Cách nấu lẩu gà ngải cứu ngon, bổ não tại nhà

Khám phá cách nấu lẩu gà ngải cứu đúng vị nhất, đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng hạnh phúc bên gia đình. Lẩu gà hẳn là một trong những món ăn được dân tình “hủy diệt” nhiều nhất khi tiết trời trở lên se lạnh không chỉ bởi hương vị đặc trưng của món ăn này mà còn do không khí ấm cúng mà nó tạo ra.

Còn gì bằng sau một ngày làm việc vất vả, bạn lại được ngồi bên gia đình và bạn bè để cùng nhau thưởng thức mùi vị nước lẩu đậm đà, vị gà tươi ngon, ăn cùng với sự thanh mát, dịu dàng của các loại rau.

Mặc dù đây là một trong những món ăn hay bị cháy hàng nhiều nhất tại các quán ăn nhưng cách chế biến của nó thì không hề phức tạp đâu nhé. Bài viết này, MRLVN.COM sẽ hướng dẫn cho các bạn một trong những

ADVERTISEMENT

Nguyên liệu nấu món lẩu gà ngải cứu

Gà: 1kg

250g đùi gà

Đậu: 4 bìa

Gia vị: Bột canh, đường, hạt nêm, sa tế, mì chính

Các loại rau nhúng:

Video đang HOT

Cải cúc, ngải cứu, rau muống, nấm kim chi (các loại rau nhúng có thể lựa chọn tùy ý dựa vào sở thích của mỗi gia đình hoặc cá nhân)Các loại rau củ khác:

Nấm đông cô, nấm hương, khoai môn, khoai tây, ngô, cà chua (mỗi loại 3 quả), mùi tàu, gừng, xả,…

Các bước nấu lẩu gà ngải cứu ngon

Bước 1 : Cách sơ chế nguyên liệu

Gà: Bạn rửa sạch gà bằng muối và nước lạnh, chặt ra thành từng khúc nhỏ sau đó đem đi ướp lạnh cùng một ít hạt nêm và muối trong 15 phút để gà ngấm gia vị. Làm tương tự như với cổ và cánh, tuy nhiên những phần này bạn cần để riêng làm nước dùng.

Các loại nấm: Cắt rễ các loại nấm sau đó ngâm nước muối trong 5 phút rồi rửa sạch, xếp ra đĩa.

Các loại khoai và ngô: Bạn gọt sạch vỏ, thái nhỏ thành từng miếng đều nhau vừa ăn rồi ngâm với nước lạnh, sau đó rửa sạch để ráo.

Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng

Hành, sả, … bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Gừng thái sợi to

ADVERTISEMENT

Bước 2 : Chế biến nước lẩu gà

Trước tiên, bạn phi hành thơm lên trước, đợi cho đến khi hành ngả vàng thì cho tiếp gừng, xả, ớt đã được chuẩn bị bên trên vào và xào qua. Tiếp theo, bạn cho những phần thịt gà được để riêng (cổ, cánh, chân) đã được ướp vào, xào lên trong vòng 6 phút.

Tiếp theo là công đoạn xử lí nước dùng. Bạn sẽ chuẩn bị một nồi nước (khoảng tầm 3 lít) có nêm thêm các loại gia vị vào (cách nêm tùy theo khẩu vị) cho đến khi vừa miệng thì đun sôi lửa nhỏ trong vòng 20 phút để nước lẩu ngấm gia vị đậm đà hơn. Đợi đến khi nước sôi đủ thì bạn bắt đầu cho các loại củ như khoai, cà chua, nấm vào và đun tiếp trong vòng 15 phút.

Lưu ý: Lẩu gà sẽ ngon hơn khi bạn dùng thêm sa tế và nước cốt chanh, nên đừng quên những loại gia vị này nhé.

