, đậu nành xay nhuyễn để nấu nước dùng, hạt thông, mè rang, cà chua, dưa leo và trứng gà.

Có một điều thú vị ở mì lạnh sữa đậu nành là nguyên liệu tùy biến được cho cả người đang ăn chay, tức là nhiều nơi bán sẽ bỏ nguyên liệu trứng gà ra trong khâu chế biến. Lúc này, tổng thể hương vị của món ăn chỉ là sự thanh đạm của rau, củ cùng mì và nước dùng. Hiện các cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc có bán các nguyên liệu kể trên nên không quá khó khi bạn muốn trổ tài đầu bếp tại gia.

Ngoài mì lạnh sữa đậu nành, ẩm thực Hàn Quốc còn có món mì lạnh khác với phần nước dùng nấu từ thịt heo hoặc thịt bò, có tên gọi là Naengmyeon. Quốc gia hàng xóm Nhật Bản cũng có một món mì dùng theo phong cách lạnh là Hiyashi Chuka.

Chi tiết hơn về cách làm thì nó thường gồm một số bước như sơ chế và xay nhuyễn hạt đậu nành làm nước dùng, sơ chế các nguyên liệu còn lại, trụng mì rồi cho tất cả vào tô và đổ phần nước dùng. Đặc trưng của món ăn là sữa đậu nành phải được để ngăn mát tủ lạnh trước đó. Rồi khi thưởng thức một số nhà hàng còn cho thêm vài viên đá để tăng độ lạnh cho món ăn.

Giống như bất kỳ món nước nào, mì lạnh sữa đậu nành cũng có cho riêng mình một loại nước chấm để dùng kèm. Đó chính là tương saamjang, rót để chén riêng chấm với topping hay pha một ít vào tô mì cũng đều là tròn vị.

Với gợi ý mì lạnh sữa đậu nành, thực khách có thể đổi vị cho bữa trưa gần cuối tuần bên cạnh đồng nghiệp, người thân. Nhâm nhi vài gắp đũa mì, xì xụp húp nước dùng béo bùi lạnh lạnh rồi chấm topping vào nước sốt thì mọi sự cảm nhận về ẩm thực của bạn sẽ rất là thú vị.

Canh cá chạch thu hút thực khách mùa thu Năm 1930, ở Seoul có ba quán canh cá chạch nổi tiếng. Một trong số đó là quán canh cá chạch Yumyeong ở Sinseoldong. Canh cá chạch ăn là món ăn được đề cập trong nhiều cuốn sách. Ảnh: DDHQ. Ngoài ra "quán canh cá chạch Gombo" do Jeong Bu Bong - một người từng làm việc ở quán canh cá chạch Yumyeong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

22:50:57 11/03/2025

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe.

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

22:48:57 11/03/2025

Thay vì ngâm trực tiếp vào nước, bạn nên dùng muối, nước giấm pha loãng để cá rã đông nhanh hơn mà không mất chất.

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

06:09:26 11/03/2025

Ngô ngọt nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng với lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn. Món ăn vặt này đơn giản, dễ làm, cực hợp cho những buổi tụ họp vui vẻ!

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.