Cách nấu lẩu ghẹ rau muống mới lạ, bổ dưỡng cho cả nhà
Khám phá cách nấu lẩu ghẹ rau muống mới lạ và bổ dưỡng nhất cho cả nhà. Bạn đã quá quen thuộc với những món ăn giản dị thường ngày nhưng lại không có đủ thời gian để tìm hiểu thêm một công thức quá phức tạp thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món lẩu ghẹ rau muống
Xương ống lợn.
Rau muống sạch
Các nguyên liệu ăn kèm:
Nấm hương, nấm rơm, cà chua, dứa.
Rau thơm: Hành, rau thơm
Gia vị nêm nếm:
Video đang HOT
Các bước nấu lẩu ghẹ rau muống
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xương ống lợn bạn chọn loại có nhiều tủy. Sau khi rửa sạch thì chần qua nước sôi để bớt mùi hôi rồi rửa lại lần nữa cùng nước sạch. Cho nước vào ninh. Vừa ninh vừa hớt hết bọt để nước xương trong hơn. Đậy vung và tiếp tục ninh tới khi xương nhừ.
- Ghẹ bạn cần dùng bàn chải cũ chà sạch đất ở phần mai. Sau đó bạn tách mai ghẹ cùng yếm ghẹ để làm sạch bùn đất bên trong. Sau đó bạn chặt ghẹ làm đôi.
-Rau muống bạn cần nhặt sạch phần héo úa, già rồi rửa với nước nhiều lần. Sau đó cắt khúc vừa ăn. Để đảm bảo vệ sinh bạn có thể ngâm với nước muối loãng chừng 5p.
- Các loại nấm cần được cắt bỏ gốc già, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn
- Các loại rau khác cũng nhặt sạch gốc, phần già úa rồi rửa sạch. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Tiến hành nấu lẩu ghẹ rau muống
- Đun sôi 1 thìa dầu ăn trên bếp. Khi dầu nóng thì cho hành băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành đã thơm thì cho tiếp sả đậ.p dập, giềng thái lát cùng tiêu xanh đậ.p dập vào phi cùng. Khi thấy các nguyên liệu trên đã có mùi thơm thì cho dứa vào đảo qua. Khi dứa ngấm hết các gia vị thì cho tất cả vào nồi nước xương để ninh.
- Nước lẩu cho vào nồi. Thêm ghẹ và cà chua cùng gia vị vào cho vừa ăn.
- Đun sôi nồi lẩu trở lại cho nấm cùng các loại rau vào. Đợi các nguyên liệu chín thì bạn gắp ra và thưởng thức hương vị thơm ngon của chúng/
Trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu lẩu ghẹ rau muống cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Cách nấu lẩu ghẹ bổ dưỡng thơm ngon
Lẩu ghẹ thơm lạ đặc trưng chứa nhiều chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Ngay tại nhà bạn cũng có thể thực hiện món ngon này chiêu đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
Ghẹ: 2 con (kích thước to nhỏ tùy theo khẩu vị)
Xương lợn: 1kg
Hành tím, giềng, tiêu xanh, sả, dứa, cà chua
Rau ăn kèm: nấm rơm, nấm đùi gà, rau ăn kèm: mùng tơi, rau muống, rau cải
Bún ăn kèmCách nấu lẩu ghẹ
Xương lợn rửa sạch, trần qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước thật sạch. Lại cho thêm nước vào ninh xương lấy nước dùng.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng phi thơm, cho tiêu xanh đậ.p dập, sả cắt khúc, giềng cắt lát, dứa thái miếng nhỏ rồi cho tiếp nước dùng vào đun sôi đều.
Ghẹ rửa sạch, bỏ yếm, tách mai. Rửa sạch các loại rau ăn kèm để ráo nước. Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần chân bày ra đĩa.
Cho thêm cà chua bổ múi, ghẹ, các loại nấm vào nồi nước lẩu lại đun sôi tiếp.Dọn nồi lẩu, rau, bún ăn kèm, cho nước lẩu, ghẹ ra, bật bếp đun sôi và thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách nấu lẩu ghẹ bổ dưỡng tại nhà.
Cách nấu lẩu gà ngải cứu ngon, bổ não tại nhà Khám phá cách nấu lẩu gà ngải cứu đúng vị nhất, đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng hạnh phúc bên gia đình. Lẩu gà hẳn là một trong những món ăn được dân tình "hủy diệt" nhiều nhất khi tiết trời trở lên se lạnh không chỉ bởi hương vị đặc trưng của món ăn này mà còn do...