Bước 3: Cách chế biến gia vị chấm lẩu gà đặc biệt

Bạn có thể tham khảo cách làm gia vị chấm lẩu gà theo công thức đặc biệt sau đây: 1 thìa bột canh, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, lá canh, ớt cay; sau đó quấy đều lên để riêng

Bước 4: Hoàn tất giai đoạn cuối và thưởng thức thành phẩm

Sau khi hoàn tất các giai đoạn trên, bạn lấy tầm 2/3 lượng nước lẩu bên trên để dùng. Phần còn lại sẽ được dùng sau nếu thiếu nước.

Cuối cùng chính là giai đoạn quan trọng nhất, bạn chỉ cần trút thịt gà, nấm, các loại rau khác vào và đợi thưởng thức thành quả thôi. Chắc chắn với sự khéo léo và những bí quyết ở đây, bạn sẽ có một món lẩu ngon không kém gì ngoài quán đâu nhé.

ADVERTISEMENT

Cách nấu lẩu gà ngải cứu ngon, bổ não tại nhà - Hình 1 ADVERTISEMENT

Thông tin Nấu Món Lẩu Gà Ngải cứu

Thời gian chuẩn bị : 20 phút

Thời gian nấu : 40 phút

Tổng thời gian : 1 tiếng

Số lượng người ăn : 3

Món Ăn dành cho bữa : chiều, tối

Nguồn Gốc : Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 1100 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu lẩu gà ngải cứu cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

ADVERTISEMENT
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

7 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, đậm đà, ngon chuẩn vị
06:02:58 07/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều có món "ăn trôi cả nồi", thêm loại quả siêu giàu vitamin C giòn giòn đã miệng
17:19:36 06/02/2023
Cách làm bánh nếp chà bông trứng muối dẻo mềm thơm nức
18:06:01 07/02/2023
3 công thức xào củ sen giòn bùi đậm vị, tăng cảm giác ngon miệng và dễ tiêu
05:58:02 07/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, cả nhà ngồi xuống là không muốn đứng lên
16:46:14 07/02/2023
Ngày mưa ăn gì: 3 cách làm ngô xào béo ngậy, rẻ tiền nhưng siêu ngon và lạ miệng
05:59:13 07/02/2023
Loại rau chỉ để nấu canh hoặc luộc, nay làm thành món ăn sáng vừa ngon lại giàu năng lượng
05:55:58 07/02/2023
Trời mưa lạnh làm ngay 3 món ngon từ sắn dân dã mà thơm nức lòng người
06:25:19 08/02/2023
Mẹ đảm lưu ngay 4 cách chế biến thịt cua hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, ngon khó chối từ
05:57:05 07/02/2023
Trong tủ còn một con gà, mẹ đảm bày được bữa cơm 4 món cực ngon lại bắt mắt
06:21:17 08/02/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Thảm họa động đất: Bé gái Syria che chắn em trai suốt 17 giờ chờ đội cứu hộ
13:01:25 08/02/2023
Đầu năm 'đạo chích' đi 'thỉnh' Phật
12:01:14 08/02/2023
Bị cơ quan chức năng "sờ gáy" - cô đồng "cãi đúng sai cãi" vẫn có hành động thách thức gây sốc?
13:54:14 08/02/2023
Diễn ăn đứt nữ chính nhưng nữ phụ này lại bị dìm nhan sắc ở phim Việt đang hot: Giảm cân quá đà, kiểu tóc lạc quẻ với khuôn mặt
12:35:30 08/02/2023
Đức Nhân tiết lộ tuổi thơ cơ cực nuôi cháu gái xinh như hoa hậu, coi như "kho báu" trong nhà
12:04:10 08/02/2023
Lee Min Ho đưa Song Hye Kyo dự đám cưới Lee Seung Gi, hôn lễ Song Joong Ki lộ dàn khách mời khủng?
10:52:24 08/02/2023
Bị truy tố 2 tội danh, Anna Bắc Giang có thể bị phạt bao nhiêu năm tù?
10:42:16 08/02/2023
Từng khó sinh, cháu gái Lê Giang bụ bẫm khoẻ mạnh, được hướng ăn chay
12:45:29 08/02/2023
Nam diễn viên ví như "Huỳnh Tông Trạch Việt Nam": U40 phong độ, hôn nhân viên mãn bên bà xã kín tiếng
12:31:43 08/02/2023
Áy náy khi phát hiện ra số tiền chồng gửi cho con riêng mỗi tháng
14:30:00 08/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Trời nồm ẩm, nhớ nấu ngay món nhiều sắt, bổ m.áu này để tăng đề kháng cho cả nhà

06:24:46 08/02/2023
Thời tiết đang nồm ẩm dễ khiến chúng ta mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Những món ăn giàu sắt từ thịt đỏ như thịt bò rất thích hợp để thưởng thức vào lúc này...

3 món canh ngon từ táo đỏ giúp bồi bổ sức khoẻ cả nhà trong những ngày trời nồm ẩm

06:24:32 08/02/2023
3 món canh ngon từ táo đỏ bổ sung vào thực đơn cơm nhà với hương vị ngọt thanh và đặc trưng hấp dẫn giúp bồi bổ sức khoẻ này bạn nhé!...

Biến tấu món trứng chiên: Trứng cuộn ớt chuông vừa ngon lại đẹp mắt, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình

06:23:28 08/02/2023
Thỉnh thoảng hãy làm món trứng cuộn ớt chuông vô cùng hấp dẫn, đẹp mắt, lạ miệng lại còn giàu dinh dưỡng cho gia đình nhé...

Măng ăn không hết đừng vội bỏ đi, chế biến theo 4 cách này vừa ngon cơm vừa tiết kiệm

06:22:00 08/02/2023
Măng khô là một nguyên liệu đặc trưng được nhiều người Việt yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn như: món hầm, món canh, món xào...

Cá rô phi kho tộ cho bữa tối ngon cơm

06:00:08 07/02/2023
Cá rô phi kho tộ món ăn chế biến đơn giản, hấp dẫn và thơm ngon cho bữa tối ngon cơm đãi cả gia đình ai ăn cũng khen tấm tắc...

5 món kho ngon đậm đà cho tiết trời nồm ẩm, ai chán ăn nhìn thấy cũng thèm

14:35:59 06/02/2023
5 món kho ngon đậm đà cho tiết trời nồm ẩm. Món kho nào cũng đặc biệt đậm đà hấp dẫn, trôi cơm kích thích vị giác cả nhà, ai chán ăn nhìn thấy cũng thèm...

4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon mà siêu đơn giản cho cả gia đình bạn

06:00:26 06/02/2023
4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon, hấp dẫn mà siêu đơn giản và nhiều người yêu thích đãi cho cả gia đình bạn...

4 công thức nấu canh nấm thơm ngon cho những ngày mưa lạnh

05:59:46 06/02/2023
Bên cạnh các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, bí đỏ... thì các loại nấm luôn là nguyên liệu được các chị em chọn lựa hàng đầu...
ADVERTISEMENT

Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon vừa bồi bổ sức khỏe, ăn mãi không chán

05:58:25 06/02/2023
Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon, bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe, ăn chỉ có no chứ không hề ngấy chút nào...

Chuối chín sau Tết đem làm bánh mềm ngon, thơm phức

05:57:42 06/02/2023
Từng chiếc bánh chuối nhỏ xinh xốp mềm với vị ngọt thanh ngon miệng khá hấp dẫn mà còn giúp bạn xử lý hết phần chuối thừa sau Tết đấy...

Rằm tháng Giêng nấu chè nếp viên đậu đỏ, ăn đẹp da lại giúp thải độc cơ thể

23:28:40 05/02/2023
Những hạt đậu đỏ tốt lành là vậy, kết hợp với những viên nếp tròn trịa và được rắc một chút hoa mộc khô lên trên sẽ trở thành món chè dưỡng nhan cực tốt cho chị em...

Cúng Rằm tháng Giêng, thêm 5 món nộm này vào mâm cỗ vừa ngon lại không ngán

15:27:28 05/02/2023
Hương vị tươi ngon, thanh mát của các món nộm sẽ giúp mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thêm thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều...

Cúng Rằm tháng Giêng làm món lạ chua chua ngọt ngọt lại giòn rụm này từ đuôi heo ai cũng mê mẩn

14:45:51 05/02/2023
Dù là cúng Rằm tháng Giêng nhưng không nhất thiết bạn phải làm các món ăn truyền thống. Thay vào đó, bạn có thể thêm món ăn mới lạ tự đuôi heo để mâm cỗ thêm ngon và hấp dẫn từ đuôi lợn...

Khoai môn làm bánh gì ngon? 5 công thức làm bánh khoai môn 'ngon nuốt lưỡi' và ít calo bạn có thể thử

06:26:09 05/02/2023
5 công thức làm bánh khoai môn ngon nuốt lưỡi và ít calo đơn giản, thơm ngon, khiến ai cũng mê, bạn có thể thử...

3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở

06:19:14 05/02/2023
Chân gà - loại nguyên liệu dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng, giúp bổ m.áu cũng như tăng cường gân cốt. Nếu đã quá quen với những món chân gà thông thường, sao bạn không thử nấu canh chân gà?...

Công thức 3 món gà sốt ngọt thơm vàng óng khiến cả nhà mê đắm

06:01:36 05/02/2023
Những món gà sốt dưới đây không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất ngon cơm, phù hợp để thỉnh thoảng bạn đổi gió bữa ăn cho gia đình...
ADVERTISEMENT

Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát ngon miệng cho ngày nồm ẩm ương

06:00:51 05/02/2023
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát để có một bữa ăn ngon và đầy đặn cho ngày nồm ẩm ương đãi cả gia đình bạn nhé!...

Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa

05:58:28 05/02/2023
Rau cải có thể nấu canh với nước hầm xương lợn hoặc thịt băm cũng đều ngon. Rau cải đem nấu với thịt băm thơm ngon đãi cả nhà...

Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này lạ miệng lại cực ngon

16:23:03 04/02/2023
Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này đảm bảo mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng nhà bạn sẽ trở nên ngon và độc đáo hơn nhiều...

Gợi ý thực đơn mâm cỗ mặn rằm tháng Giêng tươm tất ngon miệng, ăn không bị ngán

06:40:25 04/02/2023
Năm nay, ngày rằm tháng Giêng rơi vào Chủ nhật (tức 5/2 dương lịch), rất phù hợp để các gia đình sửa soạn chu toàn mâm cúng...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Diễm My 6x kể lại quá khứ "chinh phục đàn ông" thời trẻ

Sao việt

16:46:47 08/02/2023
Diễm My 6x là một trong những nữ diễn viên thế hệ vàng của làng điện ảnh Việt những năm 80. Với vẻ đẹp đài cát, diễm lệ, người đẹp từng làm thổn thức trái tim của nhiều thanh niên lúc bấy giờ...

Kim Petras - chủ nhân "Unholy": Người chuyển giới đầu tiên giành giải Grammy và tuổi thơ khó khăn

Sao âu mỹ

16:45:09 08/02/2023
Kim Petras với sự kết hợp cùng Sam Smith trong ca khúc Unholy đã giúp cô trở thành người chuyển giới đầu tiên giành giải thưởng Grammy 2023. Được biết, Kim Petras đã trải qua quãng thời gian khó khăn kể từ khi tới Mỹ năm 19 tuổi...

Ảnh chế: Man City gặp nạn, hàng loạt CLB Ngoại hạng Anh hả hê

Lạ vui

16:39:06 08/02/2023
Nghe tin Man City gặp nạn và có thể bị trừ điểm, thậm chí bị loại khỏi Ngoại hạng Anh khiến không ít đối thủ cảm thấy hả hê...

Đến nhà bạn trai của con gái, ông bố nhất quyết bế "mèo cưng" đi khoe

Netizen

16:36:01 08/02/2023
Mới đây, khoảnh khắc một ông bố ở Trung Quốc sang chơi nhà bạn trai của con gái nhưng không quên đưa hai bé mèo cưng đi cùng đã lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội. Câu chuyện hài hước có phần đáng yêu thu hút đông đảo sự chú ý của mọi...

Cặp đôi Hàn gợi ý style lên đồ đi chơi Valentine đơn giản và tôn dáng

Thời trang

16:15:09 08/02/2023
Ngày Valentine cận kề, cũng là lúc không ít các cặp đôi đang rộn ràng, chuẩn bị kỹ càng cho 1 buổi hẹn hò ngọt ngào. Về khoản trang phục, còn gì ưng mắt và ăn ý hơn những bộ cánh đồng điệu, thể hiện sự gắn kết giữa 2 tâm hồn...

Nghiên cứu 76 năm của Đại học Harvard: Người bạn đời quyết định rất nhiều đến chất lượng cuộc sống

Góc tâm tình

16:09:25 08/02/2023
Một câu chuyện từng được chia sẻ trên mạng xã hội với nội dung như sau: Một cô gái xuất thân từ nông thôn với gia cảnh trung bình sau nhiều năm học tập và làm việc chăm chỉ đã ổn định được cuộc sống. Cô trở thành trụ cột và niềm tin của...

"Em gái BLACKPINK" sẽ là nhân tố tiếp theo cân mảng view YouTube cho YG?

Nhạc quốc tế

16:04:05 08/02/2023
Dự án nhóm nhạc nữ mới của YG đang được kỳ vọng rất cao dù chưa chính thức debut. Nữ thực tập sinh mệnh danh tiểu Sulli : Suýt trở thành em gái BLACKPINK , gây...

Bị lừa hơn 100 triệu đồng khi mua bán trên mạng, nữ sinh viên đột ngột mất tích

Tin nổi bật

15:55:22 08/02/2023
Trước khi mất tích, nữ sinh H. để lại áo khoác, điện thoại và ô trên cầu Kiền, Hải Phòng. Gia đình nghi ngờ do tham gia mua bán trên mạng bị lừa tiền, nữ sinh này có thể đã có hành động dại dột...

Thay người yêu như thay áo, chú rể bị 'đội' bạn gái cũ trả thù đúng ngày cưới

Thế giới

15:41:09 08/02/2023
Hồi còn độc thân sống quá bạc tình, thay người yêu như thay áo nên đến ngày cưới, anh Trần tái mặt khi đội bạn gái cũ mang băng rôn đến nơi tổ chức hôn lễ phá rối...

TP HCM: Chân dung "bà trùm" thao túng các gói thầu thiết bị y tế bị xét xử vào ngày mai

Pháp luật

15:35:28 08/02/2023
Bị can Hoàng Thị Thuý Nga từng là Phó Tổng giám đốc Công ty AIC, cấp dưới của Nguyễn Thị Thanh Nhàn, được biết đến như bà trùm thao túng các gói thầu y tế khiến quan chức nhiều tỉnh, thành vướng lao lý...

Nữ MC tố cầu thủ đội tuyển Việt Nam 'gạ tình' là ai?

Người đẹp

15:28:02 08/02/2023
Mới đây mạng xã hội dậy sóng trước những đoạn clip của nữ MC tên Thu Hà khi cô lên tiếng kể chuyện bị một cầu thủ trẻ đội tuyển Việt Nam gạ tình ...

'Nhà bà Nữ' đạt doanh thu 400 tỉ, chính thức phá kỷ lục 'Bố già'

Phim việt

15:08:21 08/02/2023
Chỉ sau 17 ngày công chiếu, Nhà bà Nữ của Trấn Thành đã chạm đến cột mốc doanh thu 400 tỉ đồng, chính thức xô đổ kỷ lục của bộ phim cùng cha đẻ - Bố già...

Sau Ca Sĩ Mặt Nạ, O Sen Ngọc Mai chỉ toàn hát nhạc cover gây tranh cãi, ra MV không ai nhớ tới

Nhạc việt

15:03:16 08/02/2023
Sau loạt ồn ào, O Sen Ngọc Mai bất ngờ bị gạch tên khỏi show diễn tại Mỹ và thay thế bằng Myra Trần O Sen Ngọc Mai: ...Giọng hát của mình chuyên chở năng lượng mà người tinh tế mới có thể nghe được O Sen Ngọc Mai gây tranh cãi khi cover